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昔から日記は続いたことがありません。気が向いたときに書く誰に言うでもないひとりごと。
２００８ １２／３１
今年も残すところ後数時間。今日も仕込みと発送の仕事をしております。今年は本当に色々なことがありました。
良いことも良くないことも。それでも仕事をすることが出来たことに感謝いたします。今年一年振り返ると、色々な
人に助けられた、やっぱり良い年だったと思います。
来年もまた宜しくお願いいたします。皆様にとっても良い年でありますように。
来年は２日から営業いたします。
２００８ １２／２８
近くの親類で不幸があり、昨日まで仕事が出来ませんでした。お待たせしていますベーコン、今日作っています。
が、販売をお願いしている東京や仙台、盛岡でも品薄状態ですぐ発送しなければなりません。今年は後半になって
ベーコンの製造が追いつかず、ご迷惑をお掛けしています。さらに年末にかけ原料不足（バラ肉の引き合いが多く）
で、思うようにコンスタントに作れませんでした。今後の対策、考えてはいるのですが、もすこし考えます。
今年は食品問題がとにかく多かったですね。それも過去何年もの問題が今発覚したというような。それから悲惨な
事件や事故も。近くで言えば岩手宮城の大地震と、娘の同級生の親が起こした殺人事件などなど。
来年は平穏な年になって欲しいものです。
今年もあと少し、たぶん３１日まで仕込みやってます。
２００８ １２／２５
いや〜、久しぶりの更新です。毎日画像を撮っても更新までの時間が無く、すっかり日が開いてしまいました。
ギフトも御陰様でたくさん注文をいただき、なんとか一段落です。今巷はとんでもない不景気で騒いでいるときに
仕事に追われる日々がなんと有り難いことか。たぶんここは田舎なので、これからジワジワと押し寄せてくるで
しょう。いやもうそこまで来ていますね。
さて、昨日はクリスマスイブ、いかがお過ごしでしたでしょうか。この時期に合わせてギフトをご注文いただくお客
様が増えてきました。スモークパーティーいかがでしょうか。お正月にまだ間に合いますよ。
２００８ １２／１６
ただ今ギフトが集中しており、発送まで１週間くらいお時間をいただいております。誠に申し訳ございません。
２００８ １２／１４
久々に書き込んでいます。御陰様でギフトのご注文が殺到し、作っては発送しの毎日で画像を撮っても更新出来
かねていました。この間、取り替えた携帯が２台とも不具合を生じ、真空パックの機械も壊れて更新といろいろハプ
ニング続きで、機械に振り回されておりました。
今年は雪が多いのではと思われていたのですが、寒さはそこそこ、雪もほとんど降らず取り替えたスタットレスが減っ
ていくのに夏タイヤに替えるわけにもいかず、まあそれでも走りやすいのは確かで助かっています。ガソリンも大分安
くなってきましたね。それなのにニュースでは大手企業のリストラ問題が毎日。うちの娘も来年は就職先を決めなけれ
ば成りません。不安を抱える年の瀬です。
今日は予定を変更して仕込みやってます。
お歳暮の受け付けまだ大丈夫ですよ。
２００８ １２／９
今日はスモーカーが最高の３回転。朝から冷燻のシュリンプと森のチーズをスモークして、今は豆腐が入っています。
それぞれチップも違うので、あまり個性的なものは後にし、温度を掛けるのも後に行います。レンガは外気温に左右され
にくいのと、温まりにくく冷めにくいので冷燻は先にやってしまいます。
まあこんなに忙しいのは、今の時期くらいですね。
２００８ １２／８
先週土曜日、盛岡かわとくキューブ店での販売は季節柄ギフトのご用命が多く、たくさんのご利用をいただきました。
往復路とも雨は降っていたものの、心配していた積雪や路面凍結もなく無事行って来れました。
さて今週はギフトで忙しく動いております。電話にすぐ出られないこともありますが、何卒ご了承下さい。
２００８ １２／５
今日は本当に暖かい一日でした。午後から雨が降り出していますが、予報では今夜から雪に変わり明日には気温もぐっと
下がるということで、ちょっと信じられないくらいです。
その明日ですが、盛岡のかわとく一番館キューブ店にお邪魔します。今年最後となりますので、良かったら足をお運び下さい。
２００８ １２／３
いよいよ１２月ですね。師走と言えど更新が遅くなっています。
ここ２・３日朝夕の寒さも、日中は少しゆるんでいます。ほとんど中での仕事ですが、天気が良ければ外の冬の準備とかメン
テナンスとか、いろいろやりたいことはあるのですが、ここ何年かそういう労働をしていないのが、お腹回りに出てきているよう
です。
クリスマス用ギフト・お歳暮のご注文お待ちしております。
２００８ １１／３０
時間がもう少しゆっくりでも良いような、思いませんか？もう一ヶ月となりました。寒さも厳しくなってきており、朝より徐々に
気温が下がってきたように思います。
以前お願いしていたストーブ用の薪が、今日届きました。軽トラで少しずつ運んでいたのですが、とても時間がとれないので
大きなトラックで軽トラ１０台分位を運んでもらいました。今日の道楽亭の画像に映っていますが、松と雑木のバタ材です。
これを切って乾燥させるのですが、今からですとストーブの近くに置いて乾燥させながら燃やします。せめて切る時間が欲しい
のですが、、、。
２００８ １１／２６
３日間の道の駅かわさきも天候が心配でしたが、なんとか持ちました。ところが昨日夜から雪が降り出し、日中大分融けた
のですが、今朝は氷が張っていました。道路はまだノーマルタイヤでも大丈夫ですが、この寒さが続くと凍り始めます。
３日間の販売で在庫が無くなり昨日から大忙しで仕込みしています。特にこのところ品薄のベーコンは明日作る予定です。
２００８ １１／２１
昨日は朝起きてみると、雪でした。今日は午前中陽が差して良い天気でしたが、午後から雨になっています。広い岩手県は
盛岡では朝から雪で積雪になっているとか。この寒さも明日からはゆるむという予報でしたが、どうなりますか。
明日から３日間道の駅かわさきで販売します。外でじっとしているとドンドン寒さが浸みて来るので、きっと着ぶくれ状態でいます。
でもそうすると身動きが鈍くなるんですよね。お近くへお出ででしたらお寄り下さい。
森のチーズ通常６３０円を５００円で販売します。
２００８ １１／１８
天気予報ではしきりに今夜からの低温降雪注意報と、早めのタイヤ交換を促しています。県北では午前中に雪がちらつき
始めたとのことで、ガソリンスタンドはどこも順番待ちで混雑しているようです。私は、午前中に替えました。軽なんで腰を心配
しながらも出来ましたが、大きいのはやっぱりガソリンスタンドにお願いしています。この寒さも金曜日頃までの予報ですから
今週末の道の駅は大丈夫だと思います。
２００８ １１／１６
朝から小雨が降っています。気温は１０度。ストーブは付けなくてもいいかな、ぐらいです。
昨日のグリーンマート桂店ではオープンと同時にお客様がいらっしゃいました。リニューアルしたのは入り口から右側。お酒の
コーナーです。特にワインの豊富さにビックリでした。今までも食品のコーナーに置いてはあったのですが、今回はかなりのス
ペースがお酒で一杯でした。その側での販売でしたからつまみとワインという絶妙な取り合わせ、いつにもましてたくさんのお
客様にご利用いただきました。次回は年明け１月の予定です。
２００８ １１／１４
今日は暖かい一日でしたね。明日までは何とか良さそうです。先ほどラジオでタイヤ交換は明日が良いですよと言ってました。
来週から気温が下がり、雪や氷の路面もあるかもしれません。
明日は仙台市泉のグリーンマート桂店で販売します。今日リニューアルしたと聞いています。明日が楽しみです。
２００８ １１／１３
昨日から取りかかったシャワートイレの取付が、今日まで掛かってしまいました。今まで簡易水洗だったトイレに取り付けるのに、
給水栓のところだけ水漏れがあり時間を取ってしまいました。これがなければ１・２時間といったところでしょうか。水道栓のパーツ
が合わないので、買いに行った時間がロスでしたが意外と簡単に取り付けできたので自宅にもと考えています。このシャワートイレ
最近はあちこちにあり使用する機会も増えましたが、初めて使ったときは「ヒッッッ」でした。それが何度か使ううちに、これは良いと
思うようになって、設置を考えていました。使用感は、良いですね。ただ連続で使うと水が出てくるのがちょっと難。瞬間に湧かすと
聞いてたんですが・・・。
２００８ １１／１１
日一日と冬に向かっている気配の中に、時折青空で陽が差すとお日様の威力を感じます。このエネルギーがお湯を沸かしたり
電気を発電したり、蓄熱して暖房にしたりといろいろ使われているのですが、これらの設備費はまだまだ高額ですね。今度国民に
支給されるかもしれないお金が二転三転し問題になっていますが、小遣いをもらって喜ぶのはその時だけ。長い冬の灯油代一ヶ月
分にも足りません。太陽光発電の設備費補てんとか有り難いのですが。
さておすすめスポットに「グリューンボーデン館ヶ森」をアップしました。今度フレンチのペンションとしてリニューアルしましたので
是非行ってみたいと思います。
２００８ １１／８
今日一日風の強い寒い一日でした。盛岡では昨夜初雪が降ったようです。
明日は急ですが道の駅かわさきで販売します。お近くへお出ででしたらお立ち寄り下さい。
２００８ １１／７
今日の天気はめまぐるしく変わっています。晴れて青空が見えていたかと思うと雨が降り出し、今は風が強く吹いています。
この時期に雨が降ると、いつ雪に変わるんだろうかと思います。タイヤの交換も考えておかなければなりません。気温の変化も
激しく、このところ鼻グズ状態になってしまいました。
さて不足していたベーコンも今日やっと補充することが出来ました。ご注文お待ちしております。
仙台泉のグリーンマート桂店での出張販売日程が決まりました。１５日（土）お邪魔いたします。
２００８ １１／４
このところ気温が下がって、日中ストーブを付けることがあります。そんな季節になりました。みちのくの秋は早いです。
先日のかわとく壱番館キューブ店では、いつもこのページを見て買いに来ていただいているS様や新しいお客様との出会いもあり、
やっぱり月に一度はお邪魔したいものだとあらためて思いました。
今月仙台のグリーンマート桂店では改装工事があるということで、まだこちらは予定が立っておりません。決まり次第アップいたし
ます。
２００８ １０／３１
早いですね。明日から１１月、雪の頼りも聞こえ始めました。先日まで日中は２０度近くあったのですが、このところ１０度とか、
やっぱり季節は移っています。台風が少なかった年は雪が多いと聞きました。今年は一杯降るんでしょうか。
明日は盛岡かわとくキューブ店にお邪魔します。
２００８ １０／２９
肌寒いから、寒いになってきました。今日の気温８度。工房の中は、換気扇を回すのでストーブを付けるときがあります。
先週産業まつりで一関の業者の人たちと、地震災害のその後の状況を聞いたのですが、例年は今が観光シーズン真っ直中なのに
今年はやはり厳しいようです。今紅葉が始まっています。オープンしている施設もあります。足をお運び下さい。
２００８ １０／２７
嵐のような雨で始まった一関産業祭りも２日目の土曜、日曜と天気が落ち着きたくさんのお客様で賑わいました。
用意したベーコンやチーズが売り切れてしまい、お客様にもご迷惑をお掛けしまた。そんなわけで今仕込みをしております。
ベーコンは今週末頃の予定ですが、今予約が入っているためもうしばらくお待ち下さい。
２００８ １０／２２
昨日はチーズと豆腐のスモークをしたのですが、時間が無くアップできませんでした。なんかいろいろと時間に追われています。
嬉しい悲鳴で、ベーコンの製造が追いつきません。ほんとに嬉しい限りです。頑張ります。
さて今週は一関産業祭り商業祭が２４日（金）から２６日（日）まで一関文化センター隣の体育館で行われます。私が参加してもう
何年になるでしょう。毎年の行事として欠かさずお邪魔しております。イベントなどもあり楽しめますよ。
２００８ １０／１９
昨日の仙台は秋晴れの良い天気で、気温も上がっていたようです。（ずっと中だったので）
グリーンマート桂店では、頻繁にというか、ほぼ毎日のように催事があり、他の業者さん（主に食品）との場所の調整でいつも同じ
場所で、と言うわけにいかず時には奥の方に居ることもあり、「先月は来なかったね」と言うお客様も何人かいらっしゃいました。
あいにく先月は奥の方でやっていたので、申し訳ございません。今回人事異動で店長さんが変わられ、さらに来月はリニューアルを
予定しているとか。いろいろ動きがあるようです。そんな中、今回もたくさんのお客様にご利用いただきました。ありがとうございます。
来月は改装の関係で今のところまだ予定が立ちません。決まり次第アップします。
２００８ １０／１７
自分がダイエットを気にしているせいか、最近とにかくダイエットの話題には事欠きませんね。以前からバナナジュースを毎朝飲ん
でいたのですが、最近バナナダイエットの人気で品不足と、値段も高くなってしまい熟し初めて食べ頃で値段も少し安くなったものが
手に入りません。たぶん過去の寒天のように一時的なブームだと思うのですが・・・。まあ今はリンゴで代用します。
さて明日１８日（土）は仙台市泉のグリーンマート桂店にお邪魔します。昨日泉に大きなショッピングセンターが出来たと言うことです
が、うちの商品は宮城ではここだけでしか販売しませんので。
２００８ １０／１５
秋も深まってきました。木々も少し色づいています。この時期の困り事に、カメムシの侵入があります。寒くなる秋から冬にかけて
建物の中に入り込み越冬します。ところが部屋の中はまだ暖かいので、飛び回り、間違えて踏んだりして大変なことになるんですね。
先日湯田の温泉におふくろを連れて行ったとき、そこにカメムシの取り方が写真入りで掲示してありました。やっぱりガムテープを
使っていて、思わずニヤリ。このひとりごとでも何度か書きましたが、この方法が今のところベストです。
２００８ １０／１４
昨日までの３日間、道の駅かわさきでの店頭販売はお天気にも恵まれいつものお客様と、そして新しい出会いもあった３日間
でした。ちょうど館ヶ森収穫祭とも重なり、帰り道道の駅に立ち寄られてお買い求めいただきました。
さて今週末は仙台泉のグリーンマート桂店で販売いたします。今ベーコンの在庫が無く何とか間に合うように作って持っていきます。
２００８ １０／１０
青空が見える天気です。気温も上がって、窓からはいる風が気持ちいいくらいです。
明日から３日間の予定で道の駅かわさきでの店頭販売を行いますが、今回人気のベーコンが不足しており場合によっては、品
切れも予想されますので、お出でいただく方、お早めにどうぞ。
数も少ないのですが、お徳用で使い道があると言うことで「スープ用ベーコン」がすぐ無くなってしまいます。寒くなってきておでん
に入れたり、ポトフにしたりと使い道はいろいろ。こちらもお早めに。
２００８ １０／９
あいにくここ２・３日雨が続いています。すぐ前にある栗の木が今年は実をほとんど付けていません。他のところはどうなのか、気を
付けていませんでしたが、スーパーなどで近隣の栗が販売されていましたから、うちの樹だけなんでしょうか。今年はその時期時期で
例年と少しずつ違っているようです。
去年一関市東山町の住職親子が殺害された事件がありましたが、昨日盛岡地裁で死刑の判決が下されました。新聞・テレビの
報道でしか知ることが出来ませんが、身近に起きた事件であり、被告の子供とうちの娘が同級生であったこともあり、その子供さんの
ことを考えると、なんともいたたまれない思いです。
２００８ １０／７
ぼちぼちストーブの薪を用意しなければならない時期になりました。薪と言っても雑木（広葉樹）のバタ材ですから皮に近い部分で
短く切って積んでおけば、ずっと短い時間で乾燥します。それにしても早くやっていればそれだけ乾燥も進むのですが、、、。今年も
秋はイベントがビッシリで、製造に時間が追われてしまいます。
２００８ １０／６
先週の土曜日は秋のイベントがそちらこちらで行われていたようですが、一関市の賑わいど市にもたくさんのお客様が見えられ
ました。今年は今回で最後、また来年５月から８月を除いて１０月まで毎月第一土曜日に１本の通りを歩行者天国にして行われます。
今年来られなかった方は、来年是非お出でください。先日土曜日は小雨がパラつくときもあったのですが、イベントなども全部行われ
無事終了することが出来ました。これだけ息の長いイベントになれたのは、そこに魅力があるからですね。「継続は力成り」です。
２００８ １０／３
忙しさに紛れ簡単な更新になっています。
明日は最後の一関ど市。天気も良さそうですから、お近くの方足をお運び下さい。
２００８ １０／１
お待たせいたしました。とうふのスモーク始めました。先月は日中気温が高いときがあり、なかなか製造できませんでしたが、今日
から再開しました。どうぞお試し下さい。おすすめは出来たてより、数日置いて熟成された味をお楽しみいただければと思います。
２００８ ９／３０
このところ雨模様だったお天気も、今日は晴れてあちこちの田んぼで稲刈りをやってました。今年は米の出来も良いようです。
今リンゴも美味しいし、ブドウや梨・柿と美味しい果物がたくさん出ていますね。小さい頃山の中で取って食べたアケビは種の回りの
白い果肉が熟すと半透明になり甘みが増してきます。今そのアケビが産直などで売られていますから、見かけた方はお試し下さい。
さて明日から１０月。秋突入です。先週土曜日岩手山では初冠雪がありました。
２００８ ９／２９
朝夕は何か暖房が欲しく、厳寒には使うことがない電気ストーブを着けています。でも日中は一枚脱いでも良いかなと思うような
気温です。
先週の土曜日は、仙台も少し肌寒く小雨も降っていました。今回場所が奥だったため気づきにくかったかと思います。それでもいつも
お買い求めいただいているお客様にもお会いでき、しばしお料理の話しなどもする事が出来ました。お買い物にいらっしゃるお客様は
夕方の時間が多く、その時間に合わせますと帰り着くのは１０時近くになってしまいます。そんなわけで翌日は片づけと休みにするとこ
ろですが、昨日は在庫が無く仕込みしてました。来月も毎週イベントで不在になります。ご了承下さい。
お豆腐のスモークは今週から作ります。
２００８ ９／２６
今日はますます肌寒く、暖房を入れようかとも思えるほどでした。明日はもっと気温が下がるとか。風邪が流行ってきています。
お気を付けください。
明日は仙台市泉のグリーンマート桂店で販売いたします。
お豆腐は来週から作る予定です。
２００８ ９／２５
今日の気温１５度。小雨交じりで外では半袖に何か羽織らないとちょっと寒いです。
最近どうもこのひとりごとを書く時間が少なくなりました。まあ今までも大したことは書いてないのですが。今年になって自治会（後で
説明します）の事務局と中学バレーボール部の役とで結構ハードになりました。それでも以前に比べバレー部の役は他の親御さんが
協力してくれるのでずっと違うのですが、元々一度にひとつのことしか出来ないのですから、今の状態は大変です。それに以前に比べ
催事で歩くことが多く、本来の仕事も御陰様で忙しくなっていますから嬉しいのですが、問題はうっかりミスも多くなっています。メモを
取ったりしているにもかかわらずなので、なにぶんご迷惑をお掛けするかもしれませんが、その時は遠慮なくお申し出下さい。
何卒宜しくお願いいたします。
２００８ ９／２３
昨日くらいから涼しくなりました。今日半袖では少し肌寒いです。午前中に墓参りを済ませこれから仕込み準備します。
先週土曜日は盛岡、日曜日は中学のバレー新人戦で２日間ほぼパソコンに触れず、昨日やっと復活することが出来ました。ラベル
ソフトやホームページ作成ソフト、送り状の発行ソフトにウイルスソフトとかなりCドライブが一杯になっておりDドライブとのパーテッション
移動をやっていました。電気店で教えられた「Acronis
Disk Director」というソフトで通常パーテッション移動はリカバリーしてから行う
もので大変な作業だと思っていたのですが、このソフトを使うとリカバリーせず簡単にDドライブの空き容量をＣドライブに移すことが出来
外付け機器もそのままで行うことが出来ました。実際は説明書通りにうまくいかずメールでレスキューしてもらいながらでしたが、Ｃ容量
があまりに少ないのと、ウイルスソフトが邪魔していたので時間が掛かってしまいました。昨日一日掛けて何とかＣの容量を増やせて
覚悟していた新規購入は当分免れそうです。
２００８ ９／１９
日中は大分暑くなりました。
夕焼け空が綺麗に見え、明日も晴れですかね。明日盛岡かわとく壱番館キューブ店にお邪魔します。
２００８ ９／１７
今日も秋晴れの一日でした。夏の終わりまで降った雨で工房の中に湿気が溜まりカビが生えてきますが、窓から吹き抜ける秋の
風でドンドン乾燥していきます。催事で汗をかいて帰りに車のエアコンを効かせて乾くあの感じでしょうか。
このところ目に見えてパソコンの容量が減り、昨日ハード容量を増やすソフトを買ってきました。今バックアップを取って準備中です。
今週末にも催事を控えており本当はいじりたくないのですが、もう背に腹は代えられません。更新が遅れたときはパソコンの調子が
悪くなったと思ってください。いや、私の操作ミスなんですが、そうゆう事に。
２００８ ９／１６
土曜日午後から降り出した雨も夕方は上がり、翌日曜と昨日も何とかお天気雨程度ですみました。秋の観光シーズン気仙沼へ
行かれる家族やバスのお客様で賑わった道の駅かわさきでの３日間でした。久しぶりの店頭販売で今日は足が痛いです。でも
また色々な方との出会いがあり充実した３日間でもありました。今週末は盛岡かわとく壱番館キューブ店、来週は仙台泉のグリーン
マート桂店へお邪魔する予定です。
ここのところ朝夕と涼しくなり、長袖を着ていたのに日中は半袖でも汗ばむ気候で体調を崩している方も多いようです。でもこの寒暖
の差が美味しい果物を作っているようですね。
２００８ ９／１２
昨夜から今朝にかけて集中豪雨で、川の水が溢れそうでした。朝娘を送るときは道路のあちこちで側溝から溢れた水が道路を
流れていました。雨音がすごく寝不足気味です。その雨も昼前には上がり今は秋晴れの天気になっています。明日から久しぶりに
道の駅かわさきで店頭販売します。たぶんお天気も良いと思いますので、秋の行楽の途中お立ち寄り下さい。
２００８ ９／８
久しぶりに青空を見ることが出来ました。気温も上がってます。でも空気は秋ですね。地元のリンゴも出始めています。
これから冬までの短い期間、収穫・イベント・冬の準備と忙しい季節になります。そして温泉がとても魅力的な時期でもあります。
岩手は今年２度の大きな地震に見舞われ、いつもイベントで一緒だった一関の業者さんも被害を受け、大幅に人員削減したと言う
ことを最近知りました。温泉も近くで店を構えている人たちも、この秋の観光旅行客が戻ってくることを願っています。
一関温泉郷で奥に「真湯山荘」という市が運営していた温泉がありました。ここはブナに囲まれた本当に静かなところで、いくつか
の温泉があり、またコテージなどもあってよく利用したものですが、ここも地震により閉鎖されてとても残念に思っています。今道路
など復旧作業が行われていますが、是非温泉も復活させて欲しいものです。
２００８ ９／３
今朝曇っていたのですが、明るくなってきました。気温も上がってます。残暑ですね。
昨日のニュースでは大雨による被害の模様が映し出されていましたが、本当に気象というか地球全体の様子が変わってきていま
すね。今までの常識が通用しないというか、これまで起こったことのない被害が見られるようです。そんな中、貴重な農産物のお米や
果物は今のところ順調で今年もリンゴの注文のハガキが届きました。楽しみです。
もう一つ秋の果物ではブドウが好きで、お隣一関のブドウが出始めるとテント販売しているところによって買ってきていました。でも
更に美味しいブドウを食べるチャンスがあって、これは送っていただいています。粒が大きくてほんと美味しいですよ。
２００８ ９／１
なかなか青空を見ることが出来ませんね。毎日ジットリでちょっと油断するとカビが生えてきます。これは私個人の感覚かもしれま
せんが、夏が終わって１年の半分、これから後半という感じです。今年は梅雨前から入り交じったような気候で、例年と何か違うよう
です。まず蜂が少なかった。特にオオスズメバチの姿があまり見られません。それからいつも栗やナラの木から降りてくる小さな虫も
少なかった。蚊やハエも。どの虫も歓迎されませんから、良いことではあるのですが、気になります。今の時期トンボも見られたはず
ですが、今外には見あたりませんね。
さて今月は毎週末イベントで不在になります。お近くにお越しの際はご利用下さい。
先週娘のバレー応援で声がまだつぶれたままです。電話で聞き取りにくいかもしれませんが何卒ご了承下さい。
２００８ ８／２８
このところ青空が見えません。曇っていたり雨の日が続いています。気温も高めなので湿度も高くジットリした一日になっています。
今日スモークしたエビは、インドネシア産で以前使っていた物より値段が高いのですが、質が良くエビの旨味がとても濃く出ている
特定ブランドを使っています。味の基本は原材料の質にかかっており、味付けの漬け込み液はあくまでも材料本来が持っている旨味を
引き出すためのもので、エビならエビの味がしっかりしていない物はどうしようも出来ません。（魚であれば刺身で食べても旨い）
このエビをオリジナルのソミュール液で漬け込み、桜とナラでスモークしました。更にパックするときに入れるオリーブオイルの効果で
香り豊かな一品になります。うちの商品では一番手が掛かっており、手を掛けただけの価値は分かっていただけると思います。
２００８ ８／２５
久しぶりに蝉の声を聞いたように思います。昨日一日降った雨で近くの川も増水し、流れる音が大きく聞こえます。一関では床下
浸水の被害にあったところもあり、岩手を縦に流れる北上川も支流から集り増水しているようです。
昨日おとといと２日間は仕事を休んで子供達の部活に付き合っていました。今中学校は旧藤沢高校の校舎に移り、これまでスポ少
の時に使っていた体育館が耐震など構造の点検（必要であれば補修改築）の為使用できず、今の中学校体育館かもう一つの町体育
館を使用することになります。ところがこのもう一つの体育館はもうすでに予約で一杯で、今までのようには活動できなくなりそうです。
先生の話では今までが恵まれていたので、他校ではどこも苦慮していることだそうです。とすると、これまでこの好条件を生かし切れて
なかったと言うこと？まあ結果だけではないのですが、今回のオリンピックの野球やサッカーのように厳しい批判があると、そのプレッ
シャーたるや幾ばくのものか、ある程度の結果は必要。子供達のプレーを見ているともっと強くしてやりたいと思うのでした。
２００８ ８／２２
最近少しダイエットしてまたジーンズが履けるようになり喜んでいます。夏の暑いときはすぐ汗をかいて湿気っぽくなりますが、昨日
今日と涼しくなって、ラフに履きこなせるジーンズの感触を楽しんでいます。昨日はあまりにくしゃみと鼻グズがひどく薬を飲んだので
夕方から今日も朝まで頭がボーッとしていました。それと昨日のソフトボールの決勝、つい見てしまい連日の寝不足です。
日本チーム、粘り勝ちでしたね。ピッチャーはもちろんですが、守備や打撃も良かった。おもしろい試合でした。
また今夜も見てしまいそうです。
さて最近飲食店関係の方から質問がありましたので、「質問コーナー」にアップしてあります。メールで寄せられた質問は名前を伏せて
ご紹介しますので、ご了承下さい。まれに質問のみのメールをいただくことがありますが、最低限お名前と所在地は書いていただきたい
ものと思います。
２００８ ８／２１
昨日との温度差は１５度くらい。半袖では肌寒く、鼻がムズムズしくしゃみが出ます。長袖の服を着ると今度は暑くなり、体温調整が
難しいです。朝からずっと降っていた雨空も夕方になって青空が少し見えてきました。このまま秋では急すぎます。
夕べはオリンピックのソフト、すごかったですね。延長が続き一人頑張った日本のピッチャーの粘りは、アッパレです。今朝の新聞にも
男子２００メートルの世界新記録と共に大きく出ていました。野球やサッカー・柔道などの男子に比べ、女性が頑張っていますね。
２００８ ８／１９
午前中かなり強めに降った雨も昼頃から上がり、残暑が戻ってきました。
皆さんも同じでしょうが、オリンピックが気になり寝不足気味です。日頃スポーツはやらないので、いつも検診の時に何か体を動かす
ように言われていますが、これで結構仕事の時に動いているのであらためて何かスポーツをという気になりません。たぶん若いときから
続けているものが無いという事もあると思いますが。でも観るのが好きで特に勝っているのは、ハイライトをチャンネルを変えて観ています。
その中で特に思うのは柔道。国技からjudoになってレスリングに近くなりましたよね。やっぱり女子のように１本勝ちにこだわってこそ本家
本元だと思うのですが。
２００８ ８／１７
昼前から降り出した雨が時折強くなります。今日の気温１７度、少し肌寒いくらいに感じます。
関東地方で大雨による被害が出ているようですが、何か集中して降ったり、雷や地震・強風などによる災害が大きくなっていますね。
昨日の夜はお隣川崎町で花火大会があり、日中からパラ付いた雨に関係者もハラハラしたことでしょう。天候に左右されるイベントが組み
にくくなっています。更にお隣の平泉町では山に大の文字を火で描くお祭りがありますが、これも霧でよく見えなかったようです。
２００８ ８／１５
お暑うございます。朝夕の涼しさで秋も早いかと思ったのですが、今、日中は残暑。まだ夏でした。
昨日は初盆法要のためお休みしましたが、今日はいつも以上に仕事しています。お盆でふるさとへ帰られた人、お休みを利用してご旅行
の人と、お土産にまたご自宅用にとお買い求めいただいており、仕込みと同時進行で嬉しい悲鳴を上げています。
さて明日は帰省のピークとか、新幹線を利用する方も多いと思います。以前は通路も一杯で身動きがとれずトイレも我慢してへとへとになり
帰ったものですが、今は臨時本数を増やし緩和策を採っているようです。道中気を付けて楽しい旅を、そして私と同じようにお仕事をされて
いる方、頑張りましょう。
２００８ ８／１１
先週土曜日に火入れが行われ翌日曜の朝窯だしが行われた藤沢町野焼き祭りが無事終わりました。９日の土曜日は日中あまり暑く
ならず、夜は火をたいているのに肌寒いくらいの風が吹き、火の粉が飛ぶのを心配して中心のやぐらの火に初めて水を掛けたと消防団の
人がいってました。いつも行っている旧中学校のグランドでは日蔭がなく猛暑と野焼きの火とで、暑い２日間を過ごすのですが、今年は秋
の風が吹いていました。このところ朝夕はずっと過ごしやすく、夜寒くて目が覚めるときがあります。暑い夏に弱い私ですが、いくら何でもこの
まま秋ではチョットさみしい感じがします。
２００８ ８／８
まだ夏でした。ここ２〜３日きっちり暑くなっています。そんな中昨日はお墓の掃除と草刈りをやりました。朝早いうちに済ませれば涼しい
のですが、おとといの盛岡往復が効いて早く起きれず、日中日が差す暑いところでの作業になり、ちょっと熱射病気味でいます。草も暑さで
しおれかかり、大げさですが刈り取ったところから次々と乾草が出来るようなそんな状態でした。日中外の仕事がどんなに大変か、改めて頭
が下がります。
さて立秋が過ぎてまもなくお盆。暦の上では秋ですが、まだ続くこの暑さに負けないようしっかり食べてお過ごし下さい。においというか香りは
食欲をかき立てます。ベーコンをこんがり焼いたときのあの香り、一緒に今が旬のトウモロコシを炒めてみませんか？旨いです。
２００８ ８／５
まるでお盆過ぎのような天候です。みちのくは例年ですとお盆を過ぎれば時折涼しい風が吹いて、海の水も冷たくなり海水浴も辛くなって、
今年の夏も終わりかな、と思うのですがそんな感じのお天気です。スモークには出来れば気温が低い方が温度コントロールもしやすく、特に
冷燻で作るチーズなどは気温が高いと溶けてしまうので今日のような天候は有り難いのですが、まさかこれで今年の夏は終わりじゃぁないで
しょうけど。同じ岩手でも３０度を超えたところがあり、いろいろです。明日は娘を連れて盛岡方面へ。一日留守になります。
２００８ ８／４
先月末頃岩手県北と青森などで起きた地震で、久慈にいる先輩からメールが届きました。本人家族ともケガはなく仕事柄その後の対応に
追われていたようで、落ち着いたら連絡をと言っており、昨日そのメールが届きました。６月には宮城県北岩手県南でそして先月の地震と岩手
は２度の大きな地震があったのですが、元気です。過去にも台風の被害に何度か遭っても東北人の粘り強さで復興してきました。今回も応援を
受けながら頑張っています。このところ暑い日が続いていますが、みちのくには時折涼しい風が吹きます。夏の避暑に各地の夏祭りを楽しみに
いらっしゃいませんか？
２００８ ８／２
今日のみちのくは曇っていて雨が降っているところもある様です。このところなかなか青空が見られません。仕事をしていてもジットリと湿気の
多い状態です。
中学に通う娘が何を思ったか女子バレーボール部に入り早２年。最初はバスケとか言っていたのですが、上の子達に倣い３人目のバレー部
入部。中学は６月に一番大きな中総体があり勝てば７月に県大会、更に東北大会と全国大会とあるわけですが３年生にとっては最後の冠大会
で、この日のためにやってきたと言っても過言ではありません。我が藤中バレー部も県大会まで行って良い試合をしたのですが、応援むなしく
１回戦敗退。３年生から２年生１年生に引き継がれました。そして親の会も先日会議が行われ新役員に引き継がれたのですが、またまた役員
に。３年前大変だったので今度は別の人にお願いしたかったのですが、なんとも決まらず引き受けてしまいました。子供達のためとは言え３年前
の減収がやっと解消されそうだったのに、どうなる事やら。仕事でご迷惑をお掛けすることもあるかと思いますが、何卒ご容赦のほどを。
２００８ ８／１
いよいよ８月ですね。何がいよいよなのか特に意味はありません。雨が降らない梅雨が過ぎ、最近はそれを補うように時々降る雨。でも気温は
低めで夏休みの子供達には海やプールが少し可哀想かもしれません。
今藤沢中学校で引っ越し作業が行われています。統合により空いた元藤沢高校の校舎に２学期より中学校が移転するためです。先生も軽トラなど
で荷物を運び子供達も手伝っています。この日曜日は親も出て引っ越し作業を終わらせる予定ですが、なにせしばらく空いていた校舎ですから、掃
除やグラウンドの草取りとしばらくは部活も出来ないようで、今まで使っていたスポーツプラザも遠くなってしまいます。今まで中学校の校舎だったと
ころは、改造をして来年度から統合小学校になる予定で、その工事も始まっています。私たちが最初の入学生で工事が遅れたためか、中学３年生
で初めて入ったこの校舎も面影がなくなってしまいます。
さてお中元・暑中見お舞いなど各種ギフトまだまだ承ります。
２００８ ７／３０
昨日まで雨模様だったお天気も、今日は青空が見えて過ごしやすい天気になっています。
ニュースでは突風や雷、大雨と洪水による被害などが出ているところもあり、自然災害の怖さが地震ならずとも起きていることに脅威を感じます。
それも何十年ぶりの災害だとか。やはり地球がおかしくなっているんですね。とにかく災害に見舞われた方々にお見舞い申し上げます。
ちょっと前ですが、私が留守をしたときのことです。家庭用常備薬のセールスマンが自宅で一人留守番をしていた母親にサンプルと一緒に家庭
薬を置いていったと帰ってから聞きました。本人は断ったが置いていったというので、翌日返品することを連絡し取りに来てもらいました。以前にも
来たことがあり断っていたこと、８０を過ぎて物忘れなどあり入り口に「訪問販売お断り」の紙を貼っていたこと、もし年寄りが薬を誤って飲んだり
することもあり得ると言うことで、引き取ってもらいました。物がものですからね。親父の時は知らない人が来るとパニックになったり、郵便物を無く
されたりということがあり、届け物は工房で受け取っていました。同じ商売をしていて営業の大変さは分かりますが、食品とは違う薬ですから取り
扱いには特に注意して欲しいものだと思いました。
２００８ ７／２８
このところ雨模様の天気が続いています。今日は更に雷が遠くで鳴っていて、ラジオには頻繁に雑音が入っています。これはこれで雷を早く
予想できますから、海山はもちろんパソコンなど停電による被害をいち早く察知することで、大切なデータ消失は防げるわけですから、音声は聞
き取りにくくても常に付けています。
さて先週土曜日のグリーンマート桂店では本当にありがとうございました。最近定番のベーコンは在庫切れになっており、補充が間に合いま
せんでした。あるお客様は一度購入された他社のベーコンをわざわざ返品しご購入いただきました。（お店の方すみません。）また以前にお求め
いただいたお客様が、あわびを気に入っていただき全部お買い上げいただいたのには、私の方がビックリしてしまいました。
来月は都合により盛岡キューブ店、グリーンマート桂店ともお邪魔できません。９月には予定しておりますので、またのご利用をお待ちしておりま
す。
２００８ ７／２４
昨夜の地震ビックリしました。小さい地震からだんだん強くなり長い時間揺れていて、完全に治まる前に工房が心配で見に来たのですが、前
回の時の地震より物が落ちていました。壊れた物はなく、仕事にすぐ差し支えることもないのでとりあえず寝ることにしたのですが、今度は雷が
鳴り停電もあったりで寝不足です。今回の地震で被害を受けたのは岩手の県北と沿岸部、そしてお隣青森県ですね。揺れがひどかった久慈・
種市・野田は以前に仕事で３年いた場所ですから、友達もおり心配しております。前回の地震から一ヶ月ちょっとですが、その間も何度か震源
地が違う地震があり、今回の地震とでまだ不安は残ります。
２００８ ７／２２
工房にエアコンを取り付けました。今までは窓を開けて扇風機を回して凌いでいたのですが、寄る年波に勝てず取り付けました。この工房は
天井部と床に断熱材が入っていないので、夏はロフトがサウナ状態になっています。せめてお客様がお買い物するスペースと私が机で仕事を
するときだけでもと思い切っての購入でした。最初機種選定でこれだけロスのある建物ですから、例えスポット冷房でもかなり能力が必要かと
５KWで２００ボルトの機種を選んだのですが、取付業者さんの見積もりの時のアドバイスで２．８KWの機種に変更、価格・ランニングコストが安く
能力も充分でした。まあこれからが夏本番ですけど。梅雨が明けたのに梅雨のような天候で気温は低めですが湿度が高いのが不快に感じます
よね。今は除湿で使っています。快適です。ただエアコン止めているときに開けた窓がきつく閉まらないのが、手作り工房の弱点でした。
２００８ ７／２１
梅雨明けと共に気温が下がり涼しい毎日です。今朝雨が降ったようで湿度が高く曇り空になっています。土曜日からお休みの方は３連休
ですね。１９日は娘のバレー県大会があり花巻まで行って来ました。高速は他県ナンバーの車がいつもより多く、この連休を利用した人たちの
旅行でしょうね。ガソリンの値上げで平日我慢していた分、休日は楽しみたいと思うのは皆さん同じようです。
今ラジオからは高校野球の決勝中継が流れています。普段はアナウンサーのトークとリスナーからのお便りや県内のリポートなどの時間で、
仕事をしながら聞いていて、リアルな情報源と言ったところです。私自身子供の頃野球をしなかった、と言うより小学校４年まで男女合わせて
１０人足らずですから出来ませんでした。５年生で本校に行き、男の子がみんな野球をしているのを見たのですが今更加われず、自分がやら
ないので見ることもありません。母校が出るとか知り合いが出るとかであれば応援もしますけどね。だから同じスポーツをやっているのに高校
野球だけが取りざたされるのにも疑問があります。ニッポンの国技というわけでもないのですから。
２００８ ７／１８
夕べ雷が鳴ったことも知らずに眠っていました。今朝も雨で午後から晴れ間が見え気温が上がっています。梅雨明けの雰囲気があります。
昨日２度目の道の駅かわさきの当番で行って来ました。平日の午前中というのに朝からお客様が多数来店して、初心者の私は右往左往して
いました。今時期的に梅の実が最盛期で、みなさんご自分で梅干しをつくられるのでしょうね、赤ジソを束で１０とか２０とかお求めになっていま
した。私は作ったことがないのですが、とても手間の掛かる作業なようです。そうなんです。美味しい物はどこかで手間が掛かっています。我々
加工するものが手間を掛けるか、お客様が手間を掛けるかなんですね。そして大前提は安全であること。安くて安全であれば言うこと無いので
すが、このところの食品業界は高くて危険なものもあります。嘘を付いて開き直っている人もいます。困ったもんです。
さて私が作って私がお届けしている道楽亭の燻製は、決して大きなコマーシャルは出来ません、量も作れません。どなたにも好んでいただける
というものでもありません。道楽亭の燻製と波長があったお客様が、波長の合いそうなお客様にご紹介し、そんな感じでゆっくりと広がってきまし
た。時間も掛かりますがそれで良いと思っています。それが出来たのもお客様の支持があったからこそ。感謝いたします。
ここで小さなコマーシャル。波長の合いそうな方へお中元にスモークギフトはいかがでしょうか。少量パックで食べきりサイズ。生のものとは違っ
て、日持ちのするスモークは熟成された旨味を楽しんでいただけます。
２００８ ７／１６
ぼちぼち梅雨明けの声が聞こえ始めました。先日キューブ店に行く日の明け方激しい雨と雷でビックリしたのですが、この梅雨の間に降った
雨らしい雨はこの時で２度目くらいでしょうか、少ないですね。そして例年と明らかに違うのは気温が高いことです。以前にも書きましたが、梅雨
の間寒くてストーブを点けることがあり今年も出したままにしていたのですが、一度も使うことが無く扇風機や換気扇がまわりっぱなしです。
１週間くらい前、ポストにセミの抜け殻を見つけました。こんなに早く見ることもないのですが、まだ鳴き声は聞いていません。水が綺麗なところ
では蛍が飛び交っているとか。私が小さい頃は夏休みに花火をしながら見たことがあります。温暖化なんですね。
２００８ ７／１４
梅雨明けかと思わせるような天気です。
今朝は娘が通う高校の野球応援とのことで、吹部の娘は他の生徒より３０分早めの集合だったのですが、朝起きると強めの雨。中止かなと
思いながらも、学校へ。３０分後案の定中止とのこと。３年生は今日は振替の休みで連れて帰り、午後から部活があるというのでもう一度送り
３往復。夕方の迎えで４往復。暑いからクーラー駆けて走るのでガソリンもメーターが壊れたかと思うくらいにドンドン減ってます。野村さんじゃ
ないけどぼやきたくなりますね。
今月から道の駅かわさきでポラーノのアイスが販売開始されました。ご存じの方も多いと思いますが基本のアイスクリームが美味しく、色々
なアイデアのアイスクリームは各メディアでも取り上げられており、そのアイスが道の駅かわさきでも楽しんでいただけます。季節柄タイミング
も良く人気のようですので、お立ち寄りの際は是非ご賞味下さい。一関の厳美にあるポラーノさんもこの間の地震で建物にも影響を受け何よ
りもお客様が減少して商売が大変だったようです。これを機に是非お試し下さい。
実は私はお酒も好きですが、飲めるのは少々。そして甘い物にも目がありません。子供たちの土産にかこつけて自分が食べたいものを選んで
います。そんな私もおすすめします。
２００８ ７／１１
パソコンの動作がドンドン遅くなるので、何かいい方法はないかと思っていたのですが毎日仕事で使うのと、腕がないため思い切ったリカバ
リーの方法が採れず、とりあえず簡単に出来そうなメモリーの増設をやってみました。何せ初めてなので、後のことを考えメモリーは電気店に
頼んで取り寄せてもらい、ついでに方法も教えてもらって昨日取り付けてみました。本体のカバーを開けると結構ゴミが入っており掃除機で吸い
だし、いざ取付。教えられた通り簡単に終了したのですが、ただ静電気や他の場所への接触は気を付けなければいけません。
で、結果は、まあいくらか早くなったかな、立ち上がりは以前に比べると大分早くなっています。Cドライブがかなり少なくなってきているので、
いつか思い切ってリカバリーしなければなりませんね。かなり不安があります。
今日のスモークはホタテ。卵もなくなり、身が大きくなりました。
明日は盛岡のかわとくキューブ店に行きます。
２００８ ７／１０
今道楽亭が受けている営業許可の１つに食肉製品製造業があります。この許可の更新時期に今月なっており、先日現場確認があり今日は
午前中お隣千厩町の行政センターで講習を受けてきました。この行政センターは以前合同庁舎と言って県の出先機関がいろいろ入っており、
ここ道楽亭にも何度か足を運んだ職員の方もいたのですが、一関に統合されてからは担当者の方が誰なのかも分からなくなってしまいました。
今の行政センターもいずれ統合する計画のようです。一関も生活圏とは言え片道１時間弱はガソリンも値上げしており、一つだけの用件では
躊躇してしまいます。
２００８ ７／８
昨日は七夕でしたね。こちらでは旧暦の８月に行うのでうっかりしてました。子供の頃は町の通りに競い合って飾り付けを行っていて、その
下を浴衣を着て歩いたものです。屋台も出て夏の唯一のお祭りだったのですが、それも遠い過去のこと。商店街は何処も淋しくなっていますね。
替わって始まったのが野焼き祭りで今年３３回目。岡本太郎氏、池田満寿夫氏など歴代の審査委員長が亡くなり、お盆の月でもありきっと
夜空をこがす炎を頼りに、霊達も集うことでしょう。このお祭りを楽しんでいたようです。
２００８ ７／７
気温は下がりましたが湿度が高く、動いているとジットリ汗が出てきます。この気候は草も木もドンドン伸びますね。先日家の回りを草刈り
していたときに、突然ぽっかりと穴が空いたような空間がありました。直径２メートルくらいでよく見ると草が倒れており、獣道がありましたので
どうやらカモシカが休むところに使っていたようです。しばらく草刈りをしていなかったので、すっかり隠れてしまい見えなかったのですね。その
ままにしておく訳にもいかず刈り取りましたが、こんなに近くで休んでいたとは、私たちが動物たちの中で暮らしているような気持ちです。
２００８ ７／６
今日も３０度を超えたのでしょうか。この３日間真夏のような高温が続いています。
昨日の一関ど市は地震のあとの最初のど市ということで、どの位お客様が出るか多少不安もありましたが、午前中からいつもの賑わいに
なりました。如何せん天気が良くて３０度を超え、日蔭がないと辛くなるような天気に午後は早めに引けた状態でした。出店業者もいつもの
顔ぶれが揃い、安堵する事が出来ました。来月は夏祭りを予定通り行うということでど市はお休み、早いもので今年はあと２回です。
２００８ ７／４
昼前に少し雨が降ってから、とても蒸し暑くなっています。梅雨にしては雨が少ないし、気温も高めでいつもの年とは違うように思えます。
これから本格的夏までにどの様に気候が変わるのか、地震のあとだけに少し不気味さもあります。
さて全国版でのニュースが少なくなった今回の地震の復旧作業も少しずつ進んでいるようです。明日はその一関でのど市。いつもの業者が
顔をそろえ、いつものお客様が元気にお出でいただくことを願っております。
２００８ ７／３
湿度が高いので火を使っていると汗が出てきます。これから雨になりそうな天気ですね。
私がこの仕事を始めて間もない頃、イワナを気仙沼から仕入れていました。そこは気仙沼の水元となる美味しい水が出るところで、造り
酒屋でも水を汲みに来たというところです。そこで養殖と釣り堀をしている菅原さんが突然訪ねてこられ、こちらもイワナが手に入らない状態で
したのでまたお願いすることにしました。菅原さんは以前健康を害していたのですが、復帰しておりイワナも少し大きめが手に入りそうで、今ま
でのとは違う加工をしてみようと思います。新しい物への挑戦はワクワクであり苦労の始まりです。
２００８ ７／２
平成２０年も後半スタートですね。と同時にガソリンやもろもろが値上げしています。この半年間頑張ってきたつもりが、先月の地震で大き
なダメージを受け、後半が思いやられます。歳と共に夏の作業が辛くなりエアコン導入を検討していたのですが、チョット考えてしまいました。
昨日久しぶりにハーブ工房「草のはなし」の吾妻さんのところに行って来ました。突然に襲った不幸にもかかわらずお元気そうで話も色々
出来たのですが、そんな吾妻さんも気づかないうちにストレスから体調不調になり受診したことを聞きました。お互い共通した話題はハーブの
持っている香りです。私も、今の合成品の香りに包まれている日常では五感が鈍くなり季節感のない食べ物が感動を無くしていると思ってい
ます。そこから来るストレスや病気をいくらかでも防ぎたい、やわらげたいと吾妻さんは機会あれば公演や講習会を引き受けています。講習会
では、ハーブに関する質問がたくさん出るそうです。育ててみたけどどういう風に使ったらいいのかとか。それだけハーブに期待感があると言う
ことなのでしょうね。ハーブには香りの他に味・色・触感など五感を刺激するものが多く、病気の治療に使われているのもあるとか。病気で家族
を亡くされた吾妻さんの思いがこもったお茶と匂い袋を買ってきました。
２００８ ６／２９
曇りの過ごしやすいお天気になっています。梅雨入りして雨らしい雨も降らず農作物には欲しい雨も、地震の被災地では川の決壊の心
配から免れているのではないでしょうか。先日よく行っていた温泉の復旧目処が立たず従業員が全員解雇されるということがありました。
コテージもあり人数の多い我が家は一泊でもくつろげ温泉に浸かって癒されてきたものです。そんな思い出も一瞬で消えてしまいました。
今回の地震に寄せられた募金は１億円を超えたと聞きます。時間が経つに連れ次々と新たなニュースがあり、薄れてしまう前にたくさんの
募金と復旧の目処が立てばいいですね。
昨日はグリーンマート桂店での催事にお出でいただきましたお客様、ありがとうございます。地震の心配もいただきました。
驚いたことに、今までお世話いただいた担当者の方が突然退職とのことで、先日気仙沼の仕入先の担当者の方も同じように退職される話
を聞いたばかりだったので、少なからずショックを受けています。避けて通れない出会いと別れ、ですね。
２００８ ６／２７
午前中気仙沼へホタテの状態を見に行ってきました。産卵が過ぎ身が大きくなってきていたので、来週にも加工できそうです。三陸の
ホタテはきれいな海で育っているのはもちろん、稚貝の時に耳吊りと言って殻に穴を開け１本のロープに何十個と吊り下げてこれを筏に結わ
えて育てます。ホタテが自由に泳ぎ回れないのでヒモの部分に砂が入り込むこともなく、豊富なプランクトンが３年で美味しいホタテを作りだ
します。貝柱はとても甘みがあってお刺身などでよく召し上がると思いますが、回りのヒモがコクがあって美味しいですね。
残念ながら明日のグリーンマート桂店には持っていけませんが、次回はご期待下さい。
２００８ ６／２６
この２〜３日の気温差が激しく、朝半袖にしようか迷うところです。といっても自宅が目の前ですから着替えようと思えばなんて事は無い
のですが。
地震で避難していた被災者の方々が、昨日個室のある避難所に引っ越されたようです。
以前の日記で、中国の大地震から田舎が良いですよと言う書き込みをしましたが、今回の地震では別荘地などを含む山間が大きな被害を
受けました。そして道路が遮断されライフラインの他に自家水道も使えなくなり、余震や洪水の危険から余儀なく自宅を離れ避難所生活を
送られています。確かにこれだけの地震が大都会で起これば被害はもっと拡大したに違いありませんが、地震は何処にいても危険である
し、その後の避難場所が自宅であるとは限らないことが分かりました。ただ地震での生存確率はやっぱり田舎の方が良いように思います。
生きてさえいれば、またやり直すことができると思います。
２００８ ６／２４
午前中道の駅かわさきでアルバイトをしてきました。出店している業者・生産者が月に１・２度当番で品物の出し入れや掃除・レジで袋
詰めの手伝いなどをします。今まで一度も出たことが無くいつもアルバイトの方をお願いしていましたが、今回店頭ではなく中も体験して
みることにしました。平日の午前中と言うこともありレジもスムーズに流れて、初の体験としてはホッとしたところですが、品物によって袋の
大きさや包装を替える術はなかなか難しいですね。自分の商品はなんて楽なんだろうと思ってしまいます。私が袋入れしたお客様、初め
てのこととは言え申し訳ございません。このレジ袋ですが今日半日やってみてかなりの数が使われています。それだけお客様が多いと言
うことですが、スーパーなどと違ってマイバックをお持ちのお客様が少なく（これは施設の特徴からしょうがないのでしょうが）見受けられま
した。これからもお買得価格でお求めいただけるように、バックをお持ちの方はお申し出下さい。
２００８ ６／２３
昨日までの気温に比べ、１０度近く下がっていると思います。
久々の道の駅かわさき２日間の店頭販売は、このところ１日で組んでいた他の催事で鈍っているのと、今月は毎週入れていたための疲
れが今日あたり出ています。でも今週末は仙台での催事、仕込みしながら体力を回復します。
道の駅での２日間、お客様は多かったのですがやはり地震の影響でしょうか、一関方面のお客様が少なかったように思います。後はガソ
リンの値上げと原油高による物価の上昇が、お財布のひもを締めているようですね。でもこんな時こそ産直や道の駅は良い物を安く出し
ますから狙い目だと思います。仕事帰りにチョット覗いて掘り出し物を見つけるのも楽しい物です。
土曜日に子供さんの応援で川崎に来られた一関厳美の佐藤さんは、イチゴの他に四つ葉のクローバーなど他にない商品を作られている
おもしろい方ですが、今回の堰止め湖決壊の心配は場合によってはすべて投げ出して命だけは守る覚悟だと話しておられました。それほ
どの脅威だということで、テレビなどのニュースだけでは分からない現場のナマの声でした。少しでも雨が遅れ対策が幸を成すことを祈りま
す。
２日間の売り上げはそんなわけで、多くの義援金にはなりませんでしたが道の駅かわさきへお願いしてきました。
２００８ ６／２０
気温が上がり、チョット動いても汗ばんできます。
明日は久々の道の駅かわさきでの催事。ホームグラウンドに戻ってきたという感じで、とても楽しみです。実はこの２日間中学校のいく
つかの運動部は中総体で、３年生にとっては最後の大会となります。文化部の生徒や先生、そして親もこの日は自分のことのように動き
そして応援します。女子バレー部はそろいのTシャツを来て、手作りのペットボトルのグッズで子供達のプレーを後押しします。親も本気
モードなんです。
でも今回はうちのカミさんが行くので、私は仕事をすることにしました。娘もまだ２年生だし、なんと言ってもかわさきには１ヶ月以上お邪魔
してません。８割以上のリピーターがあるこの道の駅のお客様を大事にしたいのと、今回被災された方々へ日頃の恩返しが出来ればと
思っております。売り上げの一部を義援金にいたしますので、ご協力をお願いいたします。
２００８ ６／１９
午前中晴れていた天気も午後から曇り雨が降り出しそうです。東北地方も梅雨入りです。
今朝の地元の新聞に、地震により置いてきたペットの犬に会った飼い主と犬の写真が載っていました。その一枚の写真は、報道写真と
言うよりもコンクールをねらった絶妙な一枚という感じで、犬も飼い主もとても良い表情です。余震が続く中、飼い主もいない、食べ物も
ない状態でどんなに心細かったことか。避難所生活ではペットも連れて帰れず、やむなく置き去りにされたのですが、近くの動物病院で
預かってもらうことが出来ました。で、考えたのはうちの場合、魚が、イソギンチャクが、タツノオトシゴが・・・・。簡単には受け入れてもら
えないでしょうね。というより、あれだけの地震だったら一気に水槽が壊れますね。
２００８ ６／１８
日が経つに連れ、地震による災害の様子も分かってきたのと新たな災害の心配も出てきました。
以前に藤沢焼きの窯元で修行をされ、宮城県の花山で独立し工房を構えた工藤さんの登り窯が全壊したことを、お隣東和町の瑞樹窯
の笠さんに聴くことができました。自宅は大丈夫でライフラインも繋がりとりあえず安否は確認できたようです。ただ今後陶芸の仕事が
復活できるのはいつになるのか、心配されるところです。花泉で工房高鞍窯を構えている井上さんも同じ苦労をしたお仲間。窯の再建
には２人で手伝いに行くとのこと。仲間がいるということは良いですね。
今せき止められた河の決壊が心配されています。
２００８ ６／１７
１５日無事かわとくキューブ店様で催事をしてきました。皆さんに心配いただきお声を掛けていただきました。１４日は盛岡での揺れ
はそんなに強くなく、チャグチャグ馬こも予定通り行われたようですが、ニュースを見て皆さんお買い物も控えていたようです。
今も余震が続いており、昨夜も何度か起こされました。幸いにここは震源地からいくらか離れており、あまり強い揺れではありません
が、避難されている一関地方の方は強い揺れに眠れない夜だったと思います。うちで使用しているイワナも、今回道路が遮断された
市野々原の佐藤さんから仕入れていましたので、やはり地震で被害を被りイワナが出荷できないようですので、当面製造を中止いたし
ます。ご了承下さい。
ご心配いただきメール等でお見舞いいただきました皆様には、厚く御礼申し上げます。
２００８ ６／１４
今日の地震、盛岡へ行く途中の水沢でした。震度６強のすぐ近くです。ラジオを聴きながら運転していたので緊急地震速報の
チャイムが聞こえたときはもう揺れていて、車を止め外を見ると電線が大きく揺れ、近くの川の水が津波のように打ち上がっていました。
車に乗っていてもかなりの揺れで、まるで船酔いしたように気分が悪くなったほどです。高速道も通行止めになり携帯はつながらなく
公衆電話で自宅の様子を聞き今日の盛岡行きは断念しました。戻ってみると思ったほど被害はなく、震度の割に大きな揺れだった
のが良かったのかもしれません。ただ宮城県の栗原や岩手県の一関などでかなりの被害が出ていますね。今も余震が続いています。
明日可能であれば、かわとくキューブ店様での催事に行く予定です。
２００８ ６／１３
天気予報では雨の予報もあったのですが、晴れて暑くなりました。
盛岡で明日チャグチャグ馬こがあります。農耕馬として飼われている馬に色々装飾し練り歩くというもので（簡単に言えば）、昔から
この日は晴れると言われてきました。残念ながら私は実物を見たことがありません。明日はかわとくキューブ店様での催事で盛岡へ
行きます。馬に着けたたくさんの鈴が歩くとチャグチャグと音がするところから名付けられたこのお祭り、せめて音だけでも聞こえるで
しょうか。
２００８ ６／１２
すっごく気持ちの良い天気です。悩みが吹っ飛んでしまいそうですが、九州では大雨で土砂崩れや洪水の被害が出ているとか。
お見舞い申し上げます。
先日テレビで、最近日本は事件事故が多いと思うのは、以前に比べてテレビ新聞などのメディアが地方で起きた事件も取り上げ
報道するためで、決して増えているわけではないとコメントしていました。数字ではそうなのかもしれませんが、事件の質というか中身
が違ってきたように思います。秋葉原で起きた事件は誰か特定の人がターゲットになったわけではなく、被害にあった人たちも犯人とは
面識が無く通り魔的な事件でした。最近こんな事件が多いように思います。
会社を首になりそうだからとか、ナイフが自由に買えるからとかそんな理由ではないでしょう。理解できない事件が増えているという答弁
では自分を守る術が見つかりません。やっぱり親にかなり責任があるように思います。その親が気づけるようなデータを集め傾向を提示
する方法はないものでしょうか。
２００８ ６／１１
昨日に比べたらずっと過ごしやすい気温です。昨日は暑かったですね。
いつからか近くの物が見えにくくなり、今掛けている眼鏡も更新かなと思い昨日眼科で診てもらいました。まあいわゆる老眼という
奴で、問診から遠近両用眼鏡の話が出てきましたが、とにかく検査を受けることにしました。結果今の状態はそれほど老眼が進んで
いるわけではなく、今の眼鏡でいいでしょうという結論でした。でもせっかくだから眼鏡屋さんで運転用の眼鏡を新調したのですが、
UVカットのプラレンズは軽くていいですね。しいて言えば小さめのフレームが流行だとか、今のイメージを変える勇気もなく、少ない
フレームから選んできました。
さて今日は仕込みの後午後から会議があり留守になります。県の広域体制の説明会とか。今隣町千厩に振興局が無くなって身近
に感じることが無くなりました。いろんなところが合併して端っこにいる我々はやっぱり疎外感を否めません。
２００８ ６／８
午後２時現在外の気温が２４度ともう夏の気温です。湿度が高くないのでしょうか、時折吹く風が心地よく窓を一杯に開け放して
風を取り込んでいます。でも入ってくるのは気持ちいい風だけではなく、草の花粉も一緒に入りくしゃみが止まりません。今朝はお寺
さんの草刈り作業でたっぷりと花粉を吸い込み、帰ってシャワーを浴びて身体に着いた花粉は落としたものの、次々と飛んでくる花粉
に敏感になった鼻がしっかり反応しています。このところ草の花粉にはいくらか抵抗力が付いてきたものの、今日はチョットひどい。
シャワーを浴びた後体重を量ると数百c減っていたので、ダイエットと一石二鳥ですが、楽なダイエット法ってないんですネ。
２００８ ６／６
今朝の雨でみちのくも梅雨になるのかなと思いましたが、昼からあがり晴れ間も見えました。明日の一関ど市もきっと良い天気に
なると思います。９時から午後３時までで歩行者天国になっております。昼過ぎですと売り切れるお店も出てきますので、午前中の
お買い物がおすすめです。
一昨日山形の鶴岡まで行って来ました。妹の嫁ぎ先で不幸がありカミさんと往復８時間のドライブをしてきました。昼少し前に着いた
ので海の側で蕎麦を（いえ洒落てません）それから数時間後にどれも美味しいお料理をいただいてきました。帰りの時間が過ぎたの
ですが、出てくる料理に負けてしまいほぼ完食で帰路に就きました。三瀬の坂本屋さんと言うところです。最近ダイエットを始めご飯の
代わりにバナナやキャベツを食べていたのに食い意地に負けました。更に帰りの時間車の中で眠気覚ましに何かしらつまんでました
から、追い打ちです。帰って乗った体重計が同じ数字にホッでした。朝食べてなかったか。
２００８ ６／３
６月に入っていくらか気温が戻りましたが、これから梅雨に入るとまたストーブが欲しくなるときがあります。暖房を灯油やガス・電気
に頼らざるを得ないと確実にお金がかかります。例えお金があっても災害などで被害を受けた場合最低水が確保されれば田舎では
何とか生き延びられるのではと思っていました。今回の中国大地震で３週間を過ぎ、やっとヘリで救出された人たちを見ると、ただ食べ
ていけるだけでは３週間は長いなという感じです。道路が寸断されなければ何とか自分で行動もできるでしょうが、ケガや病気も考えら
れますよね。ただそれにしても田舎の方が、食や住、トイレの問題も何とかなりそうですから、今から第二の人生を考えている方、都会の
生活に疲れている方、これから起きると予想されている大地震に脅威を感じている方、田舎を考えてみませんか。
２００８ ５／３１
天気予報通りに９時頃より雨が降り出しました。気温も低くストーブは朝から点けています。来月から灯油も上がるというので昨日
自宅用のタンクに入れてもらいました。ガソリンスタンドでは夕方よりいくらでも安いうちに給油しておこうという車が並び始め、私も
しばらく待たされました。切実です。
今日からオリンピックを掛けた男子バレーボールが始まりますね。娘達がバレーをしていたこともあり、日頃スポーツには興味のない
私も女子バレー男子バレーはよく見ます。先日女子バレーが北京オリンピック入りを決めるまでのいくつかの試合は、外国の選手に
比べて身長差のある竹下選手のブロック、高橋選手のアタック、リベロ佐野のレシーブとおもしろかったですね。本当にやっとつかんだ
オリンピックの切符なのに、中国の大地震の影響でキャンセルにならなければいいですね。
さて明日は宮城県東和町のキリシタン祭りへ出店します。天気が心配ですが、野菜や花がお買い得価格で販売されます。
２００８ ５／３０
やっとビーフを作りました。お客様より催促があったので早めにと思っていたのですが、如何せん他の加工に時間を取られご迷惑を
お掛けしました。時々ウイスキーが飲みたくなり、ストレートで味わってこのビーフをつまみます。二度三度と噛むだけで牛肉の旨味が
広がり始め、これが赤身のおいしさなんだと実感します。スルメのような堅い干し肉を好まれる方には申し訳ありませんが期待を裏切る
程々の柔らかさです。珈琲にも合わせてみてください。おすすめです。
２００８ ５／２９
今日も気温が低い一日で雨もシトシトと降っています。
オートバイの雑誌の方の取材がありました。昨日から町内を取材していると役場の担当者（彼も佐藤さん）から電話があったのですが
ほぼ飛び込み状態ですから、こちらも特に準備など無くありのままで、カメラ１台の写真取材でした。この位なら仕事に支障もなく受け
られそうです。若葉の季節ですから外のロケーションは青空が欲しいところです。
さて昨日のチャレンジディーの結果は、本町８１％の参加率に対して山形県飯豊町は４５．６％で勝利することが出来ました。これも
ひとえに早くから実行委員会を立ち上げ準備した結果でしょうが、あまり実感もなくどうゆうものかも分からずに終わった感もあります。
目の前の相手が見えないのですから余計に参加する意味の周知は難しいんでしょうね。
２００８ ５／２８
朝より日中の方が寒くなりストーブを点けました。
今日は世界チャレンジディーで、藤沢町も参加することになり、お隣山形県飯豊町との対戦です。早朝から道路と河川のゴミ拾いと
幼稚園や学校・職場・各種団体がメニューを決めて一人１５分以上のスポーツに取り組んでいます。対戦ですから勝ち負けがあり、負
けた方は相手の町旗を１週間掲揚するというものでどれだけの人が参加したかで競われます。ですから対戦相手も同じくらいの人口の
町が対象となります。以前にも参加したことがあったようですが、私は記憶にありませんでした。競うと言っても相手が見えないし、勝っ
ても負けてもそれだけというので、今回も何か盛り上がりに欠けたような気がします。今朝のゴミ拾いはいつもの時間より早く（平日なの
で）ストーブの暖かさもあって昼より眠くなりました。
２００８ ５／２７
またまたガソリンが値上げしそうですね。私の周りで自動車が一番ガソリンを消費しますが、その他に草を刈るときの機械や薪を
切るチェーンソー、あとは農業機械などもあります。電車もないし路線バスは主要道路しか走ってませんので自動車は各家庭に２台
３台とあります。うちも私とカミさんの車２台の他に軽トラ１台があり、田舎ではこの軽トラがなにかと利用価値があるので所有してい
るところが多く、ネクタイをしたスーツ姿のサラリーマンや礼服のおじさんなどが普通にこの軽トラを運転しています。ちょっと話が逸れ
ましたが、田舎では車が必需品、その他にもガソリンは使っているのに、これ以上のガソリン値上げは厳しいです。
２００８ ５／２６
日差しと風が気持ちいいと思っていたら、午後３時過ぎくらいから急に曇って風が強くなってきました。雨が降りそうなので開けて
いた窓も閉めています。
一昨日かわとくキューブ店様での催事で、以前より内の商品をご利用いただいているお客様にお会いすることが出来、また食べ
方なども教えていただきました。自分の商品ながらなるほどと思って聞いていましたが、やっぱりお客様から教えていただく事って
多いですね。食べ方のご案内の時はどうしても一辺倒になりがちで私の好みを押しつけてしまいます。反省です。
この日部活が休みだった娘と盛岡の長女の所へ差し入れを持っていき、娘達は買い物私は仕事に。手伝いなさいと口では言う物
の実際にいると何か照れくさいというか、緊張感に掛けるというかやりにくいんですね、私が。
以前デパートでの催事で１週間とか留守にするときは、向かう道すがら家のことを考えないように気持ちを切り替えていました。
子供達が小さかったので心配で仕事に集中できなくなるんですよね。帰ってくれば抱きついてくれた子供達も、大きくなると顔は
テレビの方で手だけがこちら。そして一言「お土産は？」
私がもっと早くに気持ちを切り替えていればビシビシ手伝わせたんですが。
そして昨日は朝から公民館の掃除と家の草刈り、日中母親を自炊ができる花巻の鉛温泉に送り、夕方納品と会議と全くハードな
２日間でした。私が湯治したいくらいです。
２００８ ５／２３
日中の気温に比べ、朝と夕方は涼しくなります。この気温差で体調を崩してしまいます。そんな状況でも周りの草達は日に日に
所狭しとまんべんなく伸びてきました。一刻も早く草刈りをしなければならない状態です。以前にも書きましたが花粉症の身で草刈
りをするという事は、仕込みの後かその日は草刈りのみくらいの時間に余裕がないとなかなか出来ません。農家とお勤めを兼業し
ている人たちは、朝仕事に田んぼや畑の草刈りをしていきますが、朝の５時くらいからあの草刈り機械の音が聞こえてきます。いや
もっと早いのかもしれません。（私はまだ夢の中なので）頭が下がります。真似の出来ない私は日曜日に予定しています。
明日は２度目のかわとく壱番館キューブ店様での催事に盛岡まで行きます。お近くでしたら足をお運び下さい。
２００８ ５／２２
日中蒸し暑くなりましたね。天気予報では一関地方の最高気温が２８度と予想されていましたが、ここ藤沢は２０度ちょっとまで。
湿度が高いような蒸し暑さがありました。沖縄が梅雨入りしたそうです。
昨日仕入れてきた鮑ですが、マリファーム貝王さんの話では今が一番良いときだそうで身がプックリしています。お値段も確かに
いいのですが、本物みりんを贅沢に使った漬け込み液で漬け込んだエゾアワビの旨味は納得していただけるお値段だと思っており
ます。是非お試し下さい。
２００８ ５／２１
今月の町広報誌に、町出身でアメリカに渡りお寿司やさんでミシュランの星を獲得した小野寺さんの記事があります。以前に少し
書いた記憶がありますが、新聞の地方紙などでも取り上げられご存じの方もいると思います。子供の頃の苦労されたことなども新聞
には出ない記事が広報誌には詳しく書いてあります。米からこだわり寿司ネタは日本から仕入れ日本の寿司だけを出して認められた
その功績は大きいと思います。また藤沢町に良いニュースが流れました。
２００８ ５／２０
朝から雨と風が強くヒヤヒヤの一日でしたが皆さんのところは如何でした？木が多いので電線に倒れ停電になることがあり心配で
したが、場所によっては土砂崩れの警報が出たところもあります。そんな中、午前中集団検診に。いつも早く来ている人たちも今日は
終盤に多く、思いの外時間が掛かってしまいました。検診の中にメタボの検査があり、要はお腹周りの測定です。気持ち引っ込めた
つもりがたいして効果無く驚きの数字で、さすがに考えてしまいました。ズボンのベルトの穴を一つきつくしてみようかと思います。
２００８ ５／１８
昨日のグリーンマート桂店様では、またたくさんのお客様にご利用いただきありがとうございました。仙台は昨日今日と青葉まつりで
賑わったことと思います。途中午後１時頃より雨が降り出しましたがその後晴れ、特に今日は暑いくらいの天気でしたから観光地な
ども賑わったことと思います。観光地と関係ない内は静かなもので、朝から納品・仕込み・大掃除に車のワックスまで掛けるほど充実
した日でした。昨日の疲れも残っておりきっと明日は腰とか背中が痛くなるでしょう。でも天気が良いと日頃出来ないことが、あれもこ
れもやりたくなります。これで今夜のビールは旨い、と思ったら夜会議が入っていました。残念。
２００８ ５／１６
良い天気になりました。
明日体育祭の中学校の娘は日に焼けて帰ってきました。たぶん明日も良いお天気になるでしょう。私は仙台市泉のグリーンマート
桂店様での催事で、体育祭は見ることが出来ませんが仕事第一、がんばりま〜す。今回はスープ用を少し多めに持っていきます。
お料理をされる方には本当に喜んでいただいています。それからお豆腐はそろそろ終わりになります。また秋よりご利用をお待ちして
おります。
２００８ ５／１５
やっと平年並みの気温に戻ってきました。朝はまだ寒くストーブを点けていたのですが昼頃より気温が上がり始め２０度を超えて
います。でもこのところ風が強いですね。周りでは田植えが盛んに行われています。もちろん機械を使いますから、昔のように裸足
で田んぼに入ることもなく冷たい思いをすることはないのでしょうが、天候に左右される農業は大変です。修学旅行で来県している
中学生が田植えの体験をしていますが、岩手に住んでいる子供達でも田植えの経験が少ない子も多いと思います。家の子達もやっ
たことがないですね。たぶん虫が居ると行って田植えどころではなくなるでしょう。
さて今日のニュースで中国の大地震による被害者が１０００万人を越えたと報道していました。驚きですね。日本からの人的援助も
受け入れるらしいのですが、もっと早くに中国政府が対応すれば校舎の下敷きになった子供達を助けることが出来たでしょうに。オリ
ンピックどころじゃないような気がします。
２００８ ５／１４
今日も寒い一日でストーブを点けています。梅雨の時期に寒くなることがありますが、このところの気温は同じですね。花粉症で
マスクをしていたのが、今は風邪でまたマスクをしている人が増えたとか。皆さんはいかがでしょうか。私はずっと鼻グズでティッシュ
が離せません。連休中の好天気で自販機の飲み物はほとんどクール。こんな寒い日はホットが有り難いのですが。
２００８ ５／１３
１週間前の気温に比べ１０度以上低くなっています。今週末に控えた中学校の体育祭を前に草刈りをしました。今の校舎での
草刈りはたぶん今回が最後です。というのも藤沢高校が今年３月で閉校され中学校が今年８月にそこへ移転する事になりました。
そして今の中学校には町内のいくつかの小学校が入り新しい藤沢小学校ができる予定です。生徒達が少なくなっているのは何処
も同じでしょうが藤沢町の場合小学校や中学校はともかく高校は生徒数を確保できずに結局閉校しました。先日テレビを見ていて
とある町の教育長さんが学校長にハッパをかけていました。子供を取るか取られるか学校同士の競争だと。少し極端にも思えたの
ですが、でも先生方にも考えて欲しいことだと思います。学校という職場が安泰ではないということを。
２００８ ５／８
連休中の暑さが落ち着いてまたジャンバーを羽織るほど肌寒い日です。車で走っているとまだピンク色の桜が咲いているところ
があり、３月に娘の引っ越しで関東まで行ったときの桜開花の時期からここはおおよそ１ヶ月遅れているのですね。
ことしは鼻のぐずぐずが特にひどく寝る前に薬を飲んでいますが、それが次の日まで効いていて日によっては一日中怠さが残り
ます。そこで以前に草のはなしの吾妻さんからいただいたハーブティーを飲んでみました。まず人工香料とは違うさわやかな香りと
甘みがリラックス効果を高めてくれ、さらに鼻づまりが良くなりました。ハーブには色々な効果があるようでそんな話を聞きながら
春の一日過ごしてみませんか。ハーブ工房「草のはなし」でカモマイル祭りが今月１７日・１８日にあります。
皆さん足を運んでみてください。
２００８ ５／５
昨日までの高気温からおよそ平年並みの気温に戻りました。少し肌寒く感じます。
先月オープンした岩手サファリパークは連日大賑わいのようで道路が何キロも渋滞していると聞きます。朝早くから開園している
らしいのですが大変な人気ですね。少し落ち着いてから行ってみようかと思います。
さて連休後半そろそろ帰省ラッシュが始まったようですね。お休みが限られていれば避けられないこととは言え、道楽亭の周り
の静けさからは想像も付きません。あえて言えば朝早くから田んぼで動いているトラクターの音くらいでしょうか。聞こえるのは。
今の時期農家は田植えをするところもあり忙しいんです。もちろん私も明日までは工房で皆様のお越しをお待ちしております。
２００８ ５／１
更新できないまま５月になってしまいました。夕方の時間がどういう訳か忙しいのです。
昨日今日と気温が上がり２０度を超えています。隣の桜が濃いピンク色の花を付けたと思ったらもう葉が出て来てこの異常な気温に
適応しようとしています。ところが私の方はずっと鼻グズでくしゃみが止まらず夜は薬を飲んでいる状態で、なかなか気候に適応でき
ません。以前ゴールデンウィークに雪が降ったこともありましたし、梅雨に入るとまたストーブを付けるときもあります。今年の気候は
どうなるのか、暖かくなって元気な虫に負けちゃぁいられません。
２００８ ４／２５
昨日の雨でたっぷりと潤った木々が新芽を延ばし始めました。木の芽を収穫している山椒の木もその芽をぐんぐん伸ばしまもなく
取り込まないと一気に広がってしまいそうです。
このところ毎日のように硫化水素を使った若者の自殺が起きていますがどうしたんでしょうね。かと思えば中堅クラスの人が花に
八つ当たりしているとか、この国は希望が見いだせない国なのでしょうか。確かに政治に対する不安、これまでに暴かれた社会保
険庁などへの不信、安心して食べられない牛丼などなど。なにか信じられる物・事が欲しいですね。大きくすればするほどそれが難
しいように思います、と小さな店主は思っております。
さて明日は久しぶりの盛岡です。かわとく一番館キューブ店でお待ちしております。
２００８ ４／２４
今日は朝から雨が降っていて、気温は１０℃ですが肌寒く感じ灯油のストーブを付けたり消したりしています。このところ乾燥状態
が続き昨日も山火事が県内陸部でありました。これから田植えや畑仕事にも貴重な雨ですね。いつも５月の連休に咲く隣の桜は雨
をたっぷり吸い込み蕾が膨らんでいますから今年は少し早めかもしれません。
以前おこなっていた道楽亭の試食会が無くなり惜しまれながらも、なかなか代案が浮かびません。何せ一人でやると限られるのと
準備だけで結構エネルギーと時間を使います。またなにか考えます。そんなうちとは違い変わらないポイントにお隣宮城県の瑞樹窯
さんがあります。今年も５月２日から６日まで「春のうつわ展」を瑞樹窯さんの展示室であります。春の一日足をお運び下さい。
２００８ ４／２３
桜が満開だというのにまだ鼻がグズ付いています。まあ私の場合一年中ですが、今年は特にひどい状態で鼻が詰まりティッシュ
が離せません。ハーブの飴などでスキッとすることがありますがほんの一瞬で、ほんと鬱陶しくなります。
さて今日は合鴨のスモーク。ラム同様ちょっと癖があるのに肉ではベーコンに次いで２番目の人気商品。噛むほどに旨味がジュワッ
と出てきます。今まで鴨はちょっとと思っていた方一度お試し下さい。
２００８ ４／２０
桜も今が見頃。天気も良くどこかへ出かけたくなります。ただ時折突風が吹き、せっかく咲いた桜が散らなければと思います。
今日久々にあわびをスモークしました。大きさも以前のように９０c前後と、マリファームさんの話では今が一番大きくなるときだ
そうで、確かに身が盛り上がっています。肉厚のエゾアワビを是非召し上がって見てください。
２００８ ４／１７
昨日の気温の高さほどではないのですが、今日も半袖で仕事が出来ます。（室内ですが）カタクリが今満開で桜も咲いてきました。
この週末が見頃ですね。少し遅れてタイヤを交換した為か雪があったのがついこの間のように思えます。
さて藤沢にサファリパークがいよいよオープンしました。昨日は天気も良く待ち望んでいた方々が早くから押し寄せたようです。一足
早く中を見た人の話ではやはりすごいと。一度は見てみたいところですが入場料も結構良いお値段で、うちみたいに人数が多いと
隣のサル劇場までは無理かなぁなんて思ってしまいます。いずれこれから良い季節です。小さな子供さんは喜ぶこと間違いないで
しょう。帰りには道楽亭へ是非お立ち寄り下さい。
２００８ ４／１５
最近日にちが開いてますね。反省。
日中仕事の時は半袖の白衣でも大丈夫なくらい今日は良い天気でした。カタクリの花も一気に咲いて桜もぼちぼち咲き始めていま
す。先週土曜日のグリーンマート桂店様での催事は、もう長い事ごひいきにしていただいているお客様と初めてお会いしたり、日頃
商品をお買い求めいただいているお客様とこちらも初めてお話しすることが出来たりと、良い出会いがありました。これだから催事は
止められません、って前にも書きましたね。
翌日曜は自治会の総会があり三陸海の見える旅館へ。民宿とどう違うのと言うような所でしたが、さすがに料理はお値段以上でし
た。
そして昨日は盛岡へ。
かわとく壱番館キューブ店様での販売再開打ち合わせ。以前からお世話になっていた係長さんと担当者の方にアポ無しで押し掛
けたのですが、快く対応いただき本日より販売再開いたしました。盛岡近辺のお客様、たいへん長らくお待たせいたしました。品物
は限られておりますが月に一度は催事でもお邪魔いたしますのでどうぞご利用下さいませ。
２００８ ４／１０
カタクリの花が一輪咲いていました。今日は午前中より小雨で、夕方頃より気温が下がり始めました。明日は雪の予報が出てい
るところもあります。桜前線は宮城県まで来ていて、岩手県南もチラホラ咲き始めています。昨日テレビで藤沢サファリパークのCM
が流れていましたが見た方もいると思います。いよいよ来週のオープンに向けて準備が進められているようです。以前そば屋をして
いた近くのお店も再開したと聞いています。この連休は賑やかになることでしょう。
それから一関の隣に中尊寺で有名な平泉があります。ここは今世界遺産登録に向け動いていますが、ここに吉野屋さんというお菓
子屋さんがあり、この度「のふうぞ」さんが立て替え工事を行いオープンスペースとして見学できるようにしていると言うことです。
お菓子を買いながら見学してみてください。
２００８ ４／７
そろそろみちのくにも桜の開花便りが聞こえてきました。今年は少し早めのようです。と言うことはカタクリの花も早めになりそうで
すね。
先週金曜日から三陸沿岸釜石で山火事が発生し、このところの乾燥気候で地上と上空からの消火活動にもかかわらず今日まだ
鎮火していません。例えが違いますが、スモークしていてチップに火が付くときがあり霧吹きで水をかけますがチップが乾いていて
温度も上がっていると水をかけてもすぐまた燃え上がることがあります。今の釜石での山火事もそんな状態ではないでしょうか。雨が
降ればいいのですが。
２００８ ４／５
気温１０度くらいの日が続きこのところ花粉に毎日苦しめられています。鼻が詰まって夜寝ているときに苦しくなり目が覚めるなんて
事がここのところ続いていて、早く桜が咲いて欲しいと今年はほんと思います。
今日やっとタイヤを交換しました。このところの天気で早めに交換したかったのですが、スタットレスも磨り減ったみたいでこの冬使え
るかどうかちょっと心配です。
今月になっていつも入れているセルフのガソリンスタンドが値下げしていました。何もかも値上げの時に必需品のガソリン値下げは
助かります。出来れば冬のうちに下げて欲しかったと思うのですが、さていつまで続くのか。買いだめしたい気持ちがよく分かります。
以前に紹介しました藤沢町のサファリパークが一ヶ月遅れで今月１６日一般オープンする事になりました。草食動物達とモンキーセン
ターが主体で準備しているようです。入場料など気になるところですが身近に見られる動物の生態は興味ありますよね。
２００８ ４／１
とても強い風が吹いています。工房も突風と共にミシミシと音を立てているのでどこか飛ばされそうなくらいの勢いです。
今日から４月。年度の始まりですから学生や会社員は夢・希望・不安が入り交じっていることでしょうね。その点自営の私は移動や
転勤、辞令という物に関係なく、桜の蕾は？とかカタクリは？などとお気楽な１日なのです。ところが今年は今までの付けが溜まって
いて外の片づけやチップ作りが残っていて仕事がいっぱい。薪も今年は早めに集めたいなあと、毎年思っていることなんですがね。
２００８ ３／３１
朝からみぞれが降って白く積もった雪が昼からの雨で溶けました。冬逆戻りの寒さです。
忙しかった今月も今日で終わり、明日は新年度の４月ですね。子供達もわずかな春休みで私も朝夕の送り迎えから解放され仕事に
専念、と言いたいところですが今日あたりから疲れが。先週２カ所の引っ越しが効いています。一ヶ所は盛岡、もう一ヶ所は山梨で東
京はもうサクラ満開でした。今日の寒さで周りのサクラは蕾を引っ込めたかもしれません。
うれしいお知らせ
この度東京銀座にある岩手のアンテナショップ「いわて銀河プラザ」でスモーク「チーズ」とスモーク「森のチーズ」も販売することになり
ました。今までのベーコン共々どうぞご利用下さい。
２００８ ３／２６
今月はまだバタバタしています。年度末は私個人はそれほどではないのですが、周りの忙しさに巻き込まれているという感じです。
仕事が溜まっているというのに、今週末また不在となります。やっとホタテの値段も落ち着いてきたのですが如何せん卵が大きくなり
始めました。明日はホタテのスモークを予定しています。
２００８ ３／２３
今日は予定を変更して工房で仕込みをしています。先週金曜日の２１日も実は道の駅かわさきの予定でしたがこれも急遽変更し
ました。仕事をする気があるのかとお叱りを受けそうですね。すみません。かわさきの催事が始まる前の日、前から痛かった奥歯が
欠けてしまい２０日は春分の日で休むわけにもいかず金曜日に診てもらいました。で昨日は娘のバレーの試合で早朝から大船渡へ。
今日は仕込みもあり急遽かわさきをキャンセルしました。当てにしていた方本当に申し訳ございません。
早く仕事に専念したいと思っているのですが、思わぬアクシデントが続き歯がゆく思っております。更に今月はグリーンマート桂店様
での催事も都合が付かず来月１２日（土）に予定いたしました。何卒ご了承下さい。
明日は盛岡へ早朝から向かう予定で留守になります。すみません。
２００８ ３／１９
昨日一日花粉に悩まされました。マスクの隙間から入りくしゃみが止まらず何度もマスクを取り替えて、胸が痛くなるほどでした。
今日は曇っているためか無事に過ごしています。でも鼻が詰まっていて息苦しい。
さて明日から久々の道の駅かわさきです。品物に限りがありますのでお早めにお立ち寄り下さい。
２００８ ３／１７
気温も上がり今朝点けていたストーブも消して過ごしています。ただこのところ風が強くブランコが何回も飛ばされて屋根のところ
が壊れてきました。昨日は親戚の見舞いで山形の鶴岡へ。天気が良く気持ち良い一日で宮城県鳴子からの山越えは周りにまだ
雪が残っていて温度差を感じました。もうタイヤも交換できそうです。
今回Chiikeysをリンクしました。いわての情報が満載です。是非一度覗いてみてください。
２００８ ３／１５
気温が上がって雪も日蔭に少し残っている程度です。そろそろタイヤを交換したいところですが明日は峠越えがあるのでその後
にします。急遽明日使用で留守にします。申し訳ございません。
スモークチーズのお値段が若干上がりました。原料のプロセスチーズが大幅に値上がりしたためで、頑張ってこのお値段に押さえ
てあります。何卒ご了承下さい。また在庫切れの商品が多くご迷惑をお掛けしています。出来次第アップしてまいります。
２００８ ３／１３
昨日と違って寒い一日です。
昨日火葬に何とか間に合い、飾ってあった写真を見ると間違いなく友達でした。残された奥さんや子供達は気丈に振る舞って
いたものか、それともあまりにも突然のことに悲しみの実感すら湧いてこないのかもしれません。久しぶりにあった同期生・先輩とも
以前は良く一緒に酒を飲んでいました。冥福を祈ります。
２００８ ３／１１
長いことお休みしました。申し訳ございません。東京銀座「いわて銀河プラザ」での催事は２日目でベーコンもチーズもなくなって
しまうと言う事態になってしまい最終日にお出でいただいたお客様には大変ご迷惑をお掛けいたしました。在庫もなく今仕込み中
ですのでご注文いただいたお客様今しばらくお時間を頂戴します。
さて日曜日に家でニュースを見ていて驚いたのはスキーに行って雪崩に巻き込まれ亡くなったのが学生時代の友人でした。
全国ニュースでも流れ見た方もいらっしゃると思います。訳あって歳は違いますが同じ学年同じサークルで十和田湖や下北沢へ
野生のサルやカモシカを見に行ったものです。酒もよく飲みました。
そんな訳で明日盛岡へ行って来ます。こんな理由で友人達と会うのも辛いものです。
２００８ ３／４
６日（木）から８日（土）まで東京銀座「いわて銀河プラザ」での催事のため明日から不在となります。この間メールや電話での
対応が出来ませんので何卒ご了承下さい。
お近くにお住まいの方、お近くにお出での方はぜひお立ち寄り下さい。午前１０時３０分より午後７時までで最終日は午後５時まで
となっております。場所は歌舞伎座斜め向かいの南海東京ビル１階です。
２００８ ３／３
今日はひな祭りですね。今年我が家はおひな様を出せませんでした。例年飾るのが遅く片づけるのも遅いので今年は更に飾れ
ないとなると、うちの雛たちの行く末が心配です。
今日のスモークはラムチョップ。以前使っていたオーストラリア産が又入手できるようになり戻しました。お値段は今までと同じです
が、大きめで味・香りとも良くおすすめです。
２００８ ３／２
朝夕の寒さが幾分楽になり、日中は春の近さを感じさせるときがあります。
昨日は先日のお葬儀にお世話になったところへの挨拶と支払いなどで一日回ってきました。これでこちらは一段落です。次は今週の
いわて銀河プラザの準備ですが、時間が無く品数を減らして人気のチーズやベーコンでの対応になりそうです。
後は税申告。去年も東京に持っていって資料準備したような・・・、頭が痛い。でもこれを乗り切れば気持ちも春になると思って頑張り
ましょう。
２００８ ２／２９
昨日の寒さが和らいで今日は午後からストーブを消しています。眠っていた虫たちも起き出してきましたが、動きは鈍く寝ぼけて
いるようです。それとは裏腹に私の方は一日がなんと早いことか。珈琲もゆっくり飲めないので何か待ち時間が出来るともったいな
いなと思ってしまいます。でもご注文や問い合わせのお電話をいただくと忙しいことのなんと有り難いことか。感謝感謝です。
大変だと思うより有り難いことだと思うと大変でなくなる、気持ちの持ちようですね。それがなかなか難しいんですが・・・・。
２００８ ２／２８
昨夜から降った雪が昼前の天気で融け始めています。時折強く吹く風は春一番にはまだ早いでしょうか。融けた雪の下にふき
のとうが少しずつ見えてきました。
先週までの不規則な生活と不規則な食事から減った体重がまるで反動のように増え始めました。溜まっていた仕事と来週の銀座
での催事準備、さらには所得税申告と山ほどの仕事に本来は痩せていくはずだったのですが・・・・。
昨日のテレビと今日の朝刊に東北サファリパークの事が取り上げられました。来月３月藤沢町の館ヶ森エリア（アーク牧場となり）
に草食動物の放牧・モンキーセンター更には檻に入れた猛獣を見ることが出来る観光施設がオープンします。１年を通して営業で
きる体制で初年度入館者数を２０万人と見込んでいます。これが財政難の我が藤沢町に起爆剤としての効果が期待できればと思
います。
２００８ ２／２６
１０日以上も更新していませんでした。ご迷惑をお掛けしました。
先週父が他界し一連の仏事は終わったもののその後の整理などで遅くなってしまいました。実質は昨日から仕事を始めていた
のですが何せそんな訳でまだ不安定な状態での再開です。
２００８ ２／１５
雲の中に青空が見えた風の強いお天気です。道路はほとんど乾いていますが日蔭や道楽亭の周りはまだ雪が溶けていません。
明日は仙台市泉区のグリーンマート桂店での催事で高速を使えば２時間くらいですが道路の状況次第で高速が走れないとドンだ
け時間が掛かるか予想も付きません。早めに出る予定です。
今いろいろ値上がりしていますが、うちもチーズの値段がビックリするほど値上げになりそうです。日頃食べる機会の多いチーズは
手軽に食べていただけるようにお値段も押さえたいのですが、来月からは確実に値上げになります。他にもあるかもしれませんが
何卒ご了承下さい。
２００８ ２／１４
皆さんバレンタインはいかがでしたか。今朝のテレビで逆バレンタインというのをやっていて男性から女性にチョコをプレゼント
するのが流行りだしたとか。ということは今後男性が手作りチョコで本命にプレゼントなぁ〜んて事になるのでしょうか。まあ確かに
私の若い頃に比べれば女性から告白することも珍しくなくなったわけで、あえてバレンタインディーが必要ではないのかもしれませ
ん。でもお返しは必要です。ぜひスモークセットをご利用下さい。
先日雪の降った朝、いつものように納品を兼ねて車を走らせていたところ上り坂で渋滞が。事故かなと思ったのですがそのまま
ノロノロと走って行きました。その時対向車がやはりゆっくりと坂道を降りてきてその後ろには車の列が続き少しずつ詰まっていき
２キロも走ると後続車はほとんど停車状態。結局事故はなく渋滞の先頭から最後尾車までこの時始めてみました。先頭の女性は
自分の後ろがこんな事になっているとは思わないでしょうね。
２００８ ２／１３
今年も雪になりました。バレンタインディーの前日は大雪になることが多く、今また積もり始めています。ラジオからは事故や
交通規制のニュースが頻繁に流れています。
先日、取材を受けた朝日新聞から新聞が送られてきました。うちと農家民宿の記事で内容はともかく写真は恥ずかしくなって
しまいます。（記者さんもう少し写真選んでよ〜。）この記事実はネット上で見られます。どうしても見てみたいという物好きな方だけ
クリックしてください。http://mytown.asahi.com/iwate/ このページから入れます。
同じ新聞の記事で人が歩くことで発電できるシステムの話が載っていました。カナダと米国の共同研究チームが開発したもので
膝の所に装置を付け歩くと５Ｗの発電が出来、携帯電話１０台分をまかなえるというものです。走ることで更に電力は増えるので
いろいろなものに使えそうです。実用化はまだのようですがバッテリーに蓄電し家に持って帰り利用できたらおもしろいですね。
２００８ ２／１２
土曜の夜降った雪が屋根に残っており時折すごい音で落ちてきます。ちょうど道の駅かわさきの催事中で工房の前の雪もその
ままにしていたところ今日は午後から雨になってきました。日曜日の朝いつもの山越えのコースを通ると上りで路線バスが立ち
往生し運転手さんがチェーンを巻いており、その前には車高単のスポーツカーがやっぱり動けないで居ました。こちらは軽ワゴン
ですが４WDなのでふらつきながらも登り切りましたが、除雪はしていないし日曜なので車もほとんど走っていない道路ですから雪
がたっぷりです。ところが川崎町に入ったとたん道路は除雪されていてカーブには融雪剤も撒かれていました。これが財政難と合
併した町の違いなのでしょうか。まあ藤沢町は広いですから時間も掛かります。帰りには除雪はされていましたが路線バスの運
転手さん焦ったことでしょう。
田舎に住むということは自力で生き抜くある程度の体力や知識が必要に思います。
今週末は仙台泉での催事があり今日も仕込みしています。
２００８ ２／７
突然ですが露地栽培のイチゴ食べたことありますか。イチゴは苗を植えておくと夏に実を付け、鳥や虫に食べられないように熟し
た所を摘んできて食べていました。それがいつ頃からかクリスマスからシーズンになり形も良くスーパーに並んでいます、ミルクと
一緒に。日持ちを考えて熟す前に収穫するのでしょうが、露地物との大きな違いは香りですね。口に含んだときに広がるイチゴの
香りがハウスものには無く物足りなさを感じます。ところが香りのあるイチゴが今食べ頃であるんです。唐沢さんのイチゴなんです。
以前から甘くて美味しいと評判のイチゴを今日買ってきました。大粒はそのままガブッと食べて、あえて小さめを加工用に購入しま
した。ちょっと試してみたいことがあるのですが加工するにはもったいないおいしさです。是非一度食べてみてください。通販もやっ
てます。アドレスはhttp://www.h4.dion.ne.jp/~karafarmです。
このところ気温は０℃とかマイナスですが、日差しが明るくなり春の近さを感じさせます。
２００８ ２／２
先日入院中の親父を看病している私の母親に以前から言われていた携帯電話を用意しました。何せ８０になる老人ですから簡単な
携帯で短期使用のプリペイド携帯を利用することにしていつものショップへ。ちょうどあったのは機種は古いが１０００円分のカードがつ
いて本体価格０円というのがあり即チョイス。主な番号を登録して渡したのですがはたして使えるのか。本人は家のコードレスくらいに
考えていたようで仕組みは同じでもなれるまで家に置いておくようです。なんのこっちゃ。
２００８ ２／１
あっという間に２月ですね。それほど毎日の出来事が多いのでしょうか。
昨日から問題になっている殺虫剤混入事件ですが、最初に発生したのは去年の暮れだったとか。もう１ヶ月以上過ぎて今問題に
なっている事が信じられませんね。安くて手軽に利用できる冷凍食品は我が家でも子供のお弁当に利用しています。このところ中国
産のものに何かと問題があり注意していたのですが、冷凍食品の多くが中国で作られているとは知りませんでした。これが業務用に
も出回っているのですから何処で口にするか分からないところが怖いところです。ただ今回の事件はどの時点で混入したのかがまだ
分かっていませんから疑わしいものは買わない、自分の舌と鼻で敏感に察知し自己防衛するしかないようですね。
２００８ １／２９
道の駅かわさきでの産地間交流祭りが終わったとたん天気も気温も穏やかになりました。でもまだ寒さが戻る予定とか。
昨日の朝いつものように娘を隣町の学校に送る為車を走らせているとカーブの所で１台の車が横転事故を起こしているのに遭遇。
運転手は５０メートルほど離れたところで立っていて顔を見てびっくりしました。なんと娘の友達のお父さん。とりあえず娘を送り戻っ
てみると同じ会社の人数人が駆けつけて車の誘導をしており私も手伝うことに。路面はツルツルで下り坂のため滑って横転したとの
こと。子供さんを送って仕事に向かう途中の事故でケガもなかったのと他の車を巻き込まなかったのが幸いでした。私も一昨年怖い
思いをしているので人ごととは思えません。道路が乾いていて日蔭のところが凍っているときが注意です。
２００８ １／２５
昨日の嵐のような天気が治まり、晴れて雪も溶け始めました。また明日は冬型の気候とか、道の駅かわさきでの催事が気になり
ます。まあ今の時期荒れた天候は覚悟の上、それでも春は近づいています。風だけは吹かないで欲しいと願っていますが・・・。
良かったら覗いてみてください。
２００８ １／２３
今冬は寒さは厳しいのですが雪が降りませんね。昨年暮れから雪かきはやっていません。例年であれば年が明け１月２月は
ドカ雪でビックリするときがあります。天気予報では今夜から明日にかけて雪になりそうです。
先日の仙台グリーンマート桂店での催事も道路は乾いていて無事行って来れました。グリーンマート桂店ではわずか一日の催事
でお会いできるお客様は限られているのですがいつも良い出会いがあり、催事がとても楽しみです。ここのお店に週２回３回と来店
される常連のお客様はお店の品揃えの良さを皆さんおっしゃいます。もちろん品揃えだけではお客様は来られませんよね。おすすめ
のお店です。
月曜日新聞の取材がありました。最近はお断りしていたのですが、知り合いの方からのご紹介でむげにお断りできず１時間くらい
の予定が２時間、ついしゃべってしまいました。仕事のことになると無口ではなくなります。日頃は無口なんですけどね。
新聞は朝日新聞です。
２００８ １／１８
明日今年最初のグリーンマート桂店での催事を行います。ほぼ毎月行ってたのですが先月はギフトが忙しく空けてしまいまし
た。このところ気温が低くもし雪が降れば道路も凍り交通事情も変わります。早めに出ようと思います。以前仙台のデパートで催
事をしたとき突然の大雪で帰れなくなったことがあります。一度は高速に乗ったのですが次のインターで降ろされ、相乗りで通っ
ていたので私だけ帰るわけにもいかずその日は仙台に一泊しました。２月の娘の誕生日で娘が生まれた日も大雪でした。
仙台市泉のグリーンマート桂店で１０時から午後７時頃までやってます。
２００８ １／１７
時折強い風が吹き地震かなと思うような天気です。晴れています。１３年前阪神淡路を襲った大地震は、そのころまだ催事で
東京へ出向いていた頃で荷物を発送するため盛岡まで行った車の中で聞きました。まだその時はそんなに大きな事とは思わず
翌日出発しいざ催事が始まっても業者の中には間に合わない人もいて、ようは災害地の近くで催事をしていた人たちでした。
日を追う事にそのすさまじい状況が分かり仕事にならなかったのを覚えています。こんなに寒い時期住む家も家族もなくしてしま
ったら、と考えるとどんなにショックだったか想像も付きません。
最近毎日のように殺人事件（それも家族の）が起きています。どちらも防ぐことが出来ないのでしょうか。
今日近くをキツネの親子が通っていきました。
２００８ １／１６
天気は良かったのですが、気温が上がりません。
今日はとうふの燻製。毎週火曜日か水曜日に造っており今日は少な目。ラベルに食べ頃の時期を記載していますが、ナチュラ
ルチーズや牛肉と同じで日を置いて熟成させた方が深みが出ます。
休み明けのテストも終わり今日から子供達はいつもの時間に戻ります。休み中でも部活などで中途半端な時間に送り迎えする
よりは遅くなっても決まった時間の方がこちらも予定を立てやすいのですが、如何せん夕方から道路も凍り怖い思いをします。
納品を兼ねた夕方の時間は１時間以上になり、そんな車の中ではFMラジオのショートドラマが好きで良く聞いています。それは
オンザウェイコメディー「みちくさ」。局によって時間が違い、宮城で聞き逃しても岩手の放送で聴くことが出来ます。そうここは宮城
県の電波の方が強い所です。昔は宮城県のテレビしか映りませんでした。今でも岩手のテレビは映りが悪く２局が見られません。
これがデジタル放送になるとどうなるんでしょう。 そうこの「みちくさ」月曜から木曜までわずか１０分足らずですが味があって良い
ですよ。
２００８ １／１４
今朝はこの冬一番の冷え込みで、トイレの水が凍っていました。岩手の一番寒い盛岡市玉山区藪川というところではマイナ
ス２２.８℃となんとこれが全国の観測地で最低の気温だそうです。ちなみに盛岡市はマイナス１１℃で日中も＋にはならない
予報です。先日娘のバレーボールの練習試合が一関であり覚悟して着込んでいったのですが広い体育館の中はそれでも寒く
しばし車に待避していました。今日はそれより寒さが厳しいのですがこんな日が２〜３日続くと配水管に溜まっている水が凍り
流れなくなってしまいます。工房はストーブで温まると溶けますがトイレにもストーブを入れて温めてとかしています。
そんなわけで薪ストーブは紅い炎とパチパチはぜる音が聞こえるくらいガンガン燃やしますので、ちょっと仕込みに時間が掛か
ると燃え切ってしまうんですね。
１７年使っているこのストーブは中のパーツが熱で溶けていますが、いまだ現役で工房を温めています。
２００８ １／１０
初日の出・初夢・初売りと１０日も過ぎるとそろそろ初の付くこともなくなりますね。以前にも書いたことがありますが、初が
付くものに何か惹かれるのは初日の出や初夢など日本の風習によるものでしょうか。でも今日は初画像取り忘れ。やってしま
いました。
先月の藤沢町総合情報誌（広報誌）で藤沢の町再発見をテーマに道楽亭も取り上げてもらいました。広報サミットであった
出会いに対する広報担当者からの手紙や藤沢に移住しイチゴ栽培をしている唐沢さんとか今回も内容が濃く町外の人にも是非
読んでいただきたい内容になっています。そこでこの日本一になった広報誌をご希望の方にプレゼントいたします。メールでお申
し込み下さい。
２００８ １／９
午前中にとうふを仕上げて午後から隣の室根町にある製材所で薪を買ってきました。軽トラで２回運び３時間。今日は道路も
凍りついていないので決行しました。まだ乾いてないのでストーブの傍で乾燥させながら使います。軽トラ２台で３，０００円は
労力を考えると高いのか安いのか、この冬の灯油の値上がりが尋常でないだけに仕方ないことです。
２００８ １／７
１週間が過ぎ通常の生活に戻ったところでしょうか。逆に年末年始を仕事で明け暮れた方はこれから正月休みですね。私も
久しぶりの催事が少し堪えました。まあ今回は比較的天気も落ち着いていて（昨日は夕方雨でしたが）昨年の今頃に比べれ
ば外でもまだ余裕です。今の時期雪より雨の方が困りものなんですが。
初顔合わせの他の業者さん達との情報交換では暮れからあまり良い話は聞かれませんでした。気仙沼から来ている魚屋
さんも暮れから正月にかけての商売は年々厳しくなってきており、購買の変化に対応する商売を考える事が改めて必要だと
話していました。これはお客様から教えられることが多く催事の良さなんですね。
２００８ １／３
新年明けましておめでとうございます。昨年は本当にありがとうございました。無事新年を迎えることが出来ました。
今年も心を込めてお届けいたします。
暮れに降り出した雪が元旦の朝には日の出に照らされていつもの風景なのに何か神々しさを感じました。やっぱり身が
引き締まりますね。本当に引き締まりたいところですが。大晦日まで仕込みをやっておりこの２日間の休みはお正月なの
にあれもこれもと気が急いてしまいます。でも日頃出来ないことの何分の一かでも出来てアッという間に休みも終わり、
今日からまたバリバリお仕事をと思ったのですがわずか２日間のお休みで身体が鈍ってしまいました。体が重い。
昨年は親父の病気や同級生の病気など身近に見てつくづく健康であることがどんなに大事か感じました。今年は１７年目、
初心に返り気持ちも身体も危機感を持って頑張ります、、いや頑張りたいなあ〜と思ったわけです。
昨年は食品問題で信用を失う事件が多発しました。 このホームページを通して知り合うことが出来た皆様に、これも何
かのご縁ですからデジタルのお付き合いだけではなくお会いしたりお電話でお話しできるようなアナログ的なお付き合いが
出来ればと思っております。作っている者（人）がお客様に直接お届け出来る事が理想ですが、せめてそこには「あなたと私」
という関係を大事にしたいと思っております。
新年早々とりとめもなく書いてしまいましたが、本年もどうぞお付き合い下さいませ。
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