商品説明

　　　　　　　　　　　　　　　スモーク（燻製）商品説明

スモークチーズプロセスチーズをサクラでスモークしました、とても癖のない食べやすいチーズです。ワインやウイスキー、コーヒーに合います。原材料　ナチュラルチーズ(乳化剤) 賞味期限　冷蔵　90日　冷凍不可	スモークチーズの味噌漬本物みりんを混ぜたお味噌に漬け、サクラでスモークしました。お味噌がチーズの味をよりいっそう引き出し、まるで卵の黄身のようなコクがあります。日本酒やご飯に！原材料　ナチュラルチーズ(乳化剤) 、味噌（大豆（遺伝子組替でない）、小麦・食塩）、みりん（もち米、米麹、米焼酎）賞味期限　冷蔵　90日　冷凍不可
スモーク森のチーズサクラ・ナラ・ローレルにリキュールを加えてスモークしました。香り少し強めで大人の方向け。ワインやウイスキー、コーヒーに合います。原材料　ナチュラルチーズ(乳化剤) 賞味期限　冷蔵　90日　冷凍不可	スモークペッパーチーズとてもクリーミーなプロセスチーズにブラックペッパーの粗挽きとホワイトペッパーパウダーをのせサクラでスモークしました。見た目ほど辛くはないですよ。ビールに‼ 原材料　ナチュラルチーズ(乳化剤) 、香辛料(ブラックペッパー、ホワイトペッパー) 賞味期限　冷蔵　80日　冷凍不可
スモークベーコン岩手産豚バラ肉を発色剤・保存料等無添加で仕上げたベーコンブロックです。このままでも、またパスタやポトフおでんに入れても良いです。原材料　豚バラ肉（国産）　塩、国産野菜（ショウガ、タマネギ、ニンジン、ニンニク、セロリ）、ワイン、砂糖（きび糖）、香辛料、味噌（大豆・小麦を含む）賞味期限　冷蔵　50日　冷凍可	スモークチキンスティック岩手産鶏手羽元を発色剤・保存料等無添加で仕上げた商品です。袋のまま５分ボイルしてお召し上がりください。原材料　鶏手羽元（国産）　塩、国産野菜（タマネギ、ショウガ、セロリ、ニンニク）、砂糖（きび糖）、ワイン、香辛料、味噌・醤油（大豆・小麦を含む）賞味期限　冷蔵　50日　冷凍可
スモークビーフオーストラリア産牛のもも肉を発色剤・保存料等無添加で仕上げた肉厚で柔らかいビーフジャーキーです。牛肉の赤味のおいしさが味わえます。原材料　牛肉（オーストラリア産）　塩、国産野菜（ショウガ、タマネギ、ニンジン、ニンニク、セロリ）、ワイン、砂糖（きび糖）、香辛料、味噌（大豆・小麦を含む）賞味期限　冷蔵　50日　冷凍可	スモークシュリンプ歯ごたえの良いエビ(B/Ｔ）をサクラとナラでスモークし、オリーブオイルを入れてシットリ感を出しました。原材料　エビ（インドネシア産）・塩・砂糖・香味野菜（国産）・スパイス・ワイン（無添加）・酢・オリーブオイル　賞味期限　冷蔵　20日　冷凍可
スモーククラブクローズワイガニの大きなハサミの旨味とローレル・ナラでスモークし加えたオリーブオイルの香りがベストマッチ　　おすすめの逸品です。原材料　本ズワイガニ（アラスカ産）・塩・砂糖（きび糖）・香味野菜（国産）・スパイス・ワイン（無添加）・酢・オリーブオイル賞味期限　冷蔵　14日　冷凍可	スモークあぶりみそ豆腐藤沢町の昔豆腐に味噌をのせあぶりました。サクラでスモーク後粉山椒をのせています。このままでも、またレンジで温めても。原材料　木綿豆腐（国産大豆/凝固剤）味噌・醤油（大豆・小麦・塩）・山椒（国産）賞味期限　冷蔵　14日　冷凍不可
スモーク辛みそ豆腐藤沢町の昔豆腐に、これも藤沢町産ピーマン麹味噌をのせてサクラでスモークしました。甘辛でお豆腐によく合います。原材料　木綿豆腐（国産大豆/凝固剤）,醤油（大豆、小麦、食塩）、ピーマン、糀、砂糖（きび糖）、唐辛子（一関産）（原材料の一部に大豆,小麦を含む）賞味期限　冷蔵　12日　冷凍不可	スモークペッパーベーコン岩手産豚バラ肉にブラックペッパーの粗挽きをたっぷりまぶし発色剤・保存料等無添加で仕上げました。スライスしオードブルやサンドウィッチに。原材料　豚バラ肉（国産）　塩、国産野菜（ショウガ、タマネギ、ニンジン、ニンニク、セロリ）、ワイン、砂糖（きび糖）、香辛料、味噌（大豆・小麦を含む）賞味期限　冷蔵　50日　冷凍可

燻製工房　スモークハウス道楽亭
　　　　　　　　　佐藤一範
岩手県一関市藤沢町藤沢字八沢４９－３
電話・ファックス：0191-63-5080
パソコンアドレス：http://dourakutei.sakura.ne.jp/

スモークチーズプロセスチーズをサクラでスモークしました、とても癖のない食べやすいチーズです。ワインやウイスキー、コーヒーに合います。原材料　ナチュラルチーズ(乳化剤) 賞味期限　冷蔵　90日　冷凍不可	スモークチーズの味噌漬本物みりんを混ぜたお味噌に漬け、サクラでスモークしました。お味噌がチーズの味をよりいっそう引き出し、まるで卵の黄身のようなコクがあります。日本酒やご飯に！原材料　ナチュラルチーズ(乳化剤) 、味噌（大豆（遺伝子組替でない）、小麦・食塩）、みりん（もち米、米麹、米焼酎）賞味期限　冷蔵　90日　冷凍不可
スモーク森のチーズサクラ・ナラ・ローレルにリキュールを加えてスモークしました。香り少し強めで大人の方向け。ワインやウイスキー、コーヒーに合います。原材料　ナチュラルチーズ(乳化剤) 賞味期限　冷蔵　90日　冷凍不可	スモークペッパーチーズとてもクリーミーなプロセスチーズにブラックペッパーの粗挽きとホワイトペッパーパウダーをのせサクラでスモークしました。見た目ほど辛くはないですよ。ビールに‼ 原材料　ナチュラルチーズ(乳化剤) 、香辛料(ブラックペッパー、ホワイトペッパー) 賞味期限　冷蔵　80日　冷凍不可
スモークベーコン岩手産豚バラ肉を発色剤・保存料等無添加で仕上げたベーコンブロックです。このままでも、またパスタやポトフおでんに入れても良いです。原材料　豚バラ肉（国産）　塩、国産野菜（ショウガ、タマネギ、ニンジン、ニンニク、セロリ）、ワイン、砂糖（きび糖）、香辛料、味噌（大豆・小麦を含む）賞味期限　冷蔵　50日　冷凍可	スモークチキンスティック岩手産鶏手羽元を発色剤・保存料等無添加で仕上げた商品です。袋のまま５分ボイルしてお召し上がりください。原材料　鶏手羽元（国産）　塩、国産野菜（タマネギ、ショウガ、セロリ、ニンニク）、砂糖（きび糖）、ワイン、香辛料、味噌・醤油（大豆・小麦を含む）賞味期限　冷蔵　50日　冷凍可
スモークビーフオーストラリア産牛のもも肉を発色剤・保存料等無添加で仕上げた肉厚で柔らかいビーフジャーキーです。牛肉の赤味のおいしさが味わえます。原材料　牛肉（オーストラリア産）　塩、国産野菜（ショウガ、タマネギ、ニンジン、ニンニク、セロリ）、ワイン、砂糖（きび糖）、香辛料、味噌（大豆・小麦を含む）賞味期限　冷蔵　50日　冷凍可	スモークシュリンプ歯ごたえの良いエビ(B/Ｔ）をサクラとナラでスモークし、オリーブオイルを入れてシットリ感を出しました。原材料　エビ（インドネシア産）・塩・砂糖・香味野菜（国産）・スパイス・ワイン（無添加）・酢・オリーブオイル　賞味期限　冷蔵　20日　冷凍可
スモーククラブクローズワイガニの大きなハサミの旨味とローレル・ナラでスモークし加えたオリーブオイルの香りがベストマッチ　　おすすめの逸品です。原材料　本ズワイガニ（アラスカ産）・塩・砂糖（きび糖）・香味野菜（国産）・スパイス・ワイン（無添加）・酢・オリーブオイル賞味期限　冷蔵　14日　冷凍可	スモークあぶりみそ豆腐藤沢町の昔豆腐に味噌をのせあぶりました。サクラでスモーク後粉山椒をのせています。このままでも、またレンジで温めても。原材料　木綿豆腐（国産大豆/凝固剤）味噌・醤油（大豆・小麦・塩）・山椒（国産）賞味期限　冷蔵　14日　冷凍不可
スモーク辛みそ豆腐藤沢町の昔豆腐に、これも藤沢町産ピーマン麹味噌をのせてサクラでスモークしました。甘辛でお豆腐によく合います。原材料　木綿豆腐（国産大豆/凝固剤）,醤油（大豆、小麦、食塩）、ピーマン、糀、砂糖（きび糖）、唐辛子（一関産）（原材料の一部に大豆,小麦を含む）賞味期限　冷蔵　12日　冷凍不可	スモークペッパーベーコン岩手産豚バラ肉にブラックペッパーの粗挽きをたっぷりまぶし発色剤・保存料等無添加で仕上げました。スライスしオードブルやサンドウィッチに。原材料　豚バラ肉（国産）　塩、国産野菜（ショウガ、タマネギ、ニンジン、ニンニク、セロリ）、ワイン、砂糖（きび糖）、香辛料、味噌（大豆・小麦を含む）賞味期限　冷蔵　50日　冷凍可