ひとりごと
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２００６ １２／２９
今まで降らなかった雪が、午前中から降り始め５センチくらいになったでしょうか。今年の暮れは去年にくらべ雪が無く油断して
いました。やっぱり冬でしたね。
クリスマスを中心にギフトのご注文が集中し、嬉しい悲鳴を上げておりました。今日はやっといつもの仕込みのペースに戻った
ところです。おかげさまであっという間に今年も終わり、残すところ後２日。みなさんのところはもうお正月準備は出来ました？。
うちもお歳暮をこれから持っていきます。年賀状も書かなければ。
２００６ １２／２４
今日はクリスマスイブで日曜日。どの様にお過ごしですか。
我が家では子供達も大きくなりプレゼントは欲しがるものの、ツリーとかの飾り付けには全く興味を示しません。それでいて学校の
教室には飾り付けるとか言ってました。
道楽亭の工房もそれらしい物は一つだけ。ちょっと寂しい限りです。以前は結構やっていたんですけどね。
ここ何年かクリスマスに合わせたギフトのご注文が多くなっています。今夜はスモークパーティーを楽しんでいただけることでしょう。
毎年年末は３１日までやっております。お正月のおせちにまだ間に合いますのでご注文お待ちしております。
２００６ １２／１７
予定を変更して今日は工房で仕込みをしていました。
昨日は道の駅かわさきで店頭販売をして一応今年最後の出張販売になりました。今日もその予定でしたが嬉しいことにギフトの
ご注文が増え、急遽道の駅をキャンセルしてしまいました。何年か前にはこの時期は徹夜で仕事をすることもあり、外回りの計画は
ちょっと無茶だったかもしれません。年明けにはまた計画したいと思います。
このところ毎日、新聞の一面トップに藤沢町の合併問題と次の町長候補についての記事が出ています。今の状態で引き継ぐと言う
ことはなかなか大変なことなんでしょうね。
２００６ １２／１５
今日も忙しい一日になりました。忙しくさせていただいて感謝感謝です。
実は子供の面談があり、今日は朝早くから仕込みをして何とか面談の時間に間に合わせました。その朝一番に目に飛び込んだ
地方紙一面トップに、藤沢町長の辞職の記事が。理由は体調不調ということで任期を全うする前に決断したようです。先日の合併
問題に関する一関市長の弁を病床で聞き、責任をとったと言うことでしょうか。以前から言ってましたので。
詳しくはリンクしてある地方紙をご覧ください。
さて 我が藤沢町はどんな方向へ行くんでしょうか。
２００６ １２／１４
今年もあと半月。年内に済ましておこうと思うことが結構出てきます。仕事のこと、仕事以外のことがこの師走にあるのは一つの
けじめ・区切りという意識が強いのでしょうね。
先日一関市と藤沢町の合併問題について一関市が難しいという結論を出しました。年度内合併を目指していた藤沢町にとって、理由
となった国営開発問題はすぐ解決できる事ではなく、見通しが立たなくなった状態にあります。財政再建団体となる夕張市の情報は
新聞でも報道されていましたが私たちも覚悟しなければならないのでしょうか。ただ合併によるマイナス面も聞こえてきているのも確か
です。
子供達が帰ってこれるような町にしたいものです。
２００６ １２／７
やっぱり師走ですね。何かと忙しくなってきました。
世間では忘年会とか新年会の話も出ていますが、もちろん関係有りません。外でお酒を飲むと言うことは帰り代行を頼むか、車を
置いてタクシーで帰るか、はたまた寒空を歩いて帰るかですがおおよそ千鳥足では１時間くらいかかるでしょうか。それを考えると
億劫になり家で缶ビールを飲んでいた方がどんなに気が楽か。田舎では車（自家用）に変わる交通機関がありません。ですから
事前に飲むと決めたとき以外は会場まで車を使いますので、翌日の仕事を考えるとどうしても車を持って帰る必要があり今のように
代行が無かった頃は大分飲酒運転もあったようです。これからは路面凍結で素面でも怖い時期ですから、飲酒運転止めましょう。
さてさて今日はベーコン。このところ原料の肉が厚めでなかなか２５０cくらいが取れません。おすすめギフトに入るベーコンもかなり
大きめが入ると思います。お得です。
２００６ １２／３
サボってました。
１日のさくら野北上店はオープン９時のため６時にここを出たのですが、道路があちこちアイスバーン状態でタイヤを替えていた
ものの滑りながらの２時間、１年ぶりの緊張状態でした。百貨店などでの販売で、うちはマネキンさん（販売員）は頼まないので
食事休憩無し、トイレも１〜２度のおおよそ１０時間張り付いています。その後また２時間かけて帰ってくるわけですから、昨日まで
腰痛が続いていました。
と、まあそんな言い訳で更新が遅れたことを言いたかったわけですが、今月はお歳暮・クリスマスのギフトシーズンでした。１年で
一番忙しい時期です。スモークメニューのコーナーも更新しましたので是非ご覧ください。
今日は朝起きたときには屋根に雪があり日中も降りました。初雪です。初霜・初氷・初冠雪などどれも厳しい冬の到来を告げるもの
なのに初を付けただけでなんだか嬉しくなります。ふしぎですね。私だけ？
２００６ １１／２９
最近何かしら忙しくこのページを更新できません。
昨日までホームスティーしていた子も帰り、我が子が戻っていったような寂しさがあります。１日の北上さくら野があさってに迫り
お歳暮の時期でもあって一日が早いこと。忙しいということはありがたいことではあるのですが、そこは所詮一人、出来ることが限ら
れて更に体力が落ちたなとも感じる今日この頃です。
天気予報ではそろそろ雪のマークが見え始めています。山間まで行かなくとも近いうちに初雪になるでしょう。クリスマス・お正月と
一気に突入です。忙しさに紛れても一日一日を大切にしたい物です。
２００６ １１／２４
昨日は予報どおり風が強く道の駅での店頭販売は時折吹く突風でテントが飛ばされそうになりながらの販売でした。朝起きた
時点での風はもっと強く無理かなと思ったのですが、徐々に弱くなり、ただ体感温度はかなり低く完全防備での販売で傍目に
何を売っているのかと思ったかもしれません。
今日は時折吹く風も昨日ほどではないのですが、気温が５度くらいまでしか上がりません。一日ストーブを付けています。
私が使っている軽ワゴンのタイヤも替えました。夏タイヤがだいぶ減ってしまったのと、朝の早い時間氷が張っていることがあり
今年はだいぶ早めのスタットレスです。肝心の雪道になるまでにすり減らなければいいのですが。
今日４年前にホームスティーしたオーストラリアの子が来ます。アジアを旅して日本にそして久しぶりに我が家へも立ち寄ることに
なりました。まだ１６歳で来た子がどんな風に変わっているか会うのが楽しみです。
２００６ １１／２２
このところ続いた雨で薪を濡らしてしまい、重さに耐えられなくなったパイプ管が傾きせっかく積んだ薪が崩れてしまい今日積み直し
ました。工事現場でよく使うパイプ管を買ってきて組んだのですが土に差し込んだ支柱が重さで更にめり込んだようです。先日の雨に
当ててしまい、地面も柔らかくなっていたので今日積み直しているうちにまた傾いてきました。２度積み直してもう腰に来てます。
あすまた「道の駅かわさき」に出店ですが、立っているのがちょっと辛いかも。
お近くへお越しの際はお寄りください。
２００６ １１／２０
昨夜から降っている雨がまだ続いています。昨日は気温がマイナスまで下がっていたのですが、今日は７℃。雨模様がどうしても
寒く感じられますが昨日よりずっとらく。
しばらくこのページも開いてしまいましたが、居なかったわけでなくただのサボりでした。外にあった薪を割って、スモーク用のチップを
作ってと冬の準備とこれからクリスマス・お歳暮・お年賀と忙しくなるであろうギフトの準備と言うところです。チップも自家製なので作れる
ときにまとめて作るのですが、これがなかなか。うちのスモークには冷燻の時に使うチップと、温燻・熱燻の時に使う１０センチくらいの丸太
を４つくらいに割ったものとを使い分けています。みなさんにチップの量を聞かれ少ないのに驚かれますが、お酒のおつまみようでしたら
もっともっとチップを使うところでしょう。
さてこのチップ。作るのがなかなか大変でうちでは庭木用シュレッダーを使っています。
２００６ １１／１４
９月から続いたイベントも一段落がつきました。かなりハードだったし外の仕事も残っており、ここで冬を迎えるための準備に入ります。
昨日は気になっていた外の片づけをしていました。プロフィールに書いてあるアヒルはしばらく前にキツネに捕られ、ウサギは放し飼いに
していたのですがこれも姿が見えなくなっています。アヒルを飼っていたときの柵や小屋を取り外し、昔飼っていたときのシマリスの小屋も
裏の方へ持っていきました。また飼いたいとも思うのですが留守にしたときに世話をする物が私以外にいません。子供達がかわいがるのは
動物が小さいときだけ、あてになりません。それに周りにはキツネやタヌキ・カラスが常にねらっています。アヒルが産んだ卵をカラスやヘビ
に何度取られたことか。今広くなった猫の額のスペースをどうしようか考えています。
２００６ １１／１０
昨日の続きです。
今教師の資質が問われています。私の知っている先生にもやはりどこか世間一般の常識からずれている（特に年輩の先生）なと思う
ことがあります。子供の話を聞かず過去の経験だけで判断したり、先生というだけで子供達が言うことを聞く物だと思いこんでいる先生など。
お互い信頼してこそ怒られても聞く耳を持ち効果もあると思うのですが、今そんな時間もとれないのでしょうか。これは親にも言えることで
親になったときから親ではなく、親になろうとする努力をして信頼関係があってこそお互いに成長できる物だと思います。これを書いていて
自分はどうだろうと恥ずかしくなるのですが、過去に障害者の施設で働いていたとき５人の担当になりこの信頼関係を痛切に感じたもの
ですから、つい自分のことは省みず書いてしまいました。子供に接する時間は親と先生が長いのですから家庭では親が、学校では先生が
子供を把握できる時間の余裕は他を割いても今必要に思います。そして国語でも算数でも理科社会でも本来楽しい物です。教える先生も
楽しみながら授業が出来たら良いなと思います。
２００６ １１／９
昨日よりも気温が上がり、秋の良い一日です。例年ですとストーブに火が入らないと寒いかなという時期ですが、今年はストーブも付け
ては消しています。
外の少し離れたところにスズメバチが巣を作りかなり興奮状態で飛んでいました。知らずに側を通り背中に１匹が当たってきてあわてまし
たが危ないところでした。この気温の高さがハチにはまだまだ活動状態のようでかなり危険です。
このところ子供達のいじめと自殺が問題になっていますね。同じ年頃の子を持つ親として人ごとではありません。風潮としていじめのない
学校が望まれて、あるかないかにこだわりすぎ発覚すれば隠そうとしてさらに不信感をもたれ、まだ大きな問題になっていないところは担任に
対しての指導要求がさらに加えられて先生も苦しむ。自殺した子の責任がどこにあるかより親が守ってやれなかった後悔が大きいのでは。
いじめは大きくても小さくてもどこにでもある。もう学校だけの問題ではないと思うのです。
２００６ １１／８
昨日の天気はすごかったですね。竜巻による死亡者が出るなどニュースを見てびっくりです。こちらも昼頃から雷と雨そのうち風と雹が
降り出し空が暗くなってパソコンの電源も落とし、コンセントを抜いていました。落雷による被害を聞いたことがあり念のためです。パソコン
が使えない、電気が使えないと仕事になりません。まあ被害がないだけでも良いのですが、夕方娘を迎えに行く途中町内のバス停になっ
ている小さな建物が見事にひっくり返っていました。みなさんのところは大丈夫でした？
今日は気温も上がり穏やかな一日となりました。工房の周りは昨日落ちた木の葉でいっぱいです。
２００６ １１／６
不調になっていた携帯を変えました。
固定電話もあるのであまり（一日に一度も使わないときがある）使うこともないのですが、このところイベントで外に出ておりやはり無い
と不便です。前の携帯と同じような機能（防水）を持ったものが少なく結局電話の会社を変えることになり、今までの家族割引などの
名義変更も面倒なので５台全部取り替えました。今月の請求書が怖いです。
変えてみて分かったのですが、いろいろな機能の違いが電話会社の違いでこんなにあるのかと思いました。まあ前のもメールと通話
しか使ってませんでしたからもっと機能があったのかもしれませんが。新しい説明書もこのところイベントが続きまだ読んでません。
簡単なことは娘達から聞いて使っています。
２００６ １１／２
いよいよ今年もあと２ヶ月。早いですねぇと言葉を交わすとき、今年も忙しく過ごしてきた充実感とやり残したことがいっぱいあるような
焦りが出てきます。みなさんはいかがですか。このところイベント続きで少々バテ気味。忙しい方がいいのは仕事がなかった頃の反動で
仕事が出来るありがたさを感じながらも、去年みたいに目が回って立てなくなってはさらにロス。体調管理は栄養と休養。栄養は秋ます
ます衰えない食欲で十分すぎ、後は少しの休養が欲しいところです。
昨日ホタテをスモークしたのですが、先月始めの嵐で養殖筏が壊れたり流されたりでホタテに大変な被害があり、物も少なく価格も上
がっています。全国ニュースにもなりご存じの方もいると思いますが、気仙沼のサンマ漁船が転覆し乗組員が投げ出されたあの嵐は
気仙沼の堤防を壊し近くの加工場などにも被害を及ぼす過去になかったほどの損害を与えたとのことでした。三陸ではホタテやカキは
筏に吊り下げられた状態で育ちますから、今回の嵐にはひとたまりもなく、これからお歳暮など需要が増える時期に大変なことになって
しまいました。これまでのようなサイズが揃わなくなるなどのことが予想されます。ご希望に添えないこともあるかと思いますがご了承
ください。
２００６ １０／３０
昨日までの３日間一関産業祭りに出店してきました。初日金曜日はあいにくの雨でしたが、そこは５７回も続いているお祭りですから
楽しみに待っているお客様が足を運び、翌土曜・日曜と大変な賑わいになりました。近くに駐車場がないなどの問題があり会場を変える
検討をされた事もありますが、必ずしも車で来ていただいているお客様だけではないようです。
さてまた今週末は道の駅かわさきに出店しますので、休む間もなくスモークします。
２００６ １０／２６
少し寒いかなとストーブをたくと、入り込んでいたカメムシが出てきます。冬眠のため建物の隙間から中に入っていたのですが、気温
が上がると春と間違えてかなり機敏に動き回り灯りの周りなどを飛び回ります。寒いときの動作とは偉い違いなんですよ。
このカメムシご存じのように危険を感じると臭い液体を出すのでその取り扱いは慎重に行います。以前にも書いたことがあったのです
が再度ご紹介。
カメムシを見つけたらガムテープ（布製が良い）を４〜５センチに切りそっと背中に押しつけくっつけてしまいます。あとはガムテープを
たたんで完全に密封してゴミ箱へ。ここで注意しなければならないのは例えガムテープで包んでも油断しないこと。中であの臭い液体
を出すとわずかな隙間からも匂いが漏れゴミ箱を外に出すハメになります。（それほど強烈）うちでは薪ストーブですぐ焼却火葬にします。
今のところ友達に教わったこの方法が一番です。
明日から一関産業祭りで、文化センターとなりの体育館に行ってます。２９日日曜日まで。
２００６ １０／２５
このところ携帯の調子が悪いです。通話が出来なくなったり相手の声は聞こえてもこちらの声が伝わっていないなど時としてただの
箱になってしまいます。試しにハンズフリーのマイクを繋げてみたら使えました。今は唯一の防水で気に入っていたのですが、この
ままではいつか壊れそうで新機種に変えようとショップに行ったのですが、movaは今ないんですね。この辺は電波の状態が弱いので
今度の新料金のボーダフォンも魅力ですが聞きにいけるショップも近くにありません。
良いことも悪いことも、伝わるのにちょっと遅い田舎です。
２００６ １０／２３
今午後の４時。だいぶ暗くなっています。先ほどまで雨が降り風も強く、工房の周りにはたくさんの木の枝や葉っぱが落ちています。
こんな風の時は木が倒れたり枝が電線に引っかかったりして停電になることがあります。生活や仕事で電気はなくてはならないもの
ですから自家発電機（と言っても２kw程度）の購入も考えたりしています。イベントにも使いますから１台あればどんなところへでも行っ
て販売できるのですが、これがけっこう音がうるさいんですね。イベントはともかく冬の停電は暖房も止まってしまいます。先日娘の所の
ストーブには反射式を購入してきました。これだと灯油があれば何とかなりますから。そのとき良い物を見つけました。
電球型の蛍光灯で中にレッドランプが入っておりスイッチの切り替えで蛍光灯としてまた消費電力の少ないレッドランプとしても使える
優れものでした。家では夜間頻繁にトイレに行く高齢者がおり廊下の常備灯にこの蛍光灯は１個で済むし、今あるランプと交換するだけ
ですから手間もかかりません。今までも販売されていたのでしょうが気が付きませんでした。早速２個買ってきて取り替えてみました。
蛍光灯は６０W相当でスイッチを入れても間をおいて点灯します。レッドランプは暗いので上から所々にセットできると良いと思います。
２００６ １０／２０
昨日はアパート暮らしの娘の所へ、一足早い冬の準備に行って来ました。授業の関係とカミさんの勤務、それに私の仕事の都合
が調整できたので午後ストーブなどを買いに新しくできたショッピングセンターまで行って来ました。帰りに駐車場が分からなくなる
ほどでなんとも田舎暮らしが身に付いてしまっています。アパートまで戻る途中偶然となり会わせた車に以前取材を受けたときの
某テレビ局リポーターの方が。クラクションを鳴らすと気づいてくれました。ラジオではいつも聴いていますよ。
明日あさってはまた道の駅かわさきに行きます。良かったら来てみてください。
２００６ １０／１８
昨日の北上さくら野百貨店はたくさんのお客様にお出でいただきました。ご利用いただきましたお客様本当にありがとうござい
ます。
商売を始めた頃は慣れない場所で初めてのお客様にとまどいと不安でいっぱいでしたが、おかげさまで１５年今では新しい出会い
が楽しみであちらこちらと出向いております。昨日も良い出会いがありました。
赤面症だった私が生活のためとは言え、初めてお会いしたお客様とお話しが出来るのも自信を持っておすすめできる商品があれば
こそ（お自慢になってます）です。しかし私のもっとも不得意とするところ、それはなかなか覚えられないのです。以前にお会いした
場所、お顔を。そんなわけで私がボ〜っとしておりましたらお声を掛けてください。女性のお客様ならウインクでもOKです。お返しに
心を込めて販売させていただきます。（それだけじゃだめですか？）
明日私用で盛岡に行ってきます。不在となりますのでご了承ください。
２００６ １０／１６
今月は飛び飛びの「ひとりごと」になってしまっています。
先週土曜日は小学校の学習発表会があり町の縄文ホールに見に行ってきました。町の予算が無く最近はあまりコンサートなど有り
ませんが、５００名くらい入れる文化ホールです。体育館と違い舞台照明も本格的なもので見る側もゆっくりイスに座ってみることが
出来るのでここ数年利用されています。
昨日は娘が通う高校の文化祭で末の娘を連れ行ってきました。天気も良くたくさんの人たちで、車は遙か離れたグラウンドに止め
誘導する高校生の元気な挨拶に迎えられました。模擬店あり発表ありでどこも賑わっています。男の子達が売っていたベンチがなん
と２５００円で即購入。帰り車に積んできて下ろそうとしたら足が取れていました。夕方娘達の迎えがてら持っていくと担当の先生が
平謝りで直していただけるとのこと。まあ生徒達の実習の作品ですからこれも良い勉強材料かなと気長に出来上がりを待つことに
しました。
こんな２日間で仕事を休んでいましたが、明日は北上市のさくら野百貨店に行って来ます。お近くの方はいらしてみてください。
２００６ １０／１２
トレーナーを出したのにまた半袖を引っ張り出しています。日中の気温は２０℃近くですが明日朝は５℃くらいまで冷え霜の降りる
ところもあるとか。岩手山も初冠雪を確認し、ここから見える須川岳（栗駒山）も白く見えるところはもしかして雪かもしれません。
先日道の駅に大島（気仙沼）から松茸（大島産）を販売に来ておりそれはとんでもなく大きな物で地元でもなかなか取れない大きさだ
と言ってました。お値段も大きくなかなか手が出ないのですが、以前県北に居たとき食べたはずの記憶はもう消えています。
この時期になるとキノコの食中毒事件があちこちで発生します。毒キノコを間違えて食べて死に至る場合もあり怖いんですよね。また
呼び方もその土地その土地で違い、これこそ地産地消が安全ですね。小学校４年間の秋の行事はみんなでキノコ取りをしてはっと
（すいとん）を作って食べていました。これが分校だった頃の秋の学校行事です。生活に密着した授業でしょ。
２００６ １０／１１
先週の土曜日は嵐で岩手県内のイベントはどこも中止になり、一関のど市も会場までは行ったのですがしばらくして中止の放送があり
戻ってきました。日曜の道の駅からはいくらか治まったものの、時折吹く強風でテントが飛ばされそうになりながらの販売で雨の中お出で
いただいたお客様にはほんと感謝申し上げます。東京から花巻までご旅行のご家族の方はホームページをご覧になりわざわざ「かわさき」
に立ち寄っていただきました。無事旅を楽しまれ帰省されたでしょうか。
昨日からやっと薪の用意を始めました。隣町の製材所で広葉樹のバタ材と端材を求めることが出来、とりあえず今ある丸太を片づけなけれ
ば新たに運び込めないので、チェーンソーで切っては斧で割っています。最近というかここ数年の運動不足で身体が思うように動きません。
それでも見ていると重なっていく薪の山にもうすぐやってくる冬、薪ストーブの暖かさを思うとこれが幸せと思います。さらにお腹が少しは引っ
込めば一石二鳥なんですがなんとも夜飲むビールが旨い！
２００６ １０／６
昨夜から雨降りでこちらはこれから強くなる予報ですが、みなさんの所はどうですか。風も強くなってきました。
明日は一関、８・９日と道の駅かわさきでの出張販売の予定です。天気が心配ですが一関ど市は今年明日が最後です。お近くの方は
いらしてみてください。お待ちしてま〜す。
２００６ １０／５
仕事が始まる朝からずっとつけていたラジオが、夕方になるとどこかの放送と混線（電波だから混波？）してしまいます。
季節にもよりますが、秋から冬にかけて特にひどく４時くらいから地元の放送が聞き取れなくなってしまいます。何か音があると安心するのは
子供のこらからの事。（寝るときは別ですよ。）仕事しながらニュースを聞いたり明日の天気を知ることが出来るラジオは、無くてはならない
ものなんですが電波状況だけはどうしようもありません。最近はインターネットで地方の放送を聴くことが出来るようになったようですね。
私はまだやったことはありませんが。ネットでテレビが見られてラジオが聴けて、買い物も出きるしテレビ電話も出来るすごい時代になった
もんです。いやこれはもう携帯電話でも出来ていますよね。私のはまだムーバでカメラも付いていません。
２００６ １０／４
藤沢町では９月に町民総参加の運動会、１０月にはバレーやソフトなどの体育祭があります。運動会は各小学校区で体育祭は中学校を
会場に行われます。時期が稲刈りなどの農作業と重なったり中学校の新人戦・小学校のスポ少対外試合、収穫祭などのイベントなどなど
この時期はいろいろ目白押しになっています。かくゆう私も出張販売が立て込みこれら町の行事には参加出来ないのが実状です。藤沢町
に限らず連休はどこでも何かイベントを行いますので商売をしているものにとっては稼ぎ時になるわけです。町でも毎年この二つの行事を
開催するかどうか賛否の分かれる意見が出ているそうですが、これらに変わって町民が一堂に会する案も浮かばず毎年続けられています。
人口が減ってきたとは言え老若男女が青空の下何かをすると言うこと事態難しいことのようですね。特に最近感じることに小学校中学校の
部活動がスポ少化され土曜日曜の活動が盛んで保護者も会場までの送り迎えや応援など行動が一緒になりますからどうしても子供優先
になってしまいます。高校生に至ってはほとんど土曜日曜が部活や模試になっていますよね。
みなさんがお住まいの所はどうですか。今度の連休どの様にお過ごしですか。
２００６ １０／３
今朝オーストラリアから来ていた子達が藤沢を後にしました。１週間長かったようなアッという間だったような。わずかな期間でも寂しいものが
あります。一番気がかりなのは健康と食べ物。滞在中に健康を害さないように注意し、食べ物は例え短い期間でもバランスを考え日本食に
チャレンジしても食べられないときには何か別のものをと考えます。でも今回の子は２人とも肉も好きだけど魚も好き、パンも好きだけどご飯が
好きという子達でした。魚の煮付けを器用にフォークナイフで食べ（当たり前か）、ご飯とパンがあるとご飯を選んでお箸で食べていました。
さすがにサンマ丸ごとの塩焼きは、頭が付いているのが怖いとだめでしたね。
気も遣いましたが楽しい１週間でした。
さてこれから仕事に集中します。ストーブ用の薪の準備など外の仕事もたくさん残っています。
２００６ １０／２
土曜日曜とオーストラリアからホームスティーしている子供達を連れ外出しておりました。
中学から数年間学んだ英語はかみさんともどこかへ消え、頼りない現役の高校生と電子辞書持参で吹きガラスの体験と気仙沼大島の観光に
行って来ました。
吹きガラスはリンクさせていただいているお隣川崎町のグラススタジオアクアさんで実は以前にもお願いしたことがあり今回２度目です。自分だけ
のオリジナルコップを作ることが出来、何より翌日には出来上がりますからお土産に持ち帰ることが出来ます。２人とも初めての経験でしたがそこは
アクアの菊池さんご夫婦が見事な連携でフォローしていただき、出来上がっていく様はまるでマジックのようでした。
昨日は気仙沼から船で大島に渡りリフトに乗って大島にある山のてっぺんまで。船に乗り込んでえびせんを海に投げるとすぐにウミネコが食べに
来ます。これがすごくおもしろかったようで自分たちも食べながら、帰りの船には大量にえびせんを持ち込みました。その後はお家へのお土産を
買うため１００円ショップをリクエストされ近くのお店へ。１００円ショップも有名なんですね。
お豆腐の燻製始めました。
２００６ ９／２７
だいぶ開いてしまいました。２週続きの道の駅かわさき出店が一段落。たくさんのお客様とお話しすることが出来ました。
最近は商品を覚えていただいたお客様が道の駅内でお買い物していただき、店頭販売でお会いしたときにお声を掛けていただきます。
それだけ何度もお買い物に来ていただけるお店になっているようです。
さて今週はちょっと疲れを取りまた１０月に向けての準備と、昨日から我が家にやってきたオーストラリアの子供達（１５歳１６歳）のホストの
お仕事があります。見た目は大人でもまだまだあどけない子供達です。昨夜は緊張してご飯を食べるときもきっと味なんか分からなかったで
しょう。その後うちの子供達とにぎやかにやってましたから初日としては良かったようです。彼女たちが持参したたくさんのお土産に、遠く離れた
親御さんの気持ちがとてもよく伝わりました。
今までは子供達が食べられる食事を意識していましたが、今回は出来るだけ日本の田舎料理（実はこれが以外に難しい）にしようかと思って
います。
２００６ ９／２１
朝はとても涼しくいよいよストーブ用の薪が必要かなと思っていたら、日中はけっこう気温が上がりました。それでも薪は何とか早く用意したいと
思います。今年も灯油が高そうですから。
昼過ぎ、セミが一匹鳴き出しました。このところ秋めいてきていたので驚きでした。まだいたのかと。
スモークには良い季節です。湿度も低いし気温が下がると温度管理がしやすくなりますから、冷燻などにもチャレンジできます。早速下ごしらえを
して今度の連休にやってみませんか。
２００６ ９／２０
これぞ秋という天気ですね。昨日と比べ湿度も低く風が気持ち良いお天気です。
昨日オーストラリアのホームスティーする女の子から手紙が届きました。来週から１週間我が家に２人来ます。昨年は男子生徒ということで
事務局も遠慮したものと思います。来週来る子の一人は三女が去年お世話になったところの子で今回は是非家にということにしました。
年々受け入れが難しくなったようで以前他では１人（うちはずっと２人）だったのが今年は各家庭とも２人の受け入れです。まだあどけない
子供達があまりストレスを感じないようちょっと大変でしたがうちでは今まで２人ずつ６人受け入れました。まあうちは７人（時々８人）ですから
１人増えようが２人増えようがどうってことはないのですが、今年は認知症の年寄りが最大の心配の種です。
お豆腐のリクエストをいただきましたが、気温が安定してからの製造と日程の関係で来月１０月始め頃になりそうです。もう少しお待ちください。
２００６ ９／１９
またまた日が開いてしまいました。
台風が避けてくれたので、こちらは雨の量も少なくテレビで見る被害のひどさには驚きです。
土曜日からの連休は秋のご旅行のお客様でいつも以上に人出があり、昨日はあいにくの雨模様でも多くのお客様で道の駅は賑わいご利用
いただきました。ありがとうございます。時折お客様とお話ししてみますと、中には連休を越え３泊４泊のご旅行の方もいてなんとも羨ましい
限りです。それだけ経済も安定してきているのでしょうか。うちも早くそうなりたいものです。今週はまた土・日と主張販売ですので急いで補充
しなければならず忙しい毎日になりそうです。
２００６ ９／１５
久しぶりに朝から青空を見ることが出来ました。気温は昨日より少し高めですが、半袖ではちょっと寒いくらいです。
昨日今日とベーコンを仕込んで明日からの行商に備えています。北海道ではもう紅葉が始まったところもありみちのくもこれからが良い季節です。
明日１６日から１８日までまた道の駅かわさきに出店していますのでお近くへ来られた方、道楽亭に行く予定だった方、ご旅行でお通りの方は
ぜひ道の駅へお出でください。秋の味覚いっぱいですよ。
今日いつものお客様から自家製山羊のチーズをお預かりしました。スモークしてみて欲しいとのこと。急遽今一斗缶スモーカーに入れています。
チーズ自体はとても癖が無くレモンを使ったフレッシュタイプでほのかにレモンの香りがします。家で飼われている山羊から毎日２リットルほどの
ミルクが搾れるので飲みきれずチーズにしたとのこと。今サクラのウッドを使ってスモークしていますが、果たしてどんな具合に出来上がるか
楽しみです。
２００６ ９／１３
昨日からくしゃみが出て困っています。今の時期ましてや雨が降っていますので花粉症ではないと思うのですが、他に症状もなくよく
似ていますがこのところ急に寒くなったりで鼻風邪を引いたのでしょうか。花粉症でアレルギー性鼻炎は鼻の粘膜が弱くちょっとした刺激で
くしゃみ鼻水が止まらなくなります。仕事にならないのでマスクをしていますがそれでもくしゃみが出てしまいます。
最近雨が続いていて外の仕事もなかなか出来ず、去年の薪も早く切り冬の準備もしなければならない本当は忙しい時期なんですけどね。
ADSLの回線をこの地域で対応している最大に変えましたが実際のスピードはたいして変化無しでした。数字では倍近くになったのですが
元々が遅かったので倍になっても実感として感じません。基地からの距離よりその間のロスが大きいためとか。早く光回線が欲しいですが
ほとんど無理ですね。今度はテレビも地上波になると今より映らなくなるんじゃないでしょうか。何かますます格差が開いていくように感じます。
２００６ ９／１１
日中の気温はあまり上がっていないのに湿度が高いためか蒸し暑い日が続いています。
このところいろいろなモノが壊れ、昨日はレジスターが印字できなくなりました。しばらく前からレジ用紙がうまく送れず手で引っ張っていた
のですが、昨日ついに紙が出てこなくなりモーターが空回り状態です。入力計算は出来るのですが、紙が送れないため集計が出来ません。
これも１０年以上使っているので寿命かなとも思えるのですが、紙が送れればまだまだ使えます。まあ壊れて元々くらいの気持ちで分解して
みることにします。それと今使っているADSLが早い回線に変えることが可能になり申し込んだところ新しいモデムが届きました。これの
切り替え作業もこれからやります。まず説明書、これを読むのが大変なんですよね。
２００９ ９／９
早朝 小学校の草刈り作業があり娘と行って来ました。お隣幼稚園も一緒でこちらは５時半から始まり行ったときはもう盛んに刈り取った
草をお母さん達が所定の場所に運んでいました。３０分遅れの小学校は人数も多く、それでも広い敷地は１時間やっても片づきません。
この小学校も人数が少なくなり、町の方針では藤沢高校が空く２００８年には町内小学校を統合し今の中学校へ、そして中学校は現藤沢
高校の校舎への移転を考えているそうです。もし統合になれば町内６つの小学校校舎が空くことになります。中には新しい校舎もあります
から移転後の使い方にもアイデアが欲しいですね。
昨日も道路の草刈り（今日この近くで町内ウォーキングがあり）で、今日も朝仕事に草刈りはきつく一日が大変です。
２００６ ９／７
朝降っていた雨も上がり、午後からは気温も上がりました。県内では朝１０度を切ったところもあり、Tシャツでは寒いです。
先日気仙沼の港に行って来ました。道の駅かわさきでお会いした方があるモノを養殖しておりそれを使ってスモークしてみないかという
誘いで、私も以前チャレンジして何とか商品化したいと思っていたものですから、早々見に行ってきました。岬の突端の細い道を抜けて
たどり着いたところは、目の前に大島が見える入り江でとても静かで穏やかな海が目の前にありました。
養殖というとハマチなどを思い浮かべる方がいて、人工飼料を与えられその餌が残って海底にヘドロを作り魚も不健康で美味しく無い
というイメージでホタテなども敬遠する方がいらっしゃいます。三陸のホタテは耳吊りと言ってカラにヒモを通し海に吊り下げられ、海中の
プランクトンを摂取して大きく育ち出荷されます。したがってその海がきれいで豊富なプランクトンがいる海でなければ育ちません。
このあるモノの養殖場も目の前の海の沖から水を汲み上げ、常に循環しそして海の餌を与えていました。このあるモノ、確かに今までの
モノとは違いました。今回は商品化につなげたいと思います。
２００６ ９／６
ここ２〜３日いろいろあり更新が遅くなりました。
大きな出来事というわけではないのですが、良い出来事が何件かありました。追って紹介します。
今日は以前注文していたスモーカーがやっと届き組み立てたところです。実際に使うかどうかは分かりませんが工房にお出でいただいた
お客様にご紹介し興味を持っていただければと思っています。今回このスモーカー、ある大手のショッピングモールから注文したのですが
ショップからは何の連絡もなく２週間またされて突然届きました。代金は支払っていたので今日にでも返金してもらおうかと思っていた矢先
のことです。この間ショップからは一度も連絡が無く、今回は本当にあきれました。
今日は朝からかなり気温が下がり日中でも２０度を切っていたのではないでしょうか。最近朝寒くて目が覚めることがありちょっと鼻風邪気味
です。こう寒暖の差があると調子崩しますね。みなさんもお気を付けください。
２００６ ９／３
朝５時半 半袖では少し肌寒いかなと思っていましたが、徐々に気温が上がり青空は秋の空です。陽の当たるところでは暑いですが
木陰に入るととても気持ちのいい季候になっています。
昨日は一関ど市。気温も上がりお客様と交わす言葉も「残暑が厳しいですね。」と今の時期には珍しいご挨拶。そんなお天気でも毎回
来ていただくお客様と、新しいお客様との出会いに支えられています。
私がお客様と接するとき気を付けていること。それは笑顔です。私を知る人は初対面の時取っつきにくいという印象を持ったと言います。
この仕事を始めて間もなく百貨店での催事の時、同業のある人から指摘されました。「そんな仏頂面ではお客様も近づかない、もっと笑顔
で接しなさい。」と。 確かにそのときは売れないし、なんと声を掛けたらいいものかも分からず怖い顔をしていたのだと思います。
話し下手で赤面症、女の人と話すのも苦手でしたから（遠い過去の話）言われても引きつった笑顔しか作れなかったものです。
今も対して変わりませんが。さらに朝から何か嫌なことがあればもうてきめん、表情や目に出てしまいますからバレバレです。つくづく役者
にはなれないと思います。（なるつもりもありませんが。）
さて今日は合鴨のスモーク。写真を見ていただければ分かりますが、きれいに発色しています。ただ焼いただけ、スモークしただけでは
この色は出ません。ソミュール液に入っている香味野菜や粗塩、そしてスモークと温度のなせる技なんですね。
２００６ ９／１
先日直したトイレの換気扇が音がやたらうるさいので新しいものと交換しました。
工房の入り口の所にあるトイレの天井をくりぬいて中間に付けるタイプの換気扇を取り付けパイプを外に配管して使っていましたが、１６年
先日ついに止まってしまい掃除したりグリースを塗ったりしてまた回るようにはなったのですが、なんとも音がすごい。まるでヘリコプターが
近づいてきたような音で、これはなんともしようが無く新しいのを買ってきました。今までその音に馴れていたとは言え、新品はなんと音が
静かなことか。ほとんど日中回しているわけですから、こんなに静かだと本当に回っているのかと心配になるほどです。ある意味今までは
トイレの音を消していた効果もあったのでは。
さて９月に入り気温も下がって何をするにも良い季節ですね。これからは頻繁に催事に歩く予定です。それだけ留守にすることが多くなりま
すので、お出での際は是非お電話にてご確認くださいませ。
２００６ ８／３１
まだ日中気温が高いのですが、風はすっかり秋の風になってきました。
先日、子供達を気仙沼まで連れて出かけようとしたところ、工房の前にお客さんが。じっと何かを見ているようなのです。少し離れたところで
車の中から見ていたのですが、どうやら入り口の所の水が目当てだったようで暑さが続き水音に誘われてきたようでした。誰だか分かります？
まだ若いカモシカでした。
子供達は携帯で写真を撮ったり、友達に是非知らせたいと電話をかけたり車の中では騒ぎまくっていたのですが、このカモシカ じっと入り口の
方を見て動きません。やっと気づいて林へ帰っていきました。土曜日昼頃の出来事です。
２００６ ８／２９
今日は雨が降ったり晴れたりの天気で今陽が差し蝉も鳴き出しました。昨日は大分涼しかったのに今日はまた蒸し暑い日になっています。
急遽昨日まで道の駅かわさきでの販売を延ばしホームページの更新も遅くなってしまいました。
午前中岩手日々新聞の取材があり、朝から慌ただしく昨日の片づけと掃除をやって汗一杯になりながら何とか時間に間に合わせました。
今度新しく出来るワイナリーの特集に、おつまみとしての燻製を取り上げてもらったというわけです。 燻製と言えばどうしてもお酒は
切っても切れない仲ですから大いにPRすべき所だったのですが、今までの燻製はあまりにおつまみ傾向が強くあえてうちは控えめにして
きました。それは子供からお年寄りなどお酒を飲まない人にも食べていただけるものにしたかったためで、塩味もスモークもソフトなものを
心がけてきたつもりです。おかげさまでチーズやベーコンなど幅広い層にご指示いただき、日常の食生活にご利用いただけるようになりま
した。でも今回の取材を期にこの辺でお酒との関わりについてのページを設けようと思います。私自身お酒はたくさん飲めるわけでもなく
またこだわりを持っていませんのでどんなお酒にどの燻製が合うかなどと述べることは出来ません。こんなのが合うよと言うような情報を
いただけたら紹介していきたいと思います。みなさんのおすすめお待ちしております。
２００６ ８／２５
朝、ジメッとした天候から徐々に湿度が下がり、とても涼しい風も吹いて秋の匂いがしてきました。入り口の所の栗の木も小さなイガを
落としています。
暑いうちはなかなか薪の用意をする気になれないのですが、去年みたいに灯油が高いと薪の需要が増えなかなか手に入りずらくなり
ますので、今年は早めに準備したいと思います。でもこれから９月１０月にかけてイベントも多くなり忙しい時期なんですけどね。
青い空と、緑の葉っぱがひんやりとした風に揺れるこれからの時期、少しずつ寒くなるこの時期が一番好きです。
暑さに弱い道楽亭の亭主でした。
２００６ ８／２４
１６年使ったトイレの換気扇が回らなくなり何とか治しました。
取り外してみると埃がビッシリ付いており、大まかなところはふき取り後は洗剤を付けて水洗いです。モーターの部分にもお湯をかけて
ゴミを流しました。電化製品に水は禁物って思いますよね。電気が流れているときや水により錆びたり、完全に乾燥していないとやっぱり
よくありません。洗った後一晩乾かしてグリースのスプレーをかけ復活。この程度の修理なら何とかなるんですが基盤とかインバーターとか
なるともういけません。小さい頃は竹や木で刀や弓などを作っていました。大人が使っているナタやノコギリを使っていましたからよく手を
切ったのですが懲りずにやってましたね。大人も止めさせようとはしませんでした。
先日娘達とバザー用の小物入れを作りましたが、男の子でもノコギリが旨く使えず、遊びながら学ぶことが無くなったように思います。
作ったり治したり工夫したりすることは楽しいことなんですけどね。
２００６ ８／２３
今日のひとりごとを書こうとしていたら、ちょうどよく？雷が鳴り出しました。今この地方に落雷と大雨洪水警報が出ています。現在
午後５時半です。最近登録した一関地方の情報がリアルタイムで携帯にメールで届きます。交通情報や各警報などなど。最近不審者の
情報をPTA等がメールで連絡するなど携帯電話が必需品になっていますね。メールはいつもパソコンを使っているので携帯は滅多に使い
ません。いつも返信で「わかった。」が定型文です。
２００６ ８／２２
今年お墓を作ることにしました。
認知症の親父が毎日のようにせかしてくるので先日石屋さんに見積もりをお願いしました。実はお墓はもう確保してあり墓石を今回
お願いしたわけですが、なんと娘の同級生のお父さん。学校の話やら仕事の話などで相手の素性が分かると一気に信頼できるものです。
最近樹木葬というのが注目されています。一関市のお寺さんで行っているのがテレビの全国放送になり全国から問い合わせや申し込み
が来るとのことで私も興味を持っていました。これは遺骨を埋葬した後に樹木を植えお墓とするもの（たぶん）でより自然に帰す趣が注目
されたものと思います。先週１９・２０日にオンドルの家見学会を行ったのふうぞさんも何度となくこのお寺さんの建物を造り、私も見学会の
時出張販売したことがありました。そのときも関東から来られたご夫婦が樹木葬を申し込んでおられました。建物は遠くから来られた方が
休めるようにと作られたものです。
お墓を守る人が近くにいないとか、お墓もなく子供もいない方などが多いのでしょうね。うちも祖父母のお墓は私が行って掃除をしていますが
次の代になると無理かもしれません。
２００６ ８／２１
先週土曜日小６の娘と親子キャンプが学校であり一泊してきました。肝試しをした後子供達はテントで、親は学校の体育館で寝袋や
タオルを持ち込んでのキャンプです。が、暑いし蚊は飛んでくるしで眠れたのは明け方近く。それなのに５時頃また蚊の襲撃で車に避難
しました。他の人たちは寝てましたのでほとんどの蚊が私に集中したようです。実は肝試しの時も窓の外から火の玉をかざす役でしたの
でこの時さんざん蚊に刺されていました。今この火の玉 売ってるんですね。針金の先に綿のようなものが付いておりそこに付属のオイル
のような液体を染み込ませて火を付けると約１分半本当の（見たこと無いですが）火の玉のようにゆらゆら揺れながら燃えていきます。
ところが子供達は電灯持参で歩いてくるのでこの程度の明かりでは気づいてくれません。蚊には刺されるし驚いてもくれないしで他で驚い
ている様子が聞こえ、真剣に対抗意識を燃やしました。まず眼鏡を外し時計も取り、タオルをかぶってライトで下から照らし顔を窓から出して
みました。 驚いてくれたのは 先生だけでした。
翌朝５時起床テントなど片づけて６時半解散。帰ってシャワーを浴びてやっと人心地。ご飯も食べられず半日ダウンしてました。それにつけ
ても準備の役員さんごくろうさまでした。
今日も残暑が続いています。残暑お見舞い申し上げます。
２００６ ８／１８
今日の予想気温３０度。立秋を過ぎてのこの温度は立派な残暑です。
今朝は５時半に起きて海に行って来ました。イサザアミというアミエビを捕りにです。仕事があり日中は無理だったので朝一で近くと言っても
３０分くらい車で走った気仙沼の近くの大谷海岸です。ここは海水浴場で今年は特に賑わった事でしょう。
四女も昨夜のうちに誘っていたのですが案の定 起きません。まあいつものことバケツとアミを持って一人で出かけました。時期がずれて
きたのか今日はアミエビも少なく、おまけに雨が降り出しびしょ濡れになりながら車に戻りました。さすがに早い時間しかも雨なので誰も
いませんでしたが、いつもはサーファーや海辺を散歩する人などもいます。
子供達が小さい頃は夏休み一度は連れて行った場所できれいな砂浜が広がり一日中遊んで真っ赤に日焼けし帰りは薬局回りなんて事
も一度や二度ではありません。それでも波と戯れていれば童心に帰るのが海なんですね。
波音を聞きながら海を見ていても飽きることがありません。海のそばで暮らしたいと思うことがあります。魚を釣ったり貝を捕ったり、遊んで
ばかりいるかもしれませんね。今日捕ったアミエビは燻製用ではありません。タツの餌です。ご安心を。
２００６ ８／１７
まだまだ暑い日が続いていますね。時折吹く風は涼しく秋の風のようですが今日も３０度くらいまで上がりました。せめて湿度が低ければ
過ごしやすいのでしょうが、さらに汗でベタベタですから窓から入る風は気持ち良いです。
今日のスモークのシュリンプ（エビ）は温度を上げないで燻煙しますので気温が高い時期はスモーカーの材質が大きく影響します。その点
レンガで作ったスモーカーは外気温より１０度くらい低く、特に朝の早い時間などは低い温度で燻煙する事が出来ます。燻製を作ったことが
ある人は経験があると思いますが、夏と冬で燻製の色が違います。気温が高い時期は色が茶色が濃く冬など温度の低いときは黄色みが
でます。
２００６ ８／１６
お盆も終わり子供達の夏休みももうすぐ終わりますね。気温はまだ３０度と真夏の暑さですが、朝夕は大分涼しくなりました。
仕事柄この夏も海に連れていけず、学校のプールも一度だけ。後は最後の最後に６年生の親子キャンプが残っているのでそのときに良い
思い出が出来ればと思います。
今夜はお隣川崎町で大きな花火大会があります。昨年は道の駅に出店していたので子供達も連れて花火を見られたのですが、今年は工房で
仕事をしています。音だけは離れていても聞こえるんですけどね。ビール片手に焼き鳥なんか食べながら大きな北上川に映る花火を見るのは
夏のお祭りの締めに良いですよ。私は家で線香花火でもやります。
２００６ ８／１４
雨の降る中搬入した野焼き作品もその後の好天で無事焼き上がり３１回野焼き祭りも終わりました。
昨日の審査では昨年同様町内の自治会が２年連続の大賞を取ったと言うことは聞いていますがどの様な作品かは見ていません。
今年は約１３００点の作品が集まったと聞きました。数も減っているのですが大きな作品が少なくなっているのは世相を反映しているので
しょうか。
今日は午前中に墓参りをしてきました。カミさんの実家を合わせて３カ所のお墓を回りますので時間がかかってしまいます。それにどの
お墓も急な坂道を登ったところですから日頃歩いていない身としては心臓がバクバク状態です。その一カ所が藤沢の大籠（オオカゴ）と言う
ところにあります。
ここは以前キリスト教が広まり墓地はあるのですがお寺さんがありません。そのキリスト教も遠い昔に弾圧されて隠れキリシタンの郷として
数々の歴史が残っています。私が小さい頃は教会にも神父さんがいて叔母が結婚式をこの教会で挙げていましたが、今は建物だけが残って
いて信者の数もわずか１・２軒と聞きます。処刑された霊を沈めるのは仏教に戻った子孫の祈りなのか、それとも最後まで信じたキリスト教の
祈りなのかどちらなんでしょうね。
２００６ ８／１２
風が秋の風に感じます。台風も何とか逸れ野焼き祭りが今日始まります。先ほど地区の作品が運ばれていきました。
道楽亭のすぐ隣には地区の旧公民館があり野焼き祭りの作品作りに使われるくらいで、取り壊しが予定されています。
ところが最近この建物を譲り受けて移り住みたいというご夫婦が現れました。役場を介して紹介されたこの場所は近くに
住むSさんの土地で、話は進んでおりお隣さんが出来そうです。このご夫婦まだ５０代そこそこですから私とたいして変わ
りません。こちらに来られたら野菜を作ったりハーブを作りたいと夢をお持ちです。
あとは自治会でこの公民館の建物をお譲りするかどうか話し合いがもたれますが、５０代で自給自足の暮らしを望まれる
ところに？という気持ちが起きないではありません。でもお会いしたときは人の良さそうなご夫婦でした。
今日は早い時間に火の当番になっているので、これから野焼き会場に行きます。
明日は朝窯出しがありますがいつもの時間には戻っています。
２００６ ８／１０
午前中 小学校のプール監視当番に行って来ました。曇っていたのに日焼けで腕が赤くなっています。日焼けしやすいようで去年も子供会で
行った海での焼け具合は他のお父さんお母さんの注目の的でした。こんな事ちっとも自慢にはなりませんが。
今度は１２日（土）の野焼き祭りで、これは本当に火で焼けます。夕方からそれぞれの窯に火が入り１１時頃まで約１０００点の作品を焼き上げ
ます。燃料は杉などのバタ材（角材を取ったとき出る皮の部分）で３×５メートル位の窯にまんべんなく投げ込みますが、これがまた遠くから投げ
込むと作品にあたり壊れるので、近づいて置くように入れますから髪の毛や腕の毛が焼けてしまうこともあります。
３０回も続いたこのお祭りは炎という単純であって人を集わせるお祭りだからでしょうか。
一度ご覧ください。
２００６ ８／９
今日は台風の影響でしょうか。霧雨で気温も低くなりました。
今日は気仙沼産のホタテをスモーク。春には卵（ラン）が大きくその分貝柱が細くなっていましたが放卵後７月頃よりまた身が大きくなり始め
今プクプクとした太った貝になっています。
三陸のホタテは耳吊りで養殖筏につり下げられ３年で大きくなったものを一度蓄養場に入れ出荷します。この時の海水はオゾンにより殺菌
されたものを使うところもあり、海水中の細菌類を死滅させることによってお刺身にしてよしバター焼きなどいろいろな料理法で安心して食べて
いただけます。道楽亭ではこの活きホタテを仕入れてスモークしますので殻を外しソミュール液に漬けてもまだ生きており、その後の工程でも
手の中で動いたりします。他のスモークの時にもあるのですが、特にホタテの場合加工途中は分・秒で行うことがあり、時に電話が鳴っても
すぐ出られないときがあります。そのときはちょっとだけお待ちくださいね。
ホタテの貝柱は確かに甘みがあり美味しいのですが、旨味から言うと周りのヒレの部分のヒモです。このヒモを一緒に食べることによって本来
のホタテのおいしさを味わっていただけます。さらに美味しいのはウロと呼ばれる中腸腺（黒い内臓の部分）がありますが季節によっては毒素を
ためるのでこの部分は取り去ってあります。いつか三陸の海を訪れてホタテを食べる機会がありましたらお試しください。アワビのような味が
しますよ。
２００６ ８／７
毎日暑い日が続いています。それでも時折吹く風に扇風機やエアコンとは違うすがすがしさを感じています。
夏バテ 大丈夫ですか。暑いと冷たいもの水分の多い食べ物に偏りがちですよね。以前にも書いたかもしれませんが私は毎朝バナナジュース
を飲んでいます。表面に黒い斑点が出てきたくらいの熟したバナナと牛乳をミキサーにかけただけのもので前はこれにきな粉を入れていました。
バナナの免疫作用（だったと思います）と完全栄養食 特にカルシュウムが多い牛乳を取ることで、朝食は軽くパンのみの時もあればつい納豆
定食になるときもあります。
ここ１・２年花粉症がらくになってきたのはこのバナナジュースのおかげではないかと思うようになりました。というのは近くの住職さんの息子
さんがアトピーで食べるものが限られ学生時代はお金もないのでバナナばかり食べていたそうですがそのおかげでアトピーの症状が軽くなっ
たと聞きました。
バナナの完熟したものには免疫力を高める作用があると聞いたことがあります。バナナだけを食べても良いのですが、牛乳（最近は低脂肪乳）
を加えてジュースにするととても飲みやすくなります。アトピーや花粉症の方試してみませんか。娘が中学でバレーをしていたときは試合の合間
の栄養補給によく持っていきました。
２００６ ８／５
先日までの低温注意報から一気に真夏日が続く毎日です。
今朝は５時半から道路の草刈りをしてきました。お盆前の地区毎の草刈り作業で帰省客にも気持ちよく過ごしてもらおうとそれぞれ暑くなる前の
朝仕事です。それでも２０度近くの気温がありますから３０分も機械を回していると汗が噴き出してきます。この辺は道路に覆い被さるように木が
せり出してきてトラックなどの屋根にぶつかるので、ツルの絡んだこれらの枝も機械を振り上げて届く範囲は切ってしまいます。
馴れていない私は朝の草刈りがあると、暑さも伴って昼頃から眠くなってしまいます。
明日はお墓の掃除。明日も早起きです。
２００６ ８／３
梅雨が明けどんどん気温が上がっています。
今日は森のチーズをスモークしましたが、この元になるプロセスチーズは他のチーズより溶けやすく、気温が高くなるとチップが少し燃えただけで
溶けてアミを挟み込んでしまいます。朝の涼しい時間からチップが燃え出さないように注意してスモークします。夏場は大変。
燻製の本などにも小さなスモーカーで熱源にのせスモークして溶けているのを見ることがあります。趣味で作る分には良いのですが早めに食べて
しまった方がいいですよ。乳製品ですから日持ちせず苦みが出てきます。また出来たての柔らかいのは旨いんですけどね。
プールで亡くなった女の子の事件が解明された実体の中で、合併したことで担当者の引継がうまくいかず巡回の回数が減ったといった事実があり
ました。こんな所にも弊害があるのかと驚き、ひとつひとつ犠牲が出なければ見えない、気づかないなんて事はもう無しにしましょう。作ったときは
分かっていたことなんですから。
２００６ ８／２
梅雨明け間近 晴れて気温も上がってきました。
今度の日曜日６日、娘が通っている高校の吹奏楽部で定期演奏会が予定されています。昨日娘がポスターを持ってきましたので早々工房に
貼りました。先日の県大会では惜しくも銀賞で涙を飲んだのですが出来は決して悪くありませんでした。自由曲は聴いている人を楽しませる事に
重きを置いた感があり定期演奏会は楽しいものになりそうです。興味がありましたらお問い合わせください。曲目は絵のない絵本・OCEAN・ピンク
レディーメドレー・PecoriNight（踊り付）等です。去年までは催事と重なり聴くことが出来ませんでしたが、今年は扇子（体育館の中なので暑いです）
を持って行く予定です。
商売をしていると広告の案内がよくあります。以前に新聞広告を出したところ、それを見た他の広告店から頻繁に電話がかかるようになり今は
一切断っているのですが、この定期演奏会のパンフにだけは出しています。まあ一部の人が見るだけですから。
２００６ ８／１
どちらかと言えば涼しい８月の始まり。梅雨明けももうそろそろでしょうがセミの声も物足りなげです。
せっかくの夏休みも海では寒くプールに行く子供会なども多くなるのでしょうが、昨日のような痛ましい事故があると楽しいはずの夏休みが
一転悲しくなります。海の事故も多く報じられていましたが、人工のプールには作った時点で危険なことが把握されていたはずです。維持管理
する人が注意するしかありません。長い時間救出されるのを待っていた親の気持ち、せめて助かって欲しかったそう思います。
かと思えば子供にドックフードを食べさせていた親、子供を殺そうと突き落とした親。子供がかわいいとか子供を守ろうとかそんな気持ちが
ない見かけだけの大人が増えているように思います。以前バスの中でこんな事がありました。
「ママはこのイスが大っきらいなのよ。」と言って子供に補助イスへ座らせたお母さん、子供はお母さんの大っきらいなイスに座らされました。
我慢して。
２００６ ７／２９
今日は地区の子供会行事で宮城県石巻市の石ノ森章太郎記念館に行って来ました。仮面ライダーやサイボーグ００９など子供の頃見た
漫画で一杯でした。さすがに夏休みで家族連れのグループが多く子供会行事の場所に良いんでしょうね。とても込み合っていました。
天気が良ければ海水浴も予定していたのですが気温も低く海を見ておみやげに鯨のベーコンを買い先ほど帰ってきました。
それと近所で亡くなられた方があり昨日は不在にしていましたが、明日から３１日まで盛岡の用事と葬儀で不在になります。メールでの
お返事が遅れることと思います。ご了承ください。
２００６ ７／２７
工房の隣に地区で使っていた旧公民館があります。前庭に雨が降ると水たまりが出来、野鳥がよく水浴びに来ています。
その中にたぶん同じつがいと思われるキジバトのペアがいます。時折来ては水を飲んだり水浴びしたりしばしその辺にいるのですが
これがけっこう人を警戒しないというか他の野鳥に比べ近寄っても急いで逃げようとしません。
小さい頃キジバトを捕まえて鳥かごで飼ったことがありますが、飼い方も分からなかったこともありますが、なかなか餌を食べずすぐ
死なせてしまったことがありました。野鳥やリスなど近くで見たいという欲求は今でもありますが外で自由に生きている姿を見られるのは
こんな田舎だからですね。
道の駅かわさきにもとても人なつっこいスズメがいます。我々が店頭販売で行ったとき誰かが餌をやってから近くに来ては餌をどこかへ
運んでいましたがこの間久々に行ったとき子スズメ（もうけっこう大きくなっていました。）を連れ、もらった餌を口移しにあげていました。
販売しながら誰が餌を多くあげ太らせるか、その人が丸焼きの権利をもらえるという話は 嘘ですが、もし行ったとき足下をスズメが歩いて
いたらそれは「すずこ」です。
２００６ ７／２６
先日までほとんど聞こえなかったセミの鳴き声が、やっと暑さが戻り夕暮れはにぎやかになってきました。梅雨が明ければ今年も
暑い夏になるのでしょうか。
正直暑さに弱い私にはつらい時期なのですが、それに負けじと食べるので痩せられません。でも最近は暑いとき、こってりした物より
さっぱりした物を好むのはやっぱり否めません。ウナギも今年は高かったようですね。スーパーに年中置いてあるものとは違うと分かって
いても食傷気味。小さい頃は川で捕ったウナギが夏のごちそうでした。そしてもう一つ夏を感じる食べ物に切り麦があります。以前にも
書いたと思いますがお盆の時だけ食べる手打ちうどん。旨いですよう。
みなさんはどんなもので夏を感じ、どんなもので夏を乗り切りますか。
今年の夏はスパイシーリブでビールがおすすめ!!
２００６ ７／２５
久しぶりに晴れ間が見えて気温も上がってきました。
先日頼んでおいたロールアップ網戸の部品が届き早々に取り替えてみました。（今日のスモーク写真）
ドアを開けた状態で網戸を閉め（これは手動）外からの風だけを取り込みます。開けるときはワンタッチでアミが巻き取られ片隅に収まり
ますのでドアを閉めるときも邪魔にならず使用しない期間もそのままで取り外す必要がありません。
初めて来られた方は開けるときとまどうようですが、隙間がないのとお値段が安いのでうけは良いようです。ただ子供が面白がって遊ぶと
プラスチックなので壊れます。（取り扱い注意）
あと暑さ対策として工房では屋根に水をかけたり、水を撒いたりしていますが周りに木が多いため、かなり涼しく感じます。木があるって
良いですね。虫も出ますが。
短い夏ならこんな方法で乗り切れます。
でも寝るときはクーラーがうれしい。
２００６ ７／２４
５月に受けた健康診断の結果が届きました。
肥満度 b 血圧 b 血糖 中性脂肪も b 総コレステロール ｃ でも去年より少し下がっていました。
確かに鏡に映ったお腹は自分のものとは思えません。販売で一日立っているのがつらくなりました。自覚症状ですね。
先日テレビでやっていたストローダイエットなら何とか出来るかなと思っています。いろいろ良い情報があるのですが
つい止めてしまうのが良くないですね。
今日は朝から雨。夏休みに入った小学生の娘はテレビか読書（たぶん漫画）で時間をもてあまし気味。昨日も出張販売を手伝わせようと
したのですが、最近は乗ってこなくなりました。うちではゲームを買い与えないので以前は時々ここの工房に来てパソコンのゲームを
していたのですが、そうすると私が使えなくなります。友達と遊ぶにも離れているため親が送り迎えしなければならないのも不便なところ。
夏休みの部活は午前中だったり早く終わったりと中途半端になり、子供会の親子レクやプール当番などけっこう関わりが多くなります。
２００６ ７／２１
今日も気温が低く外の気温が１６度。雨がずっと降っています。
仕事は工房の中でやっていますから雨で濡れることはありませんが、外での仕事は大変ですね。今夏休みを前に国道のあちこちで
草刈り作業が行われています。朝早い時間から雨でも、日中の炎天下の中でもやっています。以前施設職員だった頃は動物を飼って
いたので公共の施設の草刈りを行いその草を家畜用にもらい受けてトラックで運びました。ポニーや羊などがいたため冬場の乾草作り
です。夏の暑い一日の仕事ですから熱射病寸前の状態です。着ているツナギには白く塩が吹いて顔にも結晶が出来ていました。
今の仕事も火を使い決して楽なわけではありませんが、まだ建物の中にいるので良いのでしょう。
どおりでお腹が出てきたわけです。
明日あさってとまた「道の駅かわさき」に行ってます。
２００６ ７／２０
涼しい一日になっています。
午前中半袖の白衣では少し寒いのでジャンバーを羽織っていました。先日まではここにもクーラーを付けようかなどと思ったりしましたが
全然必要なさそうです。特に今年は低温注意報が出て農作物への影響が心配されています。それでもこのところの大雨による被害に比べ
ればとは思うのですが、いずれ自然の力の大きさを思い知らされます。
一関市で発生した強盗殺人事件あれから１週間が経ちましたがまだ犯人は捕まっていません。近辺の捜査・聞き込みなど警察が懸命に
調べている様子が地方新聞に毎日大きく出ています。
私は神とか霊という物を見たことはありませんが信じています。殺された人が死後の世界から犯人に対して何かしらアクションを起こす
ようなそんな気がします。単なる思いこみかもしれませんが。
２００６ ７／１９
先日からの大雨で被害が出ている様子をテレビで見ました。また津波で被害が出たところと水のありがたさもさることながら水の怖さ、
がこのところ続いています。災害に見舞われた方には心よりお見舞い申し上げます。
東北や北海道では最近また地震が起きています。小さなものですが続くとあの大きな地震の恐怖がよみがえります。飲料だけでなく水は
確保しておこうと思います。
今日は急遽車で１時間ほど離れた水沢まで行って来ました。時間があり前から気になっていたお店を訪ねてみることにしました。実は
海水魚の専門ショップでしばらく前に地方紙で紹介されていていつか行ってみたいと思っていました。たぶん岩手県内にもたくさん同好の
方がいらっしゃると思うんですが専門のショップがありません。そんな地方に唯一オープンしたお店を是非見てみたいと思っていたのです。
ちょっと迷ってたどり着いたらなんと定休日。帰ろうとしたところへオーナーさんが現れて開けていただきました。中には写真でしか見ること
がなかったサンゴや国内ブリードのカクレクマノミなど近寄ると集まってきます。マーシャルフレームもほんときれいでした。欲しかったけれど
買えませんでした。今度行ったときはねらいを定めてタンクも事前に準備していきます。ご主人は関東生まれ。以前ショップで働いていて
奥さんのふるさとでお店を始めたとのことでした。丁寧に気さくに話していただけ、もちろん生体やライブロックもおすすめのこのお店は
「マリンアクアリュームぷくぷく」電話０１９７−２３−８６５８ 奥州市水沢区立町にあります。
アナログでご商売されていますのでホームページはまだだそうです。。
２００６ ７／１６
昨日は暑かったですね。一関で３４度と広い県内真夏日になっていました。
今日は少し過ごしやすいようです。
工房にはクーラーがありませんので外から入る風か扇風機の風が頼りです。やはり自然の風は気持ちよくたくさん取り込もうと入り口の
所にロール式の網戸を数年前に取り付けました。ドア一枚分から入る風は見た目も涼しく気に入っていますが、何せ出入りするところ
頻繁に開け閉めしているうちにストッパーの取っ手が壊れ中から開けられなくなっていました。接着剤を使ってみてもだめなのであぶって
溶かして付けてみました。プラスチックなので溶けて付いたのですが、溶けすぎてワンタッチでは網戸が止まらずたぶんお客様がいらした
ときは私が開け閉めするようです。
もしご来店いただきドアが網戸になっていたときはドアボーイ（？）が参りますのでそのままお待ちください。
２００６ ７／１５
昨日一関で強盗殺人事件がありました。
殺されたのは５９歳の男性。耳の遠い両親と３人暮らしで、起きてこない息子を見に二階に行った母親が電気コードで首を絞められて
いる息子を発見。部屋が荒らされており強盗目的と思われ現在捜査中。犯人はまだ捕まっていません。新聞には５月にも２回現金と
金庫が盗まれる事件があったということでした。
場所はこちらから行くと一関の少し手前、比較的新しい小さな住宅地での出来事で県内に衝撃が走っています。
今回の被害者は体が弱く両親と暮らしていたようで、酒を飲んで寝込んだところを襲われたとみています。
こんな田舎でと驚く時代ではなくなったようです。
２００６ ７／１３
朝から降っていた雨が上がり、気温も高めでじっとしていても汗が出てきます。
盛岡では今日から高校野球が始まり開会式があったのですが雨で試合は中止。
先日の日曜日は、高校生の娘２人が出る吹奏楽の地区大会を観に一関まで行って来ました。
昨年は県大会出場で盛岡まで聴きに行ったのですが、今年はどうなるかという娘の話で、それならせめて地区大会だけでもと行って
来ました。３年生の次女と１年生の三女とも小学校ではマーチングで楽器に触れてはいましたが、中学は運動部。まあピアノを習って
いたのが幸を成し音符は読めるのですが２人とも初めての楽器で次女は３年間、三女に至ってはまだ２ヶ月しか練習していないのに
前の目立つところでさらに２種類の担当。親としては間違わないようにと祈るばかり。何とか無難にこなし結果は「ゴールド金賞」。
子供達の歓声と共に私も小さくガッツ。歌も楽器も出来ないのでただ聞くだけの私はなんとも羨ましい限りです。
この夏また県大会を聴きに行くことになりそうです。
２００６ ７／１２
私が住んでいる場所は藤沢町の第１０区自治会になります。約８０世帯でさらに１０班に別れ、班長の任が順番に回ってきます。
今年はうちでこれから２年間勤めることになります。
先日の土曜日班内を回ってリサイクル品を集めてきました。瓶や缶・雑誌や新聞などわずか６軒ですが軽トラ１台分が集まり翌日曜日に
業者へ引き渡しました。これは町内一斉に取り組んでおり集めるとかなりの量になり、申告された量で換金され自治会に入ってきます。
うちは農業はやっていないのですがこんな時に軽トラがあると便利で、後は薪や砂利の運搬・ゴミ出しに使うだけなのですが手放せ
ないでいます。
定年後田舎暮らしを夢見る方もいらっしゃると思いますが、地域との関わりは欠かせません。セダンを軽トラに変えるくらいのつもりで
来た方がうまくいきますよ。
２００６ ７／１１
湿度が高くて蒸し暑くなっています。
時々降る雨の量は今年は今のところ少な目のようです。
今日はエビのスモークでした。レストランなどでのクイックスモーク以外テイクアウトできるエビの燻製はあまりないようですが、知る限りでは
ホテルオークラの製品が早かったのではないでしょうか。私がこの仕事を始めて間もない頃大先輩からいただき食べたことがあります。
この大先輩は主婦で、肉の佃煮を作られ商売のこと・味のセンスなどを教えていただきました。残念ながらご主人を亡くされ今は止めて
しまっています。
エビの燻製はなんでもそうですがエビ自体の味がしっかりした物でないと、出来上がりがとんでもなく違ってきます。歯ごたえ・旨味・そして
桜とナラで燻した香りにオリーブオイルが加わりおすすめの一品です。
２００６ ７／１０
梅雨ではあるのですが、傘が無くても良いくらいの雨です。
この時期になると冷蔵庫が冷えなくなります。
ここのログハウスは中古を建てて工房にしたことは前にも書きましたが、他に冷蔵庫（業務用）や作業台・スライサー・スモーカーのレンガ
シンク等も中古を手に入れずっと使っています。この冷蔵庫、霜取り機能が付いていないので梅雨の湿度が高い時期になると冷却部分が
氷で覆われ冷えなくなってしまいます。そこで年に２〜３回冷蔵庫のパネルを外し冷却部分に付いた氷にお湯をかけて溶かし、強制手動
霜取りを行います。これは冷蔵庫を買った中古屋さんから教えてもらいました。こんな感じでメンテナンスは自分でやりますが、今のデジタル
機器ではこうはいきません。
今のメニューでは機械そのものが少ないというかほとんど無くても作れますが、これがハムやソーセージを作ることになるとチョッパーや
充填機などなどいろいろ必要になりますので初期投資も大変だと思います。全く準備資金なしで始められたのはそんなわけで、業務用の
機械は中古でも上手く使えばけっこう長持ちしてくれます。
２００６ ７／７
今日は七夕。
こちらでは旧暦で行いますので１ヶ月遅れの８月にやります。私が小さい頃は藤沢の小さな町でも各商店が競って七夕飾りを
飾っていました。道路を挟んだ商店の間は近くお向かいさんに届くような大きな竹にそれぞれ工夫を凝らした飾りが付けられ夜店も
出てなかなか賑わいのお祭りでしたが、もう止めてどのくらいになるのでしょう。交通量が増えて歩行者天国が出来なくなり、また
商店街も所々欠けて寂しい限りです。
お祭りは男女の出会いの場だったと言います。浴衣を着て素足に下駄、うちわを持った涼しげな姿がいつもと違う魅力を醸し出します。
野焼き祭りにはたくさんの老若男女が集いますが、今年は私も出会いを求めて単独行動・・・・。（無理）
今日のスモークは「たまご」。またまた画像取り忘れました。
２００６ ７／６
最近水をよく飲むようにしています。
空いた５００_のペットボトルに水道の水を入れていつも持ち歩いていてまめに飲んでいます。暑いときはもちろんですがちょっとずつ
水分を補給した方がいいようなことを聞き、朝一のコーヒーの代わりに飲んでいます。このペットボトルが使いやすいですね。
保冷が出来るボトルを使うほどでもなく、軽いし何より飲みやすいのが良いですね。
朝コップで一杯の水を飲むと濃くなった血液が薄くなる（この表現が良いかどうか）とか。でもコップの水が以外と飲みにくいものです。
ペットボトルで少しずつ、これが良いようです。
２００６ ７／５
朝からとんでもないニュースが流れて驚きましたね。
北朝鮮から夕方５時過ぎまでに計７発のミサイルが発射されどれも日本海側に落ちたようですが、意図したものかそれともテポドンと
同じに失敗したものか。いずれミサイルですから平和のためのものではないわけで、なんとも挑発的な行動に腹が立ちますし、何を
するか解らないという恐怖もありますね。
この何日か梅雨らしい天候になったみちのくですが、九州地方ではまた雨による被害が出ているようです。お気を付けください。
２００６ ７／３
今年も半年が過ぎて後半突入ですね。
先日１日は一関ど市が５０回を迎え、雨の天気予報がはずれて暑いくらいの良い天気の中、たくさんのお客様が朝早くからお出で
いただきました。雫石町からは「あねっこ市」（お姉さん市）の参加もあり昔は確かにお姉さんだった方たちがそろいの衣装で踊りなど
で盛り上げました。
一つのイベントで集客することの大変さ、そして長く続けることの難しさはどこでも大きな課題です。
確かな商品を持っていく義務とそれを認めてくれるお客様の目、そして間を取り持つ行政や商店主の理解と協力が５０回の市開催に
つながったものと思います。
さて今年もかみさんの友達からたくさんサクランボが届きました。毎年この時期送っていただいています。
大粒の佐藤錦が箱にぎっしり詰まっており、もう食べ放題状態でなんとも贅沢なデザートを満喫しています。量が多いのでつい加工を
なんて考えてしまいますが、この上品な甘さ香りを壊さないためにも生でいただきます。
２００６ ６／３０
最近燻製を始めたいという方が何人かいらっしゃいました。（趣味で）
以前に比べ燻製の道具類がホームセンターなどでも年中置いてありいつでも手軽に始められるようになっています。おおむね一斗缶
くらいの大きさのスモーカーが何種類か売られており、チップもスモークウッドも種類があります。何を作りたいかによってアドバイスも
変わってきますが、火を使いますのでスチール製などをおすすめしています。
良くある勘違いに燻しただけで味が付くとか（けっこういます）しっかり色が付いてないといけないと言うようなものがあり、最初は
一夜干しにされた魚やスルメ・タクアンなどを軽く燻してみることをおすすめしています。
熱心な方はまず書籍で勉強されるのですが、私も最初いろいろな本のレシピを試してみましたがどうも味が濃くなるようですのでこれ
と言った本に限定できません。いろいろ出ている何冊かのレシピを試してそこからオリジナルなレシピを作られると良いと思います。
先ずはいつもの焼き魚感覚で燻製にトライしてみませんか。その出来上がりにきっと驚きと感動を覚えることでしょう。
えっ魚の燻製の仕方？
トップページの趣味の燻製をご覧ください。
２００６ ６／２９
今日も暑い一日です。
まだ湿度が低いので風が吹けば気持ち良いのですが、夏日です。
今年も野焼き祭りの制作が始まりました。
藤沢町では夏の一日、中学校のグランドに作られた縄文野焼き会場でそれぞれの作品を野焼きにします。以前は土器や埴輪などが
多かったのですが今は抽象的な作品が多く見られます。幼稚園保育園児の親子作品や小中高生の共同作品、地域ごとの作品さらに
個人で作られた作品など合わせて１０００点以上の物が特設の窯で夕方から１０時頃まで盛大に焼き上げられ翌日の審査となります。
うちも子供達と何度か親子作品づくりをしていますが、なかなかアイデアが浮かばず手こずったもんでした。
私が粘土に触るようになったのは以前勤めていた障害者の施設です。園生達と作品を作り野焼き祭りに参加することになり、そのころまだ
藤沢焼きで修行していた高鞍窯の井上さんにに教えていただき、身長以上の埴輪などを作っていました。そのとき私の仕事は次の日に
使う粘土の準備で、買ってきた粘土にさらに学園の土を加えて練って準備しておくことでした。１日１０キロくらいの粘土ひとかたまりを用意
していましたから１週間で体重も２キロ３キロと減っていました。
粘土は何種類かの土をブレンドすることがあり、そのときに荒練りを行い土をよく混ぜます。その後菊練りで硬さ粘りなどを出します。
この練りがなかなか出来ません。ましてや１０キロなんてそう簡単には動いてくれませんでした。それでも何回かやったおかげで今、パン
生地をこねるときにとても役立っています。
野焼き祭りに興味がありましたら藤沢町のホームページでご覧になってください。http://www.town.fujisawa.iwate.jp/index.htm
２００６ ６／２８
朝、仕込みをして北上のさくら野百貨店さんまで行って来ました。
うちの商品を販売していただいているにもかかわらず、このところお願いしっぱなしでいましたので、これからの試食販売のことなどご挨拶
がてら行って来ました。以前はチーズバターなどの商品棚に置いていたのですが、今はワインなどのそばに置いていただきおつまみにすぐ
手が伸ばせるようないい場所でした。こちらの百貨店はこだわりの商品が多く、お客様もわざわざ買いに来るようなリピーターの多いお店に
なっています。
途中道路に標示されている温度計があり２９度になっていました。たぶん一関では３０度越えているでしょう。暑かったですね。
２００６ ６／２７
こちらは空梅雨みたいな天気が続いているのに、九州地方では豪雨による被害が出ているようですね。
バランス良く適度に降ってくれればと思うのですが。
その水も地下水となって我々に恩恵を与えてくれるのですが、特にここ道楽亭の水（町水道）は元々がきれいな水なので塩素も少しで済む
のでしょう。蛇口から出る水からは臭いもなくもちろんかび臭など一切ありません。ペットボトルで売られているミネラルウォーターのどこの銘柄
よりも美味しいと思っています。そんな水で料理をするのはもちろん、車まで洗っているのですからなんと贅沢な。
でもそんな日常になれているのが、怖いですね。
５０００セット以上のギフトに入っている道楽亭の水を是非飲んでみてください。
２００６ ６／２４
いつもラジオを聴きながら仕事をしていることは以前にも書きました。AMの民放がまあ聞き慣れたというか、情報をいち早く仕入れる唯一
のものです。
このラジオはもう１０年くらいになるカセット付のもので、最近は急に音が小さくなることがありその都度スイッチを切ってみたり叩いてみたり
しながらなんとか使っています。
昨日娘が風呂に入り窓の外から人の声が聞こえると言い出しました。１２時近くです。自慢じゃぁありませんがこの辺は夜、車の音も聞こえ
ないような所ですからこんな夜中に人の声などと思ったのですが階段の窓の所から確かに聞こえます。窓を開けてみるとなんと工房のラジオ
の音でした。日中音が小さくなったのをそのままにしていたのが何かの拍子でもどり暗闇の中で雑音と海外放送と深夜番組が混じった訳の
分からない音がかなりの音量で出ていました。あわてて工房に行きスイッチを切り風呂に入って寝ましたが、娘達はかなりビビッていました。
明日２５日（日）と２６日（月）また「道の駅かわさき」に行きます。もうホームグラウンドみたいになってます。
２００６ ６／２２
今日は大分気温が上がりました。
みなさんのところは如何ですか。外は暑く、中にいても扇風機を回しています。湿度が低いのと本格的な夏ほどではないのでまだ気持ち
良いかな。
沖縄では梅雨明け。こちらは後一ヶ月は遅れるのが常。でも少し雨が少ないような気がします。先日の土砂崩れはその後どうなったので
しょう。このところニュースにもなっていないような。無事治まったのでしょうか。
また子供が絡んだ事件がありましたね。両親が医師で有名校に通う長男が殺人と放火で逮捕されたようです。
何も罪のない子が殺されたり、子供が殺人を犯したり。最近どうしたんでしょう。
子供が問題になる原因はやっぱり親なんじゃないかな、そんな気がします。
２００６ ６／２１
昨日は森のチーズの画像を撮っていながらアップ出来ませんでした。
今日はホタテ。 もうまるまると太った大きなホタテです。漬け込みした後でもまだ生きている活きのいいホタテでした。
キリッと冷えた日本酒でいかがですか。
今日アメリカからの牛肉輸入が決まったようですね。本当に大丈夫なんでしょうか。
日本で見つかった背骨混入の後にも、アジアのどこかの国でも混入されていたことがあります。
柑橘系の果物には船便で輸入されるときに防腐防かび剤が多量に使われていると聞いたことがあります。ですからオレンジなどは皮をむいてから
皿に並べ、レモンも皮をとって使っています。皮毎食べるアメリカンチェリーははっきり分からないので出来るだけ食べないようにしていますが、
でも疑惑の牛肉は買わなくても、加工されるとどこで食べてしまうか分からないという怖さがありますね。
安全であって欲しいものです。
２００６ ６／１９
今日も良い天気で気温も上がり、風も心地よく吹いています。
昨日までの２日間「道の駅かわさき」で販売してきました。昨日は午前中すごい人で、おかげさまでたくさんの方にお求めいただきました。
ありがとうございます。
最近出張販売が多くわざわざ工房へお出でいただいているお客様にはほんとご迷惑をおかけしております。
工房の入り口に注文用紙が置いてあり、せっかくお出でいただいても留守にしているときはこの注文用紙に書き込んでポストに入れておいて
いただきますと、後日送料無料でお届けするようにしております。近くでしたら直接お持ちしますし、そうでなければ宅急便にてお届けします。
もし不在時にお出でいただきましたら遠慮なくご注文ください。
昨日お客様よりプレゼントをいただきました。
お仕事の都合で転勤することが多く、いまは九州の方にいらっしゃいます。好きな仕事を通してこのような出会いが有ることに感謝感謝です。
父の日プレゼントになりました。
２００６ ６／１７
今「道の駅かわさき」から戻り、後片づけをしていました。
今日は暑かったですね。一関で３０．３℃を記録したというニュースを聞きながら帰ってきました。たぶん川崎も同じくらいだったと思います。
ところが同じ岩手県でも２０℃くらいの所もあり、とても広い県だと思います。県北沿岸に行くとこれからの時期ヤマセというとても冷たい空気が
吹き込み夏でもかなり気温が下がるときがあります。作物にも影響し海水浴などとてもとても。
そんな気候が幸を成してかウニがとても美味しいです。まるで卵の黄身を食べているような。一度、種市町の浜で取れたてのウニを食べさせて
もらい感動したものでした。
食べ物で感動することってありますか。
私はシュリンプを試作したとき、今まで食べたエビとの味の違いに感動しました。
明日も「道の駅かわさき」に行ってます。
２００６ ６／１５
今夕方の５時半です。外は雨が降り出し時折風が強く吹いています。
天気予報ではこのあと荒れ模様とか。沖縄の土砂崩れのニュースもありましたが早く修まると良いですね。
沖縄は新婚旅行で行った場所。やはり思い入れがあります。梅雨の時期に入り空港に降り立ったときのあの暑い空気には驚きましたが
みちのくにはない色と食べ物音楽にすっかり魅了されてしまいました。実は手作りの燻製といえる物に最初に出会ったのも沖縄で、
ご存じの方もいるでしょうがウミヘビの燻製でした。市場で１メートルくらいの真っ直ぐなものととぐろを巻いた物が売られていて、箱に入れ
やすいとぐろの物を買い、教えられたとおり昆布と煮込んでスープにしたのですが家族の者は気持ち悪がって誰も食べようとしませんでした。
仕方なく一人で食べた結果が四姉妹。あのときヘビの身を残したのがいけなかったのか・・・。
２０年前の明日は、かみさんと沖縄に旅立った日です。
災害が早く修まりますように。
２００６ ６／１４
昨日高校１年の三女が、帰宅後寒気がすると言いだしそのうち熱が３９度まで上がったので、これはついにインフルエンザが家にも
来たかと思いました。私も過去に一度インフルエンザにかかっておりそのときは１週間ただ転がっていました。
まだ岩手県のあちこちで学校閉鎖・学級閉鎖があり毎日ニュースで報道されています。いったいいつになったら治まるのか。
何も食べられず床についた娘にとりあえず水分だけは摂るように枕元へ置き、寒気がするとのことで湯たんぽを入れ、頭には氷枕と
暖めたり冷やしたりしながらも朝まで熟睡。病院受診のため朝早く診察券を出して用意していたら、起床時の検温は３６．６度。
（おいおい熱下がったのか。）なんと少しは食べられると。受診はキャンセルし様子を見ることに。
午前中は床についていて昼検温。やはり３６度、 おにぎり一個食べられた。（昨日の熱は知恵熱か？高１でそりゃ無いよな。）
まあいずれインフルエンザではなかったようで一安心。なんせ昨日から試験が始まっており休むと再試は無しとのこと。
明日からは四女が楽しみにしている学習旅行があり、影響はなさそうで良かった良かったでした。
今日のスモークはスパイシーリブ。これからますますビールの美味しくなる季節、このスパイシーリブが良く合いますよ。
２００６ ６／１３
昨日の続きです。
私がまだ小学校の低学年だったと思います。有線電話の困ったこと。それはスピーカーに耳を近づけると他の人が話していることが
聞こえました。盗聴です。何件かのグループ内でのことですが本当に用件しか話せなかったと思います。
良いこともありました。それは役場からの連絡などの放送でした。その日の行事予定、検診の案内、葬儀の案内、火事などの緊急
放送等々。時には押し売りが今町内を回っているので注意してくださいとか放送するわけですから、とても役立っていた物です。
それが今の固定電話に切り替えられて、スピーカーだけの設置になりほぼ全戸に定時連絡が流れています。内は廊下に取り付けて
あるため良く聞き逃したりするのですが、小さな町ならではのとても良い情報伝達方法です。
２００６ ６／１２
今朝、有線放送から流れる藤沢中学校バレー部一人一人の抱負を聞いて１年前のことを思い出しました。
今度の土曜・日曜が中総体の地区予選になっておりその大会に向けたコメントで、昨年はうちの娘達も同じように話していたものです。
運動部に所属する中学３年生にとって中総体は最後の大きな大会で、地区予選を勝ち抜いて県大会へ行きたいとがんばってきています。
でもなかなか。
土曜・日曜毎に練習試合を組んで遠征するのに先生・コーチ、そして親も一緒に行動するわけですから最後の大会に向けた気持ちは
みんな一緒になります。勝てばみんなで喜び、負ければ一緒に涙するそんなドラマがこの大会にはあります。
さて有線放送ってみなさんの所にもありますか。
いまの固定電話の前は、共同利用の有線電話でした。受話器を上げ他の人が話してなければ交換の人に相手の番号を告げます。
すると電話機のスピーカーから番号が呼ばれて、その番号の人が出ると通話が出来るというものでした。実はこの電話にはとても困った
あることがありました。つづきは明日。
２００６ ６／１１
みなさん日曜日をいかがお過ごしですか。
東北も南部が梅雨入りして、今日は朝から雨が降りそうで降らないというお天気です。気温も昨日に比べて８℃とかなり低く、ベーコンを
いつもご購入いただいている町内のお客様の所ではストーブを付けていらっしゃるとのことでした。これから梅雨が明けるまでこんな天気
がしばしばありますから、薪ストーブでは暑いので灯油ストーブを使います。ちょっと肌寒いなと言うときにストーブで部屋が暖まっている
ところに行くとうれしくなります。
私が仕事の時は火を使ったり水仕事ですから半袖の白衣でやりますので、少々の寒さは大丈夫なんですがやはり工房に来られたお客
様には少し寒いのかもしれません。ストーブはいつでもスタンバイ状態にしておきます。
このところ続いた頭痛がやっと治まってきました。どうやら肩こりから着ていたようでマッサージ機に座ってツボ押しでかなり痛いところが
あり何度もやっているうちに、なんとマッサージのローリングが壊れて圧力をかけると一カ所から移動しなくなってしまいました。しばらく使っ
ていなかったのですが、かなり古いのと私の体重に耐えられなくなったのと両方みたいです。しょうがない。ローリングの時は少し背中を
浮せていますが、これでもマッサージといえるか？？？
今日は漬け込みをしながら自宅の水槽の掃除も始めました。全部魚たちを工房の水槽に引っ越してきたので超過密状態です。以前
子供達が小さいとき私が掃除をしていると水槽に手を入れてきて目が離せなかったのですが、いまは手伝ってくれと言っても知らんぷり。
まあこれは私の趣味ですけどね。
２００６ ６／１０
昨日は雨と風の中「道の駅かわさき」で店頭販売をしてきましたが、途中から風が強くなり外での販売を断念。入り口のスペースに
避難しました。
今日は昨日と打って変わって良い天気で、日中は半袖でも暑いくらいの気温になり、昨日販売していたのを知っている方々からお見
舞いのお言葉を頂戴しました。まあ今年は雪の降る頃からやってましたから少々のことでは大丈夫なのですが、いかんせんお客様が
たいへんでそんな雨の中でもお求めいただいたお客様には感謝感謝です。
明日は工房にて販売しております。足をお運びください。
２００６ ６／８
今日の藤沢は曇り。気温も少し低めでぼちぼち梅雨の季節になろうかという感じです。
時にはストーブを付けるほど寒い日があり、灯油ストーブをまだ片づけられないで居るのですが今年はどうでしょう。
岩手の県北から盛岡とまだインフルエンザが流行し、学級閉鎖などの学校があります。いま藤沢や隣千厩町の学校にも広がりつつあり
部活なしで下校するところも出てきました。今の時期に広がる事が珍しく、病院でも検査薬や治療薬が不足していると聞きました。
うちの娘の小学校は学習旅行を来週に控えていて心配ですが、今から時期をずらせるわけでもなく何とか終息して欲しいものです。
急遽 明日９日と１０日「道の駅かわさき」に出店します。ちょっと天気が心配ですが。
雨でも行ってますよ〜。
２００６ ６／６
ここ２〜３日頭痛が続いていました。
血圧が高めでいつも健康診断の時に注意するよう言われるのですが、自分で計るとそんなに高くはないのです。
どうも白衣の看護婦（士）さんを前にすると高くなってしまうようで、深呼吸して再検査するのですが２度目もそんなに下がらないので
高血圧と診断されてしまいます。病院とか白衣（私も着て仕事していますが）に過剰に反応する体質のようでけっこう同じような方が
居るようですね。
いずれ疲れ気味でもあり、このまま頭痛が続くのも心配なので仕事も少しおさえて血圧を下げるというドリンクも買ってきました。
メニューコーナーのおすすめギフトに新たに「スパイシーリブ」が加わっていますが、新商品です。詳しくはあとで画像とアップしますが豚
バラ肉のスペアリブでブラックペッパーを振ってあります。１本パックのお求めやすいお値段にしてセットしてありますがもちろん単品販売も
しますのでお試しください。
２００６ ６／５
このところ梅雨までのわずかな期間ですが、とても気持ちのいい季候が続いています。
今日もさわやかな良い天気です。
昨日はお隣宮城県の東和町でキリシタン祭りに出店し、売りよりも買いが多くなってしまいました。１１時からのミサが行われる傍ら
下の特設会場では、野菜や特産品の販売の他和太鼓の演奏や仙台のよさこいが参加しいつも以上に楽しめました。
さて今日は小学校の家庭訪問です。
例年仕事場の工房でお話しすることが多いのですが、今日はかみさんがちょうど休みだったので自宅の方へ。
分刻みで移動しながらお話しすることは要点が絞られます。去年と同じ先生ですから、特にお話しすることもないだろうと思うのですが
これが結構あるんですね。先日の運動会のこと、今度ある学習旅行のこと、友達のこと等々。こんなお話しをしていると先生の人柄が
よく分かりますよね。
期間限定で販売してきましたお豆腐も今期は終了となります。例年ですと９月頃より再開できますので、その節にはまたご利用ください。
２００６ ６／３
先ほど一関のど市から帰ってきました。
昨日は道路と家の草刈りをしたところ午後から不調になり、このひとりごとも書けず何とか娘達の迎えに行き、楽しみのビールも
飲めないほどの頭痛で代わりにバファリンを飲んで休みました。やっぱ歳ですね。というか運動不足です。
今日も朝、気温が低めで厚着で行ったのですが、徐々に暑くなり体調も復活。お客様の数も先月と同じくらいで、名実共ににぎわい
ど市でした。（これがキャッチコピー）
どうやら私の体調は本来の仕事をしているときが絶好調のようです。
明日は宮城県東和町のキリシタン祭りに出店します。これは昔鉄鋼技術と共に広がったキリシタンの弾圧で、処刑された人たちの
ためのミサが本来の目的で、遠くから信者の人たちが集まりお祈りをします。藤沢町も大籠に隠れキリシタンの殉教公園があり詳しく
は町のホームページをご覧になってください。http://www.town.fujisawa.iwate.jp/index.htm
２００６ ６／１
１５周年記念セット昨日で終了と致します。ご利用いただきましたみなさま、ありがとうございました。
今日はとても気持ちの良い初夏のような天気になっています。陽を受けて輝く木の葉が風で揺れるのも涼しげです。
岩手には夏の風物詩となる南部風鈴が有名でこの季節になると、駅のホームなどにたくさん下げられ涼しさを醸し出しています。
もちろん鋳物で栄えたわけですから、風鈴はその中の一つ。生活用品として釜や鍋、鉄瓶など今ではなかなか使われなくなった
道具があります。この鉄で出来た鍋などを毎日使うことで必然的に鉄分を身体に取り込んでいたわけですが、それにもまして厚み
のある鍋や釜で作ったお料理は美味しいんですね。記念セットに入れたミニフライパンでベーコンを焼くときもフライパン全体に熱が
伝わり焼きムラが無く、そして冷めにくいという特徴があります。ここ何年かブームになっているダッチオーブンもそうですね。
なかなか大きな鍋などは家庭では使えないのですが、そのままテーブルに出しても使える小ぶりでおしゃれな物がありますから
何か一つ使ってみてはいかがでしょうか。
２００６ ５／３１
今日で５月も終わり。明日から６月です。（当たり前）
１５周年記念セットも本日で締め切ります。まだ間に合いますのでこの機会にどうぞご利用ください。
今工房の水槽にいるカクレクマノミ（ニモ）が卵を産んでふ化寸前の状態です。
水槽を掃除しようとしたとき手に攻撃してくるので、よく見るとイソギンチャクの近くの岩に卵が産み付けられていて、親が一生懸命ヒレ
で水を送っていました。これは常に新しい水を送り酸欠を防いでいるのだそうです。以前にも何度かあったのですがふ化するのは電気が
消えてからでほとんどがストレーナーに吸い込まれたり他の生き物に食べられたりで翌朝には見ることが出来ません。一度ふ化を待って
アミですくい他の水槽に移したのですが、何せ数_の大きさですからプランクトンなどの生き餌等が用意できなければ餌付けが出来ません。
（中には育てている方もいらっしゃいますが。）
一時カクレクマノミはニモの映画の影響でイソギンチャクとともに乱獲され値段も上がり問題になりました。良心的なショップはブームが
治まるまで取り扱いを中止し人工孵化した物に切り替えているところもあります。海水魚は養殖された物も少しずつ増えては来ましたが
そのほとんどは天然物で、シッパーと言われる人たちが捕まえてくるのですが、中には薬を使って捕獲してくることがありそれらはほとんど
数日で死んでしまうそうです。
海水魚は淡水魚に比べて飼育自体難しく（コツをつかめば簡単です）、また難しいから良いのですが金魚など（金魚に失礼か）と違って
自分の水槽に入れたとたんに死ぬこともあります。中には売れれば良いというショップ側の問題もあったかもしれませんが、もし失敗しても
問題をクリヤーして再チャレンジすればあのかわいらしい姿を身近で見ることが出来ます。
泣かない、匂わない、場所をとらない海水魚はおすすめですよ。
２００６ ５／３０
曇ったり晴れたりの天気で今は気温も上がってきました。
昨日私用で急遽留守にしたため外の花がしおれて、あわてて水をかけたのですがどうなるか。
昨日はリハビリで入院していた叔父が、老人施設に移るので付き添いに大船渡まで行ってきました。ここから４０分くらいの所にある
リハビリの病院で約３ヶ月過ごし、自宅近くの施設へ短期ではありますが入所できることになり、うちのお袋の代わりに付き添ってきました。
本人に家族もいるのですが、歩行困難な叔母と息子だけではと思い、ちょうど休みの女房と振替休日の娘を連れ片道約２時間のドライブと
なりました。
一番近い親戚がこの距離のため、叔父が発病する以前から近所のOさんと社協のケアマネージャーさんには本当にお世話になっており
施設の担当相談員さんや介護員さんの対応も親切で安心してお願いすることが出来ました。
このような施設や病院などに入院するとき本人も不安があるでしょうが、お願いする家族もやはり不安があります。その不安を察し少しでも
和らげてもらえる心遣いは、ただ単に仕事と割り切ったところからは出てこないだろうと思います。余裕を持って仕事が出来る職場の環境と
行政の取り組みの姿勢が見られた一日でした。
２００６ ５／２８
現在午後１時。雨と風がいくらか弱くなったようです。
今朝は５時半から小学校の草刈りで、そのあと地区のコミュニティーセンターの草刈りと２時間ほど朝の仕事をしてきました。
昨日小学校の運動会があり天気予報とは違って日が差し、ちょっと風があったのですが運動会日和でこれは日に焼けると思い
一緒に行った（部活が休みの）三女の日焼け止めを顔や腕に塗りました。３回ほど塗り直したのですが間に合わず腕や顔が赤くなって
います。
四女が６年生で今年が最後の運動会。年齢が離れているので、まだまだあどけない１年生と高学年が入り交じった運動会は見ていて
微笑ましいものです。応援している家族にもまだ小さい子達がいて、１３年通った小学校の運動会での思い出がよみがえりました。
去年親子レースで娘をおんぶして走った記憶も一緒によみがえりましたが、今年はおんぶはなし。思いがけなく１着で良い思い出が
出来ました。
例年ですと運動会の前に草刈りをしていたのですが、今年は日程の都合で翌朝となり、どのお父さんお母さんも少々バテ気味。でも
子供達が通う学校ですから、草刈りの機械を使ってきれいに刈り取り、それを集めてトラックで運びます。この草刈りの機械って見たこと
有りますか。
エンジンで丸い刃を回し、草や時には小枝なども刈り取っていきます。かなり威力もありますから、草の中に空き缶やビニールなどが
あると、巻き込んだりしてとても危険な作業で、足を切る大ケガになることもあります。今朝も学校の敷地内に明らかに捨てたばかりの
ジュースの缶がありました。昨日の運動会の時の物のようです。もし捨てたのだとしたらそのとき子供は一緒じゃなかったのか。
親も子供もお互いを映す鏡。うちも少し磨いとかないと。
２００６ ５／２５
今日は気持ちの良い天気で青空が見えています。そんなに気温は上がっていませんが、木々の葉が風に揺れ外のブランコで昼寝が
良さそうです。
この時期になると虫も活発に動き出し、スズメバチの姿も見られるようになってきました。毎年新しい巣を作るため家の軒下が格好の場所に
なっています。いつも気が付いた頃はほとんど出来上がり直径が５０〜６０センチくらいの大きな巣がぶら下がっています。去年は屋根の
隙間に作り頻繁に出入りしている頃で手の着けようがありませんでした。この蜂はかなり攻撃的で取り払うなら完全防備で、そうでなければ
巣立つまで近寄らないのが無難です。秋になればどこかへ飛んでいくようです。
この蜂を蜂蜜に入れたものが売られており、養蜂業者は駆除を兼ね生きた状態で捕まえて蜂蜜に入れるそうです。どうやってビンの中の
蜂蜜に入れると思いますか。 冷蔵庫で仮死状態にするそうです。
私もこの蜂に一度刺されたことがあり、そのときは病院に行きました。けっこう亡くなる方もいて怖い蜂ですが、さらにオオスズメバチというのも
いてこれは本当に大きいです。滅多に見ることはないですが、一度木の幹の所に飛んできた２匹を捕まえて蜂蜜に入れてあります。この時は
ジェットノズルのホースで水をかけ捕まえました。
スズメバチより大きなオオスズメバチが２匹入った蜂蜜はとても元気になりそうですが、怖くてなめてません。
２００６ ５／２４
昨日は資材の仕入れもあり一関まで行ったついで温泉に入ってきました。
うちのかみさんもこのところ疲れもたまり休みでもあったので、念願の温泉入浴に近くの簡保の宿で過ごすことが出来ました。
ここから須川岳までは日帰り入浴の出来る温泉がいくつかあり、以前は子供達を連れて行っていたのですが学校や仕事などの都合で
ここ数年は年に一度くらいと激減でした。久々の温泉は平日でお客さんも少なくゆっくりと浸かることが出来、新緑を見ながらのんびりする
ことが出来ました。
今日は年に一度の健康診断。近くのコミセンに検診車が来て検診を受けることが出来ます。そのあと同級生のお母さんの葬儀に出席。
我々の年代ですと父母は７０代から８０代。日頃会わない同級生ともこんな所であうことが多くなります。
そんななか今朝の新聞には同級生の悲報が。事故でした。
次はちょっと良い話を。
うちのお客様でブログを書いていらっしゃる方をご紹介します。
こちら
「待てば海路の日和あり」http://plaza.rakuten.co.jp/silverlining/
子育てのこと、家族のこと、手作りの洋服などとても温かい内容で書いておられます。
もちろんお料理もお得意でいろいろ教えていただいています。
是非お寄りください。
さて明日からまた仕事がんばります。
２００６ ５／２２
４０代後半からでしょうか、疲れが一日おいて出てくるようになりました。
翌日まで緊張状態が続き、朝ゆっくりしようとしても早い時間に目が覚めてしまい、翌日も疲れているのですがさらに一日おいて出てくる
ようになりました。これを歳というのでしょうね。
このところハードだったこともあり、ちょっとずつ蓄積しているようです。この状態で健康診断（近い内にあります）を受けるとどんな結果が
出るか、昨年のめまいのこともありここは学習して、今のうちにリフレッシュをしておこうと思います。
さてその方法は、温泉にでも一日行って来れたらうれしいのですが、行ったつもりで自宅のお風呂に温泉の元でも入れましょう。
実は子供達がアトピーなので温泉の元を入れると痒くなることがあり、いつもは入れていません。でも今日はちょっと贅沢に乳白色の登別
温泉（たぶん子供達が入ったあとに）で身体をほぐし、湯上がりにはマッサージ機を使います。あの温泉などにあるイスのマッサージ機が
使われることなく２０年もしまい込んであるのをこの間引っ張り出しました。ローラーが首から腰まで押しながら動き、足には振動が加わり、
いつも痛いほどですが眠ってしまいます。今日はこれを２回行ってみようかな。
２００６ ５／１９
今日は夕方から雨になり今午後７時まだ降っています。天気予報ではこれから強くなるようですが、明日とあさってはまたかわさき
道の駅に出店予定でちょっと天気が心配です。
１５周年記念特別企画アップしました。数が少ないのでお早めにご注文ください。
２００６ ５／１８
現在午後２時半。大分気温が上がってきました。工房のなかは火を使いますので換気扇を回していても２５℃です。
これから梅雨に入るとまた気温が下がりストーブが欲しくなることもしばしばですが、ぼちぼちお豆腐の燻製も終わり近くなっています。
おおよそ２５℃の気温が続くようになると今期は終了で、例年９月頃より再開できますが、これも天候次第で多少ずれることもあります。
在庫のあるうちにお求めください。
それからお待たせしております、１５周年記念特別企画ただ今準備中です。なかなか企画もまとまらずものもそろわずで手間取っており
ました。もう少しお待ちくださいませ。近いうちにアップします。
２００６ ５／１７
昨日書いているうちに雷が鳴り、近づいてきたためアップできずに電源を切りました。
みなさんの所は大丈夫でした？けっこう強く落ちるところも見えたくらいでした。
ここ１〜２年なんか雷や風が強くなっているように思えるんですけど。
今日は仕込みと昨日午後から始めた道路と周辺の草刈りで、腰は痛いけど周りはいくらかきれいになりました。
車ばかり利用していると道路の草もそれほどではないのですが、歩行者や自転車の人はだいぶ車道に出てきて危険です。
子供達は虫とか蛇とか出てくるのも嫌がりますから出来るだけ草が伸びないうちに刈り取りたいと思います。
２００６ ５／１６
今日朝から警察署に行って来ました。
今月始めに車の免許更新で一度行ったのですが、大型の検査（遠近感）がクリヤーできず再度の挑戦でした。今朝まで眼科に行ってから
再検査しようか迷っていたのですが、検査を受けてからでも良いかなと思い、子供達を送ったあと道の駅かわさきまで納品し、万全を期して
目薬を買いました。
実は１週間前から目に良いというブルーベリーの錠剤を飲み、疲労回復の目薬も買ってあったのですが今朝持っていないことに気づき、戻る
よりはと思い買うことにして薬局を探したのですが、まだ８時半開いていません。
３件ほど回って見逃しそうな薬局を見つけ店の中に。入り口は自動ドアなのに外観と中は昔の何でも屋さんみたいなお店。
声を掛けると奥からおばさん（いやおばあさんでした。）が出てきて、私の「目薬 ください」の声に「目ですね、目ですね。」と繰り返し確認
するのでなんて聞こえたんだろうと ？。
「即効性のあるのを」と言って出してもらったのが赤い液体の目薬。これを買い早々警察署へ。８時４５分まだ交通安全協会の人も来ておら
ず、奥ではお巡りさんがなにやら打ち合わせ中。掃除のおばさんが床にモップがけで邪魔になると思いイスからよけて座り直し、先ほど買っ
た目薬を差す。
みなさん目薬を旨くさせますか。私はどうしても目をつぶってしまうので、上を向いて左手で無理矢理目を開け目薬を落とします。
そのうち担当の方が出勤。掃除と準備を始めました。実はこの方娘の同級生のお母さん（若い）。挨拶をしてもう一度目薬を差すが、真正面で
見られて恥ずかしく目薬が的中しない。赤い液が頬を伝い首まで流れました。ココだけ見たらちょっと異様。急いでハンカチで拭き取りそしらぬ
顔で時計を見るとまだ５分前。さっきの掃除のおばさんは窓の中に入った蜂を見つけ何とか出そうとしているが、窓を開けたり閉めたりしただけ
では蜂も行ったり来たりするだけでいっこうに出る気配がありません。そのうちほうきで突っつき始めました。もう少し見ていたかったのですが
３分前。念には念を入れてもう一度目薬を。今度は少し横向きで、、、、でもまたまた失敗。ほとんど首筋を流れていきます。
他にお客さん（？）も居ないなか受付が始まり、いよいよ検査に。視力から。これは眼鏡なしでクリヤー。
いよいよ例の遠近感のテスト。３本並んだ棒の真ん中一本が前後に移動し横に並んだ時点でボタンを押す。これが前回誤差が大きく不合格。
さて今日は最初から眼鏡使用で再度挑戦。３回計測で平均の誤差が範囲内であれば合格。１回目「ピィッ」。「はい」の返事。どっちだろう？
２回目「ピィッ」、３回目「ピィッ」。「はい 良いです。」 やった見事一発クリヤー。イヤー良かった良かった。
すいません。たかが免許の更新ごときにこんなに使ってしまいました。
あとは３０分の講習を受けて終了でした。
２００６ ５／１５
そろそろ近くのたんぼでも田植えが始まりました。
この辺の農家も専業ではなく、勤めに出ていて土曜日曜に農作業をするところが多く、苗ののび具合と天候を気にしながらそれでも今は
みんなで手植えなんて事はなく機械でやってしまいます。
今もそうかもしれませんが、田植えと稲刈りは大きな行事でありお祭りでした。小さい頃家族総出で隣近所の結い（助け合い）も得てワイワイ
とにぎやかにやったもんです。（親父の実家が農家で）
子供もたんぼのあぜ道から苗を植えている人の所へ、わらで一握りほどに束ねた苗を投げて渡す手伝いをしたり、運んだり小さいながらにも
何かしら役割があり、楽しいものでもありました。この時に食べるおやつは「たばごどき」と言ってあぜ道にみんなで座り、大きなヤカンに入れ
たほうじ茶と炊きたての白いおにぎりで、このおにぎりの中には大根の味噌漬けが入っており、これが周りの白いご飯にしみてそのうまいこと
といったら。
体を動かし青空の下で食べているとは言え４０年以上前のことですがあのおにぎりの味は覚えています。そのころまだカマドを使って薪で
ご飯を炊いていました。質素ではありますがなんと贅沢なおやつだったことか。今だったらごちそうです。
２００６ ５／１４
昨日は帰りが遅くなり更新できませんでした。
連休がすぎて１週間、やはり観光シーズンですね。他県ナンバーやツーリングのバイクの人たちも多く見かけました。
昨日から藤沢町のモトクロス場に大型バイクの愛好家の人たちが集まっています。ハーレーダビットソンや国産の大型バイク（詳しく分かりま
せん）が全国から集い交流を深めるというものらしいです。（パレードしか見たことがありません。）昔バイク少年のコミックを読んで興味を持ち
つつでも私がバイクに乗ろうとは思いませんでした。ハーレーなんかに乗っているのを見ると何とも迫力があり、またオーナーも中年の人たちが
ゆっくり走るのを楽しんで居るのは格好良い物です。７５０cc（ナナハン）のバイクを巧みに操る白バイも見ている分にはやはり格好良いですね。
高校生の時、友達に借りて５０ccのバイクに乗ったところ止め方を聞かず畑に突っ込んだことがあり、それから自分があえて乗ろうとは思わなく
なりもっぱらチャリンコでした。
藤沢町では山ばかりの土地を利用してバイクのモトクロス場を作り、大きな大会も行われ町内からも有望な選手が続々出ています。大会の
日は数キロ離れたここまで音が聞こえ、会場に行ってみるとまだ５歳くらいの子がミニバイクに乗ってレースをしていて何とも一丁前です。
ただ音がうるさいのと排気ガス出しまくりはちょっと。 特に公道を走っている迷惑者は論外です。
２００６ ５／１２
明日お休みして盛岡の娘の所へ行って来ます。アパートの蛇口が洗濯機につながっており分けて使いやすくしてやろうと思っていたのですが
なかなか行くことが出来ずそのままになっていました。
仕事は本当は忙しいのですが、すみません。一日お休みします。
４月１日からハイウェイカードが使えなくなると言うことで、ETCを付けました。それまではそんなに頻繁に高速を利用することもなく、カードで済ま
せていたのですが、この際と思いネットで調べて気仙沼の飯田電気さんから購入しました。車載機にも種類があり価格も１万円くらいからですが
セット料金と設置料金が別途かかります。どちらも３,０００円くらいでしょうか。それが一番安い機種（アンテナ一体型・音声案内なし）に自動車の
データセット料金と送料含みで１万円でお釣りが来ました。その対応も早くここはおすすめですよ。設置にはいつもの自動車屋さんに持ち込み正
解でした。
あと専用のETCカードはガソリンを入れるときのカード会社を利用しこれも３日くらいで届き、ちょうど４月１日が初乗りで案の定高速の
出口は混雑していましたが我々はすんなり通ることが出来ました。ETCには各種の割引があり時間帯によっては半額になることもあります。
カードに年会費などがなければ、お得ですよ。
２００６ ５／１１
表のスイレン鉢に金魚を買ってきて入れました。水があるところにボウフラがわき始めたのでその退治と夏の風物詩に良いかなと小赤を
３匹入れています。以前にも何度か入れているのですがどうやら鳥や猫が来て捕ってしまったり、夏の高温で死んでしまったりしていました。
金魚はガラスの金魚鉢で水を取り替えながらでも飼える丈夫な魚ですが、今回はスイレン鉢に小さな水揚げ用ポンプをつけて素焼きの植木
鉢に砂を入れココに水が落ちるようにしました。簡単な濾過器です。
海水魚を飼っていると濾過には、大きなゴミを濾し取る物理濾過、排泄されたアンモニアを比較的無害な亜硝酸に変える生物濾過、炭などに
吸着させる化学濾過があり、この生物濾過が一番重要であることを知ります。幸い淡水魚特にフナに近い金魚は本来とても丈夫で簡単な
装置でも充分楽しめますし、大きくもなります。人工繁殖・養殖された金魚は人にも良く馴れていてかわいいものです。
さて期待通りボウフラが居なくなりました。
本当に食べたのか、それとも羽化してしまったのか、、、、。
２００６ ５／１０
「草のはなし」の吾妻さんから「カモマイル祭り」のご案内がありました。
今月２０日（土）と２１日（日）の２日間です。時間は１０時から。詳しくはホームページでご確認ください。こちら「草のはなし」
吾妻さんとは長いお付き合いで、まだ藤沢に来られる前お隣宮城県の気仙沼市で喫茶店をされていた時、かみさんと行ったことが
ありました。まだ結婚する前で、知り合いから無理矢理買わされたジャズのコンサートを聴きに行ったとき、会場の近くだったのでコーヒーを
飲みに入りました。その後は行くこともなく、吾妻さんご一家が藤沢に移り、うちの工房に来られて話をしている内にお邪魔したことが思い出
され、親しみを持ったものです。それからはご主人の絵と音楽と奥様のハーブの話とお嬢さんの気さくな対応に、私の仕事が息詰まったとき
・迷ったときにはヒントをもらいに押し掛けていました。
ハーブを自分で育ててみると、その鮮烈な香りに驚きます。合成された人工の香りに比べそのさわやかなこと。五感に感動を与えるものには
癒されます。
春の一日足をお運びください。おすすめですよ。
２００６ ５／９
今日は徐々に気温が上がってきました。
朝はストーブを付けても良いかなというくらいでしたが、今午後３時で２０℃。窓を開けて風が入ると気持ちが良いです。
今日火曜日は子供達のピアノ教室があります。
かみさんが小さい頃習っていたこともあり、子供達にもと幼稚園くらいから通わせています。
私が子供の頃そんなお稽古事など考えもしませんでしたから、子供達にも強制はしませんでした。上の子は家で泣きながら練習したことも
ありましたが、高校２年まで続け今ではうちに帰ると懐かしそうに弾いています。
今次女が受験に専念するつもりで止め、三女と四女が通っていますが、この末娘がピアノの練習を嫌がっています。どうも音楽より運動の
方が好きなようで何かと理由を付けてはピアノを休みたがります。
何せ小さいときは新聞紙で刀を作ったり、弓を作って遊んでいた子ですから大いに私譲りの所があります。
私も小学校２年くらいの時学校帰りに山で刀を作って友達とチャンバラしながら帰り、その木が漆の木と分かったときは後の祭り。全身漆に
かぶれ学校を休みました。漆には沢ガニをすりつぶした汁が効くとかで塗ってましたがあのときの苦しみは、、、、。
２００６ ５／８
みなさん連休はいかがでしたか。こちらみちのくは、おおよそ天気に恵まれ多くの観光客・帰省客で道路はどこも混んでいたようです。
我が家では仕事と法事と歯の矯正通院などがあり、子供達も部活と親戚のところでバイトなど有意義（見栄を張りました）に過ごしました。
一番下の子も６年生で親とどこかへ行くより姉たちとショッピングが出来れば満足しており、親としては上の子達と同じように連れ回したい
所なんですが、誘いに乗りません。まあ私たちも出来れば人混みを避けたいのが本音で、お昼を食べるのに並んで待つなんて事は考え
もしません。ある意味それは幸せなことですね。
学生時代東京から電車で５月の連休に帰ってきたときは、座るなんて事は無理、トイレにも行けない状態でしたからあれを毎年経験している
人にはほんと頭が下がります。渋滞に巻き込まれることもなく家にいて子供達と思い出が作れればそれで良いと思えます。（歳かな、いや
間違いなく歳です）
２００６ ５／６
一関のど市から先ほど帰ってきて今片付けを終えたところです。
曇ってはいたのですが、そよ吹く風が気持ちいいほど気温も上がり、たくさんのお客様が歩行者天国になった通りで買い物を楽しんで
いらっしゃいました。
今年初めてのど市は、けっこうみなさん待っておられ、それぞれ目的のテントに早くから向かわれます。去年は毎回のように雨に降られ
今一だったのですが今年はどうでしょう。
これから８月を除き毎月第一土曜日に１０月まで行われます。その都度イベントなどもあり息の長いお祭りになっています。これは準備する
実行委員会・商工会議所・市の担当課とそれを支えるお客様あってのお祭りです。仙台からわざわざ高速を使って毎回来る方や旅行者の
方もけっこういらっしゃるんですよ。
２００６ ５／５
こどもの日ですね。
こんな日記でも書いていないと、忘れてしまいそうです。（４人も居ながら）もっと大事なのは長女の誕生日でした。長女が生まれるとき私の誕生日
と一緒になるよう女房ががんばった（どうがんばるのか分かりません）らしいのですが、なんと祝日の夕方の出産でした。まあ男の子の節句では
ありますがこどもの日、おめでたいことです。でも平日に比べ出産費用が割り増しになっていました。
私も後数日で４０代ともおさらばです。今年はなにかにつけ区切りのいい年のようです。
明日は今年始めての一関ど市。もしお近くへお越しの際はお立ち寄りください。けっこうにぎやかですよ。
２００６ ５／４
今日も気温が上がり、とても良い天気です。
このような天気が続くと草や木の葉が一気に伸びます。ふきのとうは茎が伸び始め今度はふきに、タラの芽は天ぷらにすると美味しいですね。
ギフトに入れている山椒の木の芽（若葉）もどんどん大きくなっており、今日一回目の採取をしました。道楽亭のログのそばに一本の山椒の
木があり毎年葉を摘んでいます。今日はまだ小さい葉もありこれから毎日のびた葉を摘んでいきます。
山椒はウナギの蒲焼きにはなくてはならないもので、実は佃煮にしたりあの独特の香りと辛さは日本の代表的な香辛料ですね。この木の芽を
冷凍しておいて、ギフトセットに道楽亭の水と入れてお届けしています。ホタテなどに飾り付けとして使っていただくとその鮮烈な香りを楽しんで
いただけると思います。ただ子供にはちょっと刺激が強すぎて好まれないようです。
春、野山には大人向けの香りが一杯です。
２００６ ５／２
今日午前中不在にしていたのは、免許（車）の書き換えがあり隣千厩町の警察署まで行くためでした。
９時からの受付で私の他に一人。これは早く終わるなと思ったのですが、視力検査はOKで、遠近感の検査でなんとクリヤー
できませんでした。最近忙しくちょっと寝不足もあり再度挑戦します。
以前の仕事を辞めたとき実は将来役に立つこともあるだろうと大型の免許も取ってあります。合格してすぐその自動車学校でマイクロバス
での送迎のアルバイトを一ヶ月やりました。ちょうど夏の暑い時期でしたからエアコンの効いたバスのアルバイトは快適で暑さがピークを
過ぎてからログに取り組み始めました。
ところがその後この大型の免許を使うことはほとんど無くペーパードライバー状態です。
どこでもそうだと思うのですが優良運転手は警察署で検査と講習を受けるだけで更新できます。私無事故無違反２５年。ちょっと自慢。
２００６ ４／３０
無事試食会も終わりました。毎年この時期に２日間に渡って工房で新商品のお披露目を兼ねやっていたのですが、１５周年を期に
終了とすることにしました。場所が狭いこと、準備に時間がかかること、手伝いをしていた娘達が部活等であてにならなくなったこと
等々の理由です。
今までお付き合いいただいたみなさま本当にありがとうございました。また別の形で出来ることがありましたらご案内いたします。
昨日今日と天候に恵まれ、昨日は午前中からたくさんの方にお出でいただきました。どういう訳かこの時はいつも天候に恵まれ
外のテーブルでゆっくり楽しんでいただけます。
今桜とカタクリが同時に咲いています。連休中どこも混んでいますが、内は大丈夫、静かです。
２００６ ４／２７
今日は仔羊の骨付きロース「ラムチョップ」をスモークしました。
同じラムでジンギスカンが昨年あたりブームになりましたが、あの特有の香りを好む方とそうでない方に別れるようです。
私が子供の頃はやはり肉はごちそうでニンニクの利いたタレでジンギスカン（マトン）をよく食べていました。成獣のマトンは
確かに臭いも強く、あのころ食べて嫌いになったという方もいらっしゃいます。
今のブームは北海道などで飼育された物や海外からも鮮度良く輸入されたラムの美味しい肉ですから納得できます。
うちのラムも岩手葛巻町産で肉が軟らかく、香りはどちらかというとバターに近い香りです。レストランなどでハーブをまぶしステーキで
召し上がったこともあると思いますが、うちのラムチョップは一気に焼き上げ中に水分（肉汁）を閉じこめた仕上がりになっていますので
レアのステーキもいいんだけど是非うちのスモーク「ラムチョップ」お試しください。
２００６ ４／２６
昨日から悲しい事件（高校生や盛岡の高校教師）が続いています。子供や教師の事件がこれでもかという感じで、
気が重くなりますね。
昨日道路に砂利を敷きました。看板から入ってくると数十メートルのところがデコボコ道で雨が降るたびに穴が開き、気にしていました。
近くで採石場があり軽トラで３回約４０００円分の砂利を敷き、落ち着くまでは少しデコボコですが１つクリヤーです。その後犬の注射で
近くの会場まで、さらにお隣宮城の東和町までお皿を取りに、間を縫って散髪等々。
今日もあっという間に子供の迎えの時間になってしまいました。
ゴールデンウイークも間近、準備を進めております。この辺もぼちぼち桜が咲き始めました。
２００６ ４／２５
今朝からニュースは１年前の尼崎電車事故が流れています。直接関わりのない私は、次々と流れる事件のニュースにあのすさまじい
事故は薄れていました。でも関係した人や遺族の方たちはきっと昨日のように思えることでしょうね。
最近思います。どうしてこんなに想像力が無くなったのか。スピードを出せば脱線するだろうし、首を絞めれば人は死ぬんですよ。
それなのに「殺すつもりはなかった。」なんて言って刑が軽くなったら死んだ人も家族もたまりません。
思いやりという言葉もなんか使われすぎてる感がありますが、人の立場に立てる、次にどうなるかの想像力が欲しいなあと思います。
もっと書きたいことがあったのですが、今日は遅くなったのでまた明日。
２００６ ４／２４
朝降っていた雨が上がり、少し気温も上がりました。
道楽亭の入り口の所に毎年カタクリの花が咲きますが、今年も昨日くらいから次々と開き始めました。国道から離れたそんなに車が通る
ところでは無いのですが、その道路に近いところでもいくつも花を付けています。カタクリの花を見るツアーがあるほど山奥の沢などに咲く
イメージがあるのですが、すぐ前のしいたけ山にも咲いています。生命力が強いのか、それともそれだけココが山奥なんでしょうか。
まあ確かにキツネが居ます。タヌキも居ます。カモシカも時々歩いています。町内で熊を見たという情報もあります。（私は見たことは
ありませんが）いえこれは普通に見られることではありません。
以前に雑誌で紹介されたとき、写真を見て来られたお客様がけっこう工房の周りに建物などあり、思い描いたイメージと違っていたようです。
そうなんです。プロのカメラマンの方たちはわずかな角度でよけいな物を写さない腕があります。
岩手にもそんなすごいプロが居ます。ホームページがありますので訪れてみてください。イーハトーブの里山日記
２００６ ４／２３
今日も良い天気でした。
昨日買ってきた花苗を鉢に植えるだけで腰が痛くなり、でもなかなか外回りの出来る日がないので他の所もと欲を出したら腰が痛い。
日頃ゴムバンドをして腰を守っているのですが、しゃがみ込んだり腰を曲げてする作業はそれでもききます。運動不足ですねと健康診断
の度に言われるのですが、確かに使っている筋肉は一部で、腹筋不足は否定しません。かみさんとダイエットにプール行こうかという会話
も何かをつまみながらですから、お互い緊迫感も現実味もありません。
子供達が幼稚園の時、親子でプール遊びがありこれを機会に家族でプールに行こうと、かみさんが買った競泳パンツはもうインナーパンツ。
プールに行くのは、まずダイエットしてからにします。
２００６ ４／２２
道の駅かわさきでの販売を終え先ほど帰ってきました。久々に青空が見え気持ちの良い天気だったのですが、いかんせん風が強く
物が飛ばないように気遣っているつもりですが、袋が飛んだり発泡箱のフタが飛んだりしています。
これから一泊でのご旅行の方も多く立ち寄られますが、今日は何組かのお客様から「ホームページ見てますよ。」と声をかけられました。
いやほんと驚きです。こんな近くで声をかけられるとは（まあ別に距離は関係ないのですが）感謝感激です。近くでも見ている方が
いらっしゃるんだなあと実感しました。中には感想を述べられて、やっぱり直接お客様とのやりとりは止められません。
道の駅かわさきは明日まで開店祭をやってます。イベントなどもありますので足をお運びください。
うちは明日は工房で販売しています。
２００６ ４／２１
午後から小学校の授業参観があるため、午前中に急いで加工委託の烏骨鶏卵を仕込みました。
この烏骨鶏卵、ご存じのように滋養強壮に良いとか、病後の体力回復に良いとかで一時は一個５００円位していた貴重な物です。
今回の委託も大病をされて自分で飼い始め（実際は奥様が担当とか）酢卵にして飲んでいて、その後卵の処理に困り加工することに
なりました。ご本人はすっかり良くなり、ご家族の方も食べきれないほど卵が殖えてしまいスモークしたものを近所にお分けしている
とのことです。でも量が多いとこれもなかなか。そこで今回はマヨネーズも作ってみました。材料は卵・食油（今回はオリーブ油）・塩
そしてちょっと簡単にすし酢を使いました。作り方は材料をミキサーにかけるだけ。分量も適当で味を見ながら調整します。
市販の物よりこくがあり、好みが別れるかもしれませんが簡単に出来ます。
２００６ ４／２０
午後から強い雨が降り出し、風も強くなって気温が朝より下がり始め、１０度だった気温が５時すぎたら２度まで下がっていました。
ストーブを付けたり消したりしていたのですが、なんか寒いなあと思ったらサーキュレーター代わりの扇風機が回っていませんでした。
工房の中は３分の２がロフトですぐ屋根ですから暖かい空気はどんどん上に上がってしまいます。そこでロフトに付けた扇風機を天井
にむけて回しています。効果はありますよ。時々消し忘れて朝まで回っていることもありますが。
ニュースでは県内山沿い峠などの道路は雪で真っ白だそうです。路面が暖まっていればすぐ溶けるんですが、白く積もるようだと怖いですね。
良く事故になるのはいきなり積もっていつものスピード、車間距離の時あるようです。常に雪があると用心するんですが、油断、過信禁物です。
２００６ ４／１９
今日はスモークハウス道楽亭の１５歳の誕生日です。
みなさまに支えていただき無事１５周年を迎えることが出来ました。本当に感謝申し上げます。
以前の仕事を辞めて１年間準備期間を要し平成３年の今日、無事に保健所の営業許可をもらい早１５年。仕事の量は増えましたが
方針・体制は変わらず（進歩がない）、いつでも辞められると言うよりいつ辞めてもおかしくない状態ながらも、こうして続けられたことは
わがままな商売を許していただいた寛大なお客様あってのことと、深く深ぁ〜く感謝する次第です。
実績はともかく年月を経ることで出来ることもあり、継続は力なりという言葉を改めてかみ締めております。
今後もご愛顧のほど何卒宜しくお願いいたします。
さてこの感謝の気持ちを何かしら形にしたいと考えております。
どの様な物にするか楽しみにお待ちください。
２００６ ４／１８
凝り性というのではなく単に不器用なため一度に幾つもの事が出来ません。催事が続くとどうしても仕込み重視になり気にはなって
いたのですが私の趣味とこの工房のインテリアを兼ねていた水槽がコケだらけになってしまい今日やっと水換えをしました。何せ生き物を
少なく入れており水換えも一ヶ月に一度で済むのにそれさえも滞ってしまいます。お客様が来られてもコケだらけで中が見えないのは
本当に恥ずかしい限りです。
やはり興味を持たれるお客様もいて、「海水魚は難しいでしょう？」とおっしゃいますが、ようは少なく飼育すれば維持も難しくなく色の
きれいさ動きなどはやはり魅了されてしまいます。一日中見ていたいのでこの仕事を始めたと言ってはちょっと過言ですが、それほど
以前は夢中になっていました。
何でもそうだと思いますが少しは難しくないと長く続きませんし夢中にもなりませんね。工夫して作り出す楽しさは燻製も同じです。
２００６ ４／１７
昨日まで宮城県石巻市のイトーヨーカドーあけぼの店で無事出張販売してきました。
場所は中心部から少し北にあり、近くには新しい店舗が続々出店している場所でたくさんのお客様が利用しています。
あいにく初日は道を間違えて大分通り過ぎてしまい焦ったのですが、こちらから行くと大きな道の駅、北上川を渡る橋を越えてまもなく
の所でしたので、片道１時間ちょっとくらいでした。この道の駅（名前を忘れたのですが）入浴施設がありトイレはウオッシュレット付という
優れものいや優れた施設でした。
期間中ホームページを見てわざわざお出でいただいたお客様が何人かいらっしゃいまして感激しながらも、ほんと見ていらっしゃる方が
居ることを実感いたしました。ありがとうございます。
さて今日は不在にしている間にご注文いただいた分の発送やイトーヨーカドー店でお求めいただいたお客様からの追加注文、思いがけ
ない方のご来店等々うれしい悲鳴を上げさせていただきました。今度の土曜日２２日はまたかわさき道の駅に参りますがゴールデン
ウイーク中は居る予定です。（６日は一関ど市）今回不在中にお出でいただいたお客様には大変ご迷惑をおかけしましたが何卒またの
ご来店をお願いいたします。
２００６ ４／１３
最近ブログを意識したように毎日書いています。
通販の集客方法として、ブログを書いてホームページへ立ち寄っていただく方法が最近多いのですが、どうも私の場合ひねくれていて
はやりの物はよけてしまうと言うか、ついていけない所がありこのホームページも周りから言われてもしばらくは手を付けませんでした。
悪い癖です。
まあ、あえてブログの形にしなくともひとりごとですから、うちのホームページをご訪問いただいた方がついでにちらっと見ていただければ
いいので、それに書けないときは１０日も開いてしまうこともありますから当面これでいこうと思います。
という言い訳をして明日から宮城県石巻市イトーヨーカドーあけぼの店での出張販売で１６日まで不在となります。発送やこのページの更新も
滞ると思いますがご了承ください。メールのチェックだけは出来ると思います。
今日はベーコンをスモークしています。
最近ベーコンに使えない端っこの肉で煮豚を作っています。酒・みりん・醤油・ザラメ・ショウガ・ネギで煮込むと肉も軟らかくなりラーメンに
のっけたりして重宝しています。またこの煮汁をスープに加えるとコクが出て美味しくなるんですよ。
２００６ ４／１２
昨日からずいぶん雨の被害が出ているようですね。
こちらみちのくもこれから雨足が強くなるのでしょうか。風はかなり強めに吹いています。
今日は私が登録しているメールマガジンの中で唯一登録の記憶がないながら読んでいるメルマガをご紹介します。
あのまぐまぐが発行している「育児のまぐまぐ」です。アドレスはこちら
http://ikuji.mag2.com/
もう下の子が６年生ですから何を今更と言われそうですが、このメルマガの中で育児の相談コーナーがありこれを楽しみに
読んでいます。子供への接し方や育て方での疑問・医学的なことについてとてもわかりやすく答えられており、私が子供達へ
接してきたことがどうだったのか反省しながら、また今でも当てはまることもあるなあという感じで読んでいます。
子供が１人２人はとても大事に育てられます。いや４人５人の所はそうじゃないと言うことではありません。まして近くに育児
経験者が居ないとどうしても子供中心で、子供の言うことを真に受けてしまいますが、以外に本心を上手に表現できないことがあります。
それが４人以上になると子供同士の社会みたいな物が出来、ルールや我慢すること自己表現の仕方など学んでいくような気がします。
これはあくまで個人的見解です。
いつかテレビを半分眠りながら見ていたのではっきり覚えていないのですが、男女の社会参加と子育てについて討論していたようで
聴いていると子育てが男女の仕事のネックになっているように聞こえて仕方有りませんでした。
子育てって楽しいもんですよ。
ダッコ出来る期間がそんなにある訳じゃないんですから、出来れば人任せにしない方がいいと思うんですけどね。
あっ、こんな事書くと内はうまくいってるみたいですね。 現実は・・・・・・・。
みなさん、こどもをたくさん産んでください。
今日は森のチーズをスモークしました。ブレンドチップの香りが立ちこめます。
２００６ ４／１１
本日はたまご。
ゆで卵を作るとき殻がむきにくくて苦労していませんか。
以前は私も苦労していました。
ようは新しいたまごほど、そして赤玉では色の濃い物ほどむきにくく殻に穴を開けたり、お湯に酢を入れてみたり
結局１週間ぐらい置いたたまごが無難に殻をむく方法だったのですが、テレビ「伊東家の食卓」でやった裏技が一番でした。
その方法とは沸騰してからたまごを入れる方法です。
入れるときそっと入れることと（数が少なければ大丈夫ですが）、冷蔵庫から出したらちょっと室温に戻した方が割れないようです。
水から茹でるときは、箸などでかき回し黄身が真ん中に来るようにしますが、この方法ですと沸騰した状態のためたまごが湯の中で
動き、うまい具合にかき混ぜた状態になるようです。
後は普通に茹で、水にとって殻をむいてみてください。見事にきれいにむけますよ。
２００６ ４／１０
今日のスモークはチーズなので少し早めに始めて午後米をついてきました。
田舎では米を精米するコイン精米機がそちこちにあり、モミ付でも玄米でも出来ますのでうちもよく利用しています。
家庭用の精米機も買ってあるのですが、音はうるさく少量ずつしか精米できないので、今は３０キロの玄米を持ち込んで
コイン精米機を使っています。時間も１５分くらいで３０キロ３００円と手頃ですからけっこう利用する人も多く、先客が居た場合は別の
機械のところでという具合にけっこう設置されています。
肝心の米はと言うと、買って食べています。周りにはよそんちのたんぼや畑は有るのですが内はどちらもなく、妹が山形の庄内に
嫁いでおり、そこから分けてもらっています。ですから美味しい米を普通に食べることが出来ますのでつい食べ過ぎてしまうんですね。
以前ダイエットでご飯を減らし野菜のおかずを多く取り体重を減らしたことがあったのですが、風邪を引きかけて体力を付けるためお腹一杯
食べたのが仇となり、今は毎日体力一杯、お腹一杯状態です。
２００６ ４／９
今朝は６時から河川と道路のゴミ拾いでした。
毎年春と秋の２回町内全地区で一斉に行われます。昔は何かお祀りごとがあると川へ流し、厄を払ったり神様へ供えるという
風習があり、また子猫や子犬を袋に入れ川へ捨てていたことも事実です。かと思えば野菜を洗ったり洗濯もしていましたから、川とは
密着した生活をおくっていました。それが自然の浄化能力を超えた物が流され始め、どんどん川が汚れて生き物も少なくなり社会の
気運も高まっているはずなのにまだいろいろなゴミが捨てられています。道路には空き缶、それも缶ビールやお酒の缶、コンビニで買った
弁当とお茶の空容器が袋のまま。どう見てもおかしいオードブルの発泡トレイ３枚重ね。それを大人と一緒に来た子供が拾い集めています。
大人の後始末を子供にさせておいて、偉そうなこと言えないですよね。
そんなわけでまずは大人がと言うか親が手本になりましょう。（自分に言ってます。）
今日もベーコンをスモーク。うまいっすよ。
２００６ ４／８
今日また気温が下がり、県内あちこちで雪が降っています。
昨日は長女の学校の入学式と三女の高校の入学式とがあり、私は高校へ女房は大学にと別れて出席しました。
大学の入学式に親が行くかなと言う私の思いが見事に外れ、会場の入り口は長蛇の列で中には家族総出も見られ
席に座れない親もあったと言うことで、とても私の頃には考えられない現象に思いました。まあうちもその一人なんですが。
高校の入学式で校長先生がおっしゃっていましたが、学校の中に車で送られてくることに恥ずかしさがないようだと（これも実は
うちでも時にあることなんですが）。確かに私たちの頃高校くらいで親が学校に来るのは恥ずかしかったもんです。
ですから大学生ならなおさらという思いがあったのですが、親離れ子離れはどちらもまだのようです。
今日はベーコンをスモークしています。ここ何日か仕事を出来ない日が続き、不足状態で、明日もベーコンの予定です。
２００６ ４／６
娘の引っ越しなどでずいぶん日が開いてしまいました。
おとといは気仙沼の矯正で１日、昨日は盛岡で１日つぶれてしまいました。
娘の矯正も器具を外すだけで１日かかり、終わりかとホッとしたらさらにマウスピースが入って１年くらい時々受診しなければ
なりません。盛岡から通うようです。
昨日はベットや洗濯機など設置してとりあえず娘が生活できるようにしてきました。何せ始めての一人暮らしですからとても
心細かったと思いますがこれも試練、親離れ子離れの良い機会だと思います。
私が入学の時は荷物が届かず一晩背負っていったザックに足だけ入れて寝ました。大家さんに話してトラックをチャーターしてもらい
横浜まで荷物を取りに行った今では懐かしい思い出があります。そのときの運転手さんもいい人達でなんにも知らない田舎から出てきた
私はその夜、布団で眠ることが出来る事と優しさにふれホッとすることが出来ました。
神奈川県相模大野で１年暮らし、青森県十和田市で３年、その後久慈・盛岡と転勤し今に至ります。
２００６ ３／３１
今日ホームセンターに行きましたら、親子連れでプラの衣装ケースを買っている人が何人かいました。年度末ですね。
うちも明日は娘の引っ越しで盛岡まで行ってきます。荷物より人の方が多いので後は少しずつ運ぼうかと思っています。
歯の矯正の装置を外すためまた戻ってこなければならないので、行ったり来たりですが矯正がこれでやっと一人終わりです。
そんなわけで１日２日と不在になります。
２００６ ３／３０
昨日より強い風が吹きまくっています。
県北の方では、吹雪のため通行止めになっている国道や高速道もあるようであちこちに影響が出ています。
イルカの「なごり雪」も好きな曲の一つですが、そんなもんじゃなさそうです。
私は仕事中ラジオを聴いています。
ここは宮城県との県境なのでテレビなどは宮城の方がよく映り、ラジオも同じで以前は宮城の放送を聞いていました。
ラジオは仕事をしながらでも聴くことが出来ますし、速報はもとより巷の情報や新曲なども子供達に負けず仕入れることが出来、
曲名や歌手名などすぐ忘れますが、聞いたことがある曲だと、子供達の会話に入れます。（無理矢理ですが）
車の中でもやっぱりラジオを聴きながら運転することが多いのですが、子供達が乗るとテープやCDを聞かされるハメになってしまい
（いや決して音楽が嫌いなわけではありませんが）歌詞が聴き取れない歌や、のどを絞った歌い方の歌手など、どうもいけません。
そんなのに限っていつの間にかリピートボタンが押されていたりします。
私が学生の頃はラジオを聴きながら受験勉強していたころで、オールナイトニッポンなどよく聴いていました。勉強にかこつけて
聴いていたようなものですが。
ラジオも作った記憶があります。たぶんキットだったと思いますがイヤホンからかすかに聞き慣れた番組が聞こえてきて、作ることの
おもしろさを覚えたように思います。
今は何でもデジタルになって簡単に作れなくなったように思うんですが、単についていけなくなっただけですかね。
２００６ ３／２９
昨夜は雨と風、今日は風と時々雪が舞っています。場所によっては横殴りに吹雪いているところもあり、この天候の変化は
男心なんでしょうか女心なんでしょうか。
年度末は人事異動などで別れのイメージが強く、４月からは新たな出会い、始まりで何となくお正月のようなところがあります。
季節も春、長い冬から解放され緑色が見えてきて桜の開花が話題になり鳥や虫たちも見られるようになると、自ずと気分も明るくなります。
外に花を植えようかなという気にもなっていたときに、氷が張ったり雪が降ったりと見事に気分をそがれると、追いかけると逃げていく女心に
似ていませんか。
ちなみに天気の良いときでも雷が鳴り出す秋の空は、男心でしょうか。
今日のスモークはホタテでした。まだ卵も大きいのですが、ぼちぼち身も大きくなり始め、今日のは殻からはち切れそうです。
チーズの値上げについて
以前にもココに書きましたが、チーズ原料が値上がりしたため「スモークチーズ」「スモーク森のチーズ」を値上げすることに致しました。
ただまだ在庫がありますので、当面今までのお値段に据え置きますが無くなり次第変更と致します。
チーズやベーコンについては日常よく食べていただく機会が多いのでお値段をおさえていたので残念ですが、何卒ご了承くださいませ。
２００６ ３／２７
今日のように晴れているといよいよ花粉症真っ盛りですね。道行く人にマスクの人が多く、お宅もですかという親近感を持ちます。
ある日突然現れる花粉症は老若男女を問わず、また排気ガスの多い都会と自然豊かな田舎を問わず多くなりましたね。
数年前百貨店で催事をしているときそこの販売員さん（食品担当・女性）が上司からマスクを注意されていました。確かに食品を扱えば
マスクはカゼとも取られイメージダウンになりかねないですが、当の本人にすれば仕事さえもなくしかねない深刻な問題です。
今ではマスクをしていると花粉症ですかと聞かれるくらい一般的になりましたので仕事への配慮も有るのでしょうが。
私も外で販売しなければならないときは、薬を飲んでくしゃみ鼻水をおさえて仕事します。後でかなり眠くなるんですけれど仕方ありません。
昨日は地区子供会の親子料理教室（６年生を送る会と新１年生歓迎会）があり、かみさんが仕事でまた私が行って来ました。料理は他の
お母さん達にまかせ、ちょっとの間子供達を見て、娘のピアノの試験があり抜け出しました。少子化が問題になっているのにこの地区には
こんなに子供達が居るのかと驚きながら、もう親の世代が離れており、また他にお父さんも来ておらず何とも居心地の悪い半日でした。
今日のスモークはスペアリブ。豚の肩バラ部分で肉が軟らかく、骨を手づかみで食べるとほんとに肉って感じです。
２００６ ３／２４
昨日、車のタイヤを交換しました。先日雪が降ったりで少し迷っていたのですが近場だけ走る軽ワゴンのタイヤと
ワイパーを３シーズン用に取り替えました。冬用スタットレスタイヤはゴムが柔らかいので舗装路を走っていると
すり減ってしまいます。盛岡などに住んでいる人の中には夏場もスタットレスで通し、毎年タイヤを買い換えるという
人もいるそうですが、安全を確保するには痛い出費だろうと思います。
さて今日のスモークはベーコンだったのですがデジカメを娘にとられ、もう一台は電池が無く画像を撮れませんでした。
明日急遽また「道の駅かわさき」で販売します。よろしかったらどうぞ。
２００６ ３／２２
昨日のWBC（野球）決勝戦はおもしろかったですね。
日頃野球は観ることもすることもない私も、昨日は後半から観てしまいました。
実力もあったんでしょうが、準決勝にでられたことなど運も良かったんですね。
インタビューに答えるイチロー選手や王監督はほんとうれしそうでした。観ていた子供達も
野球がおもしろいと感じたはずです。
私が小学校の頃は４年まで分校があり、入学時１０人そのうち転校した子があり複式学級となって
１つのクラスに２年３年が一緒になって勉強していました。
人数が少なくても遊ぶときは学年ごと。ですから野球をやることもなく本校に行っても野球はなじめませんでした。
元々ボールを使ったスポーツ（というよりスポーツそのもの）が苦手でしたから、仕事に就くようになってからも野球の
話題にはついていけませんでした。
今は接待もありませんから好きなことを言ってます。
今日は合鴨のスモーク。
原料も何とか入ってきましたので、ご注文お待ちしております。
おしらせ
このところチーズが高騰しており、スモークチーズとスモーク森のチーズのお値段を上げざるを得なくなりました。
何卒ご了承ください。価格については後日掲載いたします。
２００６ ３／１７
今日は小学校の卒業式。
うちのは５年生なので今年は、卒業式は中高の二つ。
仕事中はラジオを聴いているのでこのシーズン、卒業に関わる音楽がよく流れるのを聞きます。
そんなとき自分が学生だった頃（遙か昔）のこと、子供達の卒業式を思い出してしまいます。
好きな歌に尾崎豊の「卒業」がありますが、これは彼がこの世を去ってから知った曲で、何年
たっても良い曲だなと思います。
逆に歌唱力のないアイドル系や、カラオケの延長の某テレビ局のど自慢などは観る気になりません。
自分が歌えないのに偉そうですね。
さて明日あさっては、道の駅かわさきの店頭で販売しています。ドライブがてら来てみませんか。
きっと天気も良く気持ちいいはずですよ。たぶん。
２００６ ３／１６
冬と春を行ったり来たりしているような天気です。
昨日は岩手県内の県立高校の合格発表で、うちの娘も不安の塊みたいな状態で見に行き、無事合格で元気に電話してきました。
私も自分のこと以上に緊張し、仕事をしていても気がかりでまるで檻の中の熊状態でした。
ニュースも子供達のうれしそうな顔が画面一杯に映し出されほんとに桜が咲いているようです。苦労した分だけうれしさもひとしお
でしょう。この感激を忘れないで高校生活を送って欲しいものです。
それにしても最近教職員の事件が多いですね。私立があるわけでもないこんな田舎では学校は限られてしまいます。
さらに子供達の数も減っているのですから仕事が無くなるなんて考えないんでしょうか。もっと緊迫感を持って欲しいものです。
さて今日のスモークはベーコン。またまた画像取り忘れました。ボイルしたベーコンはほんと美味しいです。
１８・１９日「道の駅かわさき」で販売します。
２００６ ３／１４
やっと仕事に戻りました。
所得税の申告書を今日発送しました。仕事の合間にやってはいたのですが、日にちもなくなり最優先にして終わらせホッと
しているところです。毎年の事ながら事務仕事が苦手なので後回しにしている付けが、今来ているのですから仕方ないのですが
この終わったときの開放感もまた良いものです。
先日の中学校の卒業式はとても感動的なものでした。
アッという間の３年間、子供の姿に今までの思い出がよみがえって、それだけで感慨深い物ですが、今年はある男子生徒が
自分の母親に宛てた手紙をピアノの伴奏に合わせて読みました。最後に「お母さんの子供で良かった。ありがとうございます。」
というフレーズにみんな涙涙でした。ややもすればやらせのようになりそうですが、今回はとても感情を込めた生の声に素直に
みんな感動を覚えました。
今日も加工依頼のお豆腐をスモークしたのですが数が少ないので画像を撮りませんでした。明日はチキンの予定です。
２００６ ３／１０
明日は娘の中学の卒業式なので不在となります。申し訳ございません。
そんなわけで今日はやっと床屋さんに行って来ました。
そこの床屋さん、先日ご家族の方を亡くされたのですがそのときのお話を聞いてビックリ。
無くなる数日前に救急車で病院に行かれたそうですが、担当した医師は異常なく帰るようにと言われたそうです。
そのときの対応があまりにひどくちょうど主治医が不在だったこともありつれて帰ったとのことでした。後日主治医からすぐ入院
するよう指示があったそうですが、家族の方は自宅で看ることにしたそうです。
本日のスモークはイワナ。
一関で清水を使い養殖されたイワナを使っています。今の時期ちょっと細いですが味は文句なしです。
２００６ ３／９
気温はそんなに上がっているわけではないのですが、このところ青空も見え鳥の声も良く聞かれるようになりました。
今年の冬はあまりの寒さのせいか、野鳥もあまり見ることもなく最近になって渡りの鳥たちを見かけます。虫も動きだし
草もいつの間にか伸びていました。一気に春らしくなってもそこはみちのく、まだ雪も降ります。数年前は５月の連休にも降りました。
もちろんすぐ溶けますが。
心配されたインフルエンザも終息らしいですね。高齢者や受験生は予防接種をしてもやはり心配です。
うちの受験生も無事試験が終わりました。結果が心配ですが。
最近がんばってこのページを書いていますが、日常のことだけで燻製のことを書いていませんでした。
毎日の事なので特に取り上げて話すこともないかなとも思いましたが、微妙に気温や湿度、原料によって違うこともありますので
ちょっとずつ書こうかと思います。
そこで今日のベーコンですが、画像を取り忘れました。肉質もバランスよく言い色に仕上がっています。今パックが終わり
お湯でボイル殺菌をしています。これから冷蔵し熟成していきます。
２００６ ３／６
明日は県立の高校試験です。
うちの娘も受験します。
自分の高校受験を考えると、あまり勉強はしていなかったように思います。さらに当日は風邪で熱が上がり
頭がボーッとした状態で試験を受けてましたから良く通ったものです。
過去のことを考えると、何か行事の時に良く体調を崩していました。学芸会（今は学習発表会）にも風邪を引いていたり
漆にまけて真っ赤な顔で出たこともあります。この時は学校の帰り道、友達と漆の木とは知らず刀を作って遊んだため
体中痒くなり学校を休みました。
小さい頃と言っても小学校の時ですが、扁桃腺が腫れていてすぐ熱が上がりしょっちゅう学校を休んで独り寝かされて
いました。入院も扁桃腺の切除で入院、麻疹の予防接種が膿んで入院、地区の海水浴でおみやげのホヤを食べ食中毒で
入院、他に盲腸と肺炎。肺炎では１ヶ月入院し毎日腕とお尻に２本の注射と生後健康優良児だったとは思えない病歴です。
明日はみんなガンバレ。
２００６ ３／５
昨夜遅く東京より帰ってきました。
おかげさまで銀座「いわて銀河プラザ」での３日間は、たくさんのお客様にご利用いただきました。
昨日は午前中でほぼ品物が無くなってしまい、昨年以上の反響に驚きました。
メールを見て来ていただいた方、お声を掛けていただいた方以外にもいらっしゃったことと思います。
何せあわただしい中ですから、声を掛けそびれたことと思いますが本当にありがとうございました。
改めて心より感謝申し上げます。
さてさて一年ぶりの東京は、いつも通りショップとホテルの往復で、昨日も片づけた後はすぐ新幹線でとんぼ返り。
何とも忙しい出張販売です。
出発の１日は寒い雪降りの中、高校の卒業式に出席しそのまま東京に行きましたが向こうは雨。
昨日戻ってみるともうすっかり雪も溶けていました。
でもまだドカ雪がありそうで、車のタイヤもまだ替えるのが早いかもしれません。
先ほどまでたまったメールの整理をしていました。
２８日のアップを忘れていたことに先ほど気づきました。
２００６ ２／２８
朝、子供達を送っていく途中何度もくしゃみが出ました。風邪？天気もいいし風がある。
どうやら花粉症のようです。
マスクをしたまま歯科医院へ。治療中にくしゃみが出て看護婦さんの手を噛んだらどうしよう、などと心配しながら
無事終わり一応終了。これで東京で痛くならないだろう。
明日は娘の高校の卒業式に出て、そのまま東京へ行く予定です。
そんなわけで明日１日から４日まで東京銀座「いわて銀河プラザ」での出張販売（２日〜４日）の為不在となりますので
メール等お返事できません。何卒ご了承ください。
２００６ ２／２７
朝から気温が下がり始め、先ほどは少し雪が舞っていました。
消していたストーブを付けると一気に暖まります。
先日順番待ちをしていた建築端材が手に入り、今はこれを使っています。
去年からの寒さと灯油の値上がりで薪ストーブが見直され、乾燥済みのこの端材がとても喜ばれているようです。
実は自宅がオンドルなので自宅と工房で薪を使っています。
自宅を建て替えるときに盛岡の盛岡レンガさんに施工してもらい、台所と居間を煙道が通っていて居間のコタツは電気を
入れなくともけっこう温度が上がっています。
下見に盛岡レンガさんに行ったときは、家中が暖かくなっていました。残念ながら我が家は畳を敷いたりしたためそこまで
温度が上がらず。でも台所の床を張り替えてからは裸足が気持ちいいです。
昨年薪がないので、ジェットヒーターを使ってみましたが全然暖まりませんでした。
２００６ ２／２６
昨夜は 虫と一緒にお風呂に入ってしまいました。
かみさんが入っているとじゃこ（かめむし）があらわれ思わずお湯をかけたというのです。
そんな事したら身を守るためあの強烈な臭いを出すに決まっています。案の定私が入ったときは浴室中強烈な臭いで頭が
痛くなってきました。ドアを開けたまま入浴し早々に出ました。
今の時期冬眠していたカメムシがどこからか出てきます。秋に建物の中に入り込んでいたんですね。
以前に書いたかもしれませんがこのカメムシはちょっと刺激したり掃除機で吸おう物なら部屋中臭くなります。
友達に教えてもらった方法はガムテープでくっつけて畳んでしまう方法です。こうすると以外と刺激せず捕まえられます。
今日は午前中娘の英検のため一関に急遽行って来ました。
午後から仕込んだ森のチーズは画像を取り忘れ更新できません。
今、雨と風がけっこう強めです。
２００６ ２／２５
トップページの色合いを少し変えてみました。
先日のセミナーで色がきついという声が多く、少し柔らかい色に変えました。私としては包装紙の色合いを意識してだったのですが
ココは素直にみなさんの意見を採り入れます。
このHPも作ってだいぶになりますが、正直あまりいじると元に戻せなくなってしまうので、ちょす（いじる）ことが出来ませんでした。
今も同じです。まあ少しずつ内容を増やして行ければいいかなと言うところです。
掲示板についてですが、リンクを外して様子を見ていましたがそれでも迷惑な書き込みが続いています。どうやら検索エンジンで
掲示板のアドレスを拾い書き込んでいるようです。そこで残念ですが掲示板は閉鎖することにします。
せっかく今まで書き込んでいただいたみなさまに大変申し訳ないのですが、何卒ご了承ください。
そこで代わりに、メールでお便りいただいた物を掲示板形式に掲載していきたいと思います。今まで通りお気軽にメールをお寄せください。
メールに「掲示板」とお書きの上お寄せください。お待ちしてます。
２００６ ２／２２
今日は忙しくてお昼食べられませんでした。
エビの仕込みと、ストーブ用の薪運び、娘の学校までの送り迎え、通販のセミナー、明日の中学校での授業の下準備と時間に
追われコーヒーを１杯飲むのが あ！そういえば娘の迎えでパンを食べたか。せっかくのお弁当は帰ってから食べることにします。
もうすぐ「いわて銀河プラザ」での出張販売があり、今その仕込みで毎日結構ハードに動いています。本当は税の申告もやらなければ
ならないのに気持ちだけが焦っていて、ちっとも進んでいません。毎年のことなんですがね。
一日の行動の中で子供達の学校への送迎が結構時間を取ります。
内から小学校中学校までは４〜５キロ。高校は隣町なので１２キロくらい。朝小中高とまわり時には道の駅かわさきへ品物を置いて
帰ってくると約１時間。帰りはそれぞれ部活などで時間がバラバラ。ですから夕方は不在の時間が出来てしまいます。
近くを路線バスが走っていない田舎ですから、部活で遅くなると親が迎えに行くしか有りません。
これ私の仕事です。
２００６ ２／１９
今日は朝から歯が痛く、ご飯も熱い物や冷たい物はしみてあまり食べられませんでした。（ダイエットになるか！）
先日食べた生海苔に石が入っていたらしくそれを囓ってしまいそれからです。以前からしみるのを我慢していたのですが、明日は
歯科医院に行くしかないようです。
小さい頃から虫歯の治療と歯の矯正に通った歯科医院ですが、今でもやっぱりあの削るときの音には身体が固まってしまいます。
私の歯は下の歯が上の歯より出ているうけぐちと言われるもので、当時まだ確立されていない治療が続き結局大学病院まで行った
のですが、骨が成長してしまい途中で断念しました。中途半端で終わった治療の結果はまあ見せられたもんじゃありません。
これは親父からの遺伝で、なんと子供達も４人中３人が矯正治療のため毎月宮城県の気仙沼市まで通っています。
昨日がその日でうちみたいに３人が通っているところもなく、時間もいつも夕方。もう何年通ったことか。
でも長女が高校卒業する３月でやっと終了になります。
時間とお金のことを考えたら、形成手術の方がいいかもしれませんね。
私は脂肪吸引がしたい。
２００６ ２／１４
暖かい朝を迎えました。気温は１℃か２℃なのにずいぶん暖かく感じ薪ストーブは止めて灯油ストーブにしました。
薪は断然暖かいのですが、気温が上がったとき急には温度を下げられません。
今日はバレンタインデーですね。
OLの７０％は迷惑と考えているようで、確かに喜んでいるのは小中高生くらいですね。
うちの娘達も昨日は日頃立たない台所に立って何かワイワイと作っていました。この子達にとっては月一くらい有った方がいいかも
しれません。
出来た物は当然私には回ってきません。でもほとんど女の子同士で交換し合うようで、私は子供達がもらってきた物をいただきます。
私が過去にもらったものの中で一番は、一日早かったのですが３番目の娘でした、と言うことにしておきます。
ハイ、昨日が三女の誕生日でした。
２００６ ２／１３
昨日、おとといとかわさき道の駅の店頭販売をしてきました。
土曜日は夕方まで比較的天気も良くお客様もご旅行の途中で立ち寄られ駐車場もいっぱいでしたが、昨日は朝からとても風が強く
テントに重しのコンクリートブロックを結わえていたのですが、突風で持ち上がり午後から建物の中に避難し中での販売となりました。
少し風邪気味だったのでテントはシートで囲いストーブまで持ち込んだのですが、あまりの風の強さに効果なくお客様も足早に建物の中に
入り、もう販売と言うよりじっとこらえる我慢大会と言った様子で声も出ません。
そんな中でもなじみのお客様に買っていただいてほんと感謝です。
皮肉なことに産直の中に陳列していた方がよく売れていました。
２００６ ２／１０
今朝からちょっと風邪気味です。
煙を吸っていれば風邪の菌も防げたはずですが油断したかもしれません。
こんな時はみなさんならどうしますか。
暖かくしてたっぷり睡眠をとる、これしかないんだそうですがいくらかでも早く治したい、ひどくならないようにしたいといろいろ手を打ちますよね。
私はホッカイロを背中に張ります。肩胛骨の裏側（背中側）に風門（ふうもん）と言うところがあり風邪はここから入ってくると何かで読んだことが
あります。確かに背中が寒いなと言うときはこの風門の所なんですね。そこで肌着の上にカイロを両方に貼って暖めるとこれが結構効きます。
後は寝る前に何か暖かい物を飲んで早く寝ると翌日はかなり楽になっています。予防にも良いですよ。
２００６ ２／８
昨夜もたくさん雪が降りました。
朝はせめて車に乗り降りするスペースを、そして工房の前の雪かきです。
水分を含んだ雪は重く防寒着を着て始めて、５分１０分でもう汗が出てきます。苦労してどけた雪もお日様が出れば気温も上がり
どんどん溶けていきますから、太陽の力はすごいですね。残ったのは腰痛だけ。
昨日カモシカを見ました。道路を渡ってたんぼを走り山に上がっていったのは１頭。まだ若いように見えたので一昨年見た子供のカモシカ
かもしれません。この近くで繁殖して居るんでしょうね。
２００６ ２／３
またまたHPの更新が遅れてしまいました。
昨日から降り積もった雪が２５センチくらい。例年２月はドカ雪で日中溶けることが多いのですが、午後から曇ってきてなかなか溶けて
いません。
灯油がまた値上がりしましたね。寒さが続くのに大変です。
先日近くの製材所からストーブ用の薪を購入することが出来ました。端材のため切る必要もなく、乾燥しているため割るだけですぐ燃やせ
火力も十分あり灯油ストーブを使わずに済んでいます。もっと早くに用意できたら助かったのですがやはり今年は引き合いが多く不足状態
だそうです。炎の揺らぎと薪の弾ける音は、暖まるまでの手間を考えても十分価値があります。
２００６ １／２７
今掲示板を閉じていますが、それでも迷惑な書き込みがあります。ほとんどアダルト系なんですが、ホームページのリンクは外して
ありますので、掲示板検索でアドレスを拾っているんでしょうね。全く迷惑な話です。頃合いを見て再開しようと思っていましたが、こうも
毎日書き込みがあるといちいち消すのも面倒、かといってそのままにしておくのも腹立たしいのでどうしようか思案中です。
デジタルで増えたこの手の商売（と言えるか疑問）詐欺紛い、私もデジタルを利用しながらもアナログな商売をしたいと考えます。
２００６ １／２２
先日 以前にうちの商品を使っていただいていたお店のオーナーさんから電話があり、体調を崩して休んでいたお店を新規にオープン
するので又使いたいというご連絡がありました。お店で出しているドイツのビールにうちのスモークが良く合うんだそうです。
私もビール大好きですがせいぜい晩酌に１缶（５００ml）程度でとても経済的に出来ています。
以前サラリーマン時代は接待や付き合いなどで飲むことはありましたがコップ１杯で赤くなって、そのうち寝てしまうという状態でしたから
晩酌などする事もありませんでした。それが今の仕事を始めて少しずつ飲めるようになり、日本酒・ワイン・ウイスキーと何でも美味しいと
思えるようになりました。でも量は飲めません。飲み過ぎると心臓が早くなって苦しくなります。
今は接待もなければ上司と飲むこともなく忘年会新年会は人ごとで、お店で飲むなんてこともほとんど無くなりました。ちょっと寂しいかな。
今、何年かぶりで肝臓が長期休暇を取っています。
２００６ １／１６
気温が上がって今日で３日目。雪の多い地方では雪崩や屋根からの落雪で事故が頻繁に報道されていますね。
初雪が降ると子供達だけでなくうれしくなり、クリスマスの雪には何かロマンチックな物を感じますが、ここまで来ると迷惑を通り越して命がけ
の生活ですね。昨日の朝娘を送って行った時の路面はツルツルでした。気温が上がり氷の上に水の膜が出来ていてちょっと見には濡れている
だけに見えたのですがスケートリンクの状態でした。こういう路面が一番怖いです。あと狭い道路でワダチが３本しかないところ。ワダチに入って
走れば何とかなるのですが、対向車があり山の部分に乗り上げたりすると横に滑り落ちて接触してしまいます。主要道路では行政が融雪剤を
撒いているところもあり真っ直ぐな道路なのに境を感じてしまいます。
最近環境への影響を考えて無塩の融雪剤が販売されており、私も買いましたが有塩の物に比べかなり高いです。昔はかまどの灰などを撒いて
いたのですが、灰だと靴に付いてしまうので他に何か再利用できる物はないでしょうかね。
２００６ １／１２
更新がしばらく開いてしまいました。
昨日かみさんがお腹を切ったためこのところ仕事を休んでいました。いえいえ決して出産ではありません。
ちょっとおデキが出来、それを切り取りました。術後先生から目の前で切り取った物を開いてみせられ説明を受けましたが、仕事柄
パーツに見えあまり気持ち悪いとは思いませんでした。これが生身の人間の傷だったりするともうだめなんですけどね。
そんな訳でまだ品物がそろっていません。それと年明け後集中したため原料が入ってこない物があり、特にベーコンの原料の豚バラ肉が
入手困難状態で、やっと明日今年最初の仕込みが出来そうです。作った物が残るのもつらいですが、原料が入らないのはもっとつらいものが
あります。
当面仕事に多少なりとも影響はあると思います。何卒ご了承ください。
２００６ １／６
例年今の時期、小学生の恒例行事になっている物に子供神楽があります。
町内どこでもというわけではなく、地域によっては太鼓だけのおはやしや鶏舞などで古くからその地域に伝わる郷土芸能を
小学生が一堂に会して発表します。今年は今月８日（日）で毎年このころ縄文ホールを使い冬休みの練習の成果を披露しています。
教えているのは地域で伝承している大人達で、この地域は本郷神楽保存会の人たちが冬休みに入るとすぐ配役を決め練習が始まります。
毎晩７時から９時まで地域のコミュニティーセンターを使い４年生以上が「岩戸開き」の神楽を練習しています。わずか２週間足らずで
長いせりふと踊りを覚え約１時間太鼓と鉦そして歌いに合わせて演じる姿は、そのストーリー性もさることながら何か日本人の心の奥を
ゆさぶるものがあり、見ていると「おもしろい」と思わせてくれます。
観客のほとんどが家族ですから座席は十分空いています。もちろん入場無料。もし興味がありましたら足をお運びください。
２００６ １／３
あけましておめでとうございます。お正月はどの様にお過ごしですか。
私は元旦・昨日と休ませていただき、今日から作業開始です。
年末に結構在庫が無くなり、これからまた作らなければなりません。
自営業にもいろいろあると思いますが、うちなどは休みがほとんどありませんから、無理に休みを設けないと何かしら工房で
やっています。まあその方が自分では気に入ってますが。それと観葉植物や水槽もおいてあるのでストーブを付けあまり温度が
下がらないようにしています。以前物産展などで冬期間留守にするとやはり植物は何個かだめになっていました。水槽はヒーターが
入っているので大丈夫ですが、トイレの蛇口が凍ったり配水管が凍り流れなくなることもあります。
例年ですとみちのくはこれからが本格的な寒さに入りますが、今年はどうなんでしょう。暖かくして過ごしたいですね。
みなさまもお身体ご自愛ください。本年もどうぞ宜しくお願いいたします。